沃斯堡要開一家“從農場到蛋卷”的冰淇淋店了

現在的天氣可能讓人很難對冰淇淋感到興奮，但至少沃斯堡的居民在凍得屁股都要凍壞了的時候還有盼頭“從農場到蛋卷”的冰淇淋店被稱為融化的冰淇淋今年春天，它將在南側附近(Near Southside)這個兼收並蓄的社區落戶。

融化是卡利克羅他的作品曾出現在諸如360年西，紙的城市而且沃斯堡美食家．她顯示她的計劃周三通過她的個人博客，指出“每個好的社區都需要一家好的冰淇淋店。”

克羅解釋說，去年夏天她開始了一場冰淇淋之旅，帶著她走遍了整個南方，之後在一家冰淇淋店當學徒梅森的牛奶在俄亥俄州的克利夫蘭，她和店主們一起工作，在當地農貿市場采購農產品，把它們做成刮刮製的冰淇淋。

克羅說，Melt將嚴重依賴德克薩斯州當地的食材。口味會隨著季節的變化而變化，但你可以期待看到像甜potato-maple、冬南瓜、黑巧克力、薰衣草和lemon-basil，加上不含乳糖的冰沙;她也在努力工作素食風味，並計劃給她自己做蛋筒在公司內部。

雖然她一開始想趕時髦木蘭大道在美國，高昂的租金讓第一次創業的人望而卻步。相反，她在羅斯代爾大道上的一家老咖啡店占據了空間，在一位建築師的幫助下，她把它變成了自己的——現代但“有家的感覺”。

“南區是一個如此整潔的地方，因為每個人都像家人。我和我丈夫在這裏已經住了5年了，每個人都很合作，一起工作，”克羅說。

的Southside附近區域與沃斯堡的其他主要開發項目相比，比如西第七區(West 7th)，這裏顯然更時髦，更少企業感;目前的房客包括木蘭芝士有限公司，Ellerbe好食物，食客38Nonna塔塔，釀造，Avoca咖啡而且螺旋餐廳因此，一旦天氣轉暖，手工冰淇淋店似乎是一個自然的選擇。

預計Melt將於今年春天推出。

·融化的冰淇淋(Facebook)
·卡利克羅(官方)

(照片:阿曼達·瑪麗］

四方

融化的冰淇淋

西木蘭大道1201號，得克薩斯州76104 (817) 886 - 8365 訪問的網站

融化的冰淇淋

得克薩斯州沃斯堡西羅斯戴爾大道954號，郵編76104