廚師在哪裏吃飯:Sugarbacon的喬恩·湯普森談他最喜歡的餐廳

廚師喬恩·湯普森在達拉斯為當地傳奇人物斯蒂芬·派爾斯工作，在全球小吃店Samar，然後是超級德州Stampede 66。現在在Sugarbacon在麥金尼市中心，他在一座曾經是加油站的曆史悠久的老建築裏，用大量的豬肉產品為郊區祈福。湯普森不在Sugarbacon餐廳的廚房裏做土豆泥和啤酒燉排骨的時候就在這裏吃飯。

最喜歡的早餐或早午餐店?
早午餐，我和我妻子都很喜歡煙普萊諾．我們一個月去幾次。我喜歡牛胸肉雜燴或豬肉卷，我兩歲的兒子埃德溫(Edwin)喜歡培根。

你去哪裏吃午飯?
我大部分時間都在甜甜培根餐廳吃午飯但在施工期間，我在光澤綠色一周幾次。羅伯特·萊福德主廚做了一些很棒的東西。他們經常換口味，但我以前經常吃火腿，切達幹酪和墨西哥胡椒果凍三明治。

下班晚了，你在哪裏吃，吃什麼?
如果還來得及的話，我會買一些In-N-Out快餐，但通常我更喜歡在家做三明治。manbetx万博软件manbetx万博软件在家裏，我一直沉浸在火腿瑞士奶酪和第戎黑麥麵包的心情中;我也喜歡煎蛋三明治加切達幹酪、培根和辣醬。

最佳約會之夜目的地?
我們最喜歡的約會之夜目的地是露西婭．我們通常會有熟食板和菜單上的意大利麵。

你最喜歡哪家披薩店?我喜歡Cane Rosso, Fireside Pies和Pie 3.14。我真的很喜歡披薩。

你在城裏有最喜歡的漢堡嗎?
說實話，我最喜歡的漢堡是甜培根的SB漢堡。我們的混合牛肉很好吃，即使煮得很熟，也很多汁。

那其他的國際菜係呢——日本菜、泰國菜、印度菜等等?
我們喜歡理查德森的壽司清酒。我在家做印度菜——我有一批黃manbetx万博软件油雞，就像我們在薩瑪等著我今晚下班後吃宵夜。我也喜歡JS Chen的點心在普萊諾，他們會做鄧傑內斯蟹炒飯，非常好吃。

隱藏的寶石或你發誓的小洞呢?
我真的不知道隱藏的寶石是否真的存在——現在如果你很優秀，不需要很長時間就會被發現。我能想到的最好的例子是跟的；他們以前在我家附近的一個加油站，但他們做的墨西哥菜真的很好吃。現在他們在75號公路(springcreek和Parker之間)，不再隱藏了。

在美國其他地方(或其他地方)還有其他你最喜歡的餐廳嗎?
除了達拉斯，我最喜歡的地方是如果廚房在巴爾的摩，我的家鄉。我們上次在那裏吃飯是在暴亂期間。我們隻是在享受我們的美食，不知道附近發生了什麼。當我們回到家打開電視的時候，我們不是剛開過那個十字路口嗎?

Sugarbacon

美國TX 75069，麥金尼，弗吉尼亞街100號216 W