憤怒烘焙的爭議,解釋道

“憤怒烘焙”有一種直觀的意義。憤怒是反應的主要感覺大多數政治如今,彈劾的失敗和總統初選提供無窮無盡的新事物強烈不滿。烘焙是可以想象到的最宣泄和有益的業餘愛好,導致張甜,好吃的碳水化合物。舒適的烘焙似乎天然香油的憤怒。然而,上周末烘焙照亮一種新的討論憤怒,誰稱讚他們的發明,什麼樣的人獎勵因為憤怒。

爭議的“怒火烤”的書

2月4日,西蒙&舒斯特公司出版憤怒烘焙:麵粉的變革力量,憤怒,女人的聲音。編輯凱瑟琳·阿爾弗德前副總裁食品網絡,凱西Gunst NPR的現在,這本書功能從女性散文和食譜探討“烘烤可以表達我們的出口感受社會的當前狀態,“特別是在2016年大選的關係。貢獻者包括食品行業專業人士,如Ruth Reichl失去格林斯潘和Preeti Mistry等知名作家和藝術家喜歡麗貝卡Traister和Ani Difranco。這本書“鼓勵女性使用糖和sass,保護,抵抗,和抗議。“這已經是一個頭號暢銷書在亞馬遜。

然後,在2月14日,博主和貝克瓊斯橘子中發表的一篇文章,題為“憤怒的特權憤怒,”她概述了如何創造“烘烤”早在2015年,看著阿爾弗德和Gunst的書出版,廣受好評,她的工作不被承認的。瓊斯,一位黑人婦女,寫道:“在美國黑人意味著你堅實的知識人不要給一個真正的飛行對你或任何人誰看起來像你他媽的,”,她轉向發酵是一種自我保健。2015年,她開始在網上發布# ragebaking,並開始的@ragebakingInstagram帳戶在2016年的夏天。“憤怒烘焙表達憤怒,也愈合在現實方麵,”瓊斯告訴食客在電子郵件。

瓊斯說她從未聯係過的書,但是在她的粉絲回應Gunst使用# ragebaking Instagram,她收到Gunst DM,阿爾弗德試圖解釋自己。在瓊斯的截圖,Gunst和阿爾弗德(他們都是白人)說,他們看到了短語“憤怒烘焙”單獨使用多年,,這本書是“慶祝這個運動。“但瓊斯寫道,這種“慶祝”抹去她使用這個短語相關種族歧視,並詢問“如果所有這些研究在憤怒烘烤之前做過書的出版和女權主義的目的是慶祝婦女的聲音,為什麼不是我承認我的努力或聯係了?”

“憤怒烘焙”貢獻者回應

瓊斯,出版,有大約1400名追隨者Instagram,其中許多似乎出現後她發表的作品中。但是很多食物寫社區放大瓊斯的文章,因此放大所有權和發放貸款的問題。許多人批評這本書粉飾,使“憤怒”憤怒烤關於政治的一般,沒有特別的種族歧視。他們還突顯了一個事實,瓊斯Instagram處理@ragebaking, Twitter處理@ragebaked,網站ragebaking.com。(徒伸出西蒙。舒斯特出版社的問題的研究過程。我們沒有聽到剛出版的時候。)

這本書的貢獻者,補償他們的工作,也開始大聲疾呼。Preeti Mistry推他們“不要太驕傲”的書,在閱讀了瓊斯。“我清楚的意識到我們如何,WOC,常常無歸屬的創造力或完全抹去,能量和智慧我們帶來這麼多行業,”他們說。“為什麼她沒有機會通過麵試成為這本書的一部分,文章,食譜,等等?為什麼沒有推廣,直到她聽說過這本書嗎?”

麗莎Ludwinski(年輕的姐姐15)派在底特律發布到她店的Facebook頁麵的情況下,寫她簽約書最初因為她“感到精力充沛的想法使用烘焙和食品作為一種完全感覺[她]的情感,並把人們聚在一起。“然而,她告訴食客,1月20日Gunst後意識到瓊斯和阿爾貢獻者”發了一封電子郵件,告訴我們,人對橘子瓊斯和@ragebaking發布和評論。”

Ludwinski說她問Gunst回應,阿爾弗德他們的計劃是什麼,,她認為他們應該公開承認瓊斯和她的工作。“我當然可以同情雙方的對話,但有某種形式的司法由於對橘子瓊斯,“Ludwinski說。“我完全支持瓊斯的請求而和她的出版商捐給一些慈善機構選擇。”

博主凱蒂·安東尼還寫了她最初興奮簽署這本書,但“我不知道,後來才知道,是憤怒烘焙行動,或引導疼痛治療行為的培養,營養,和社區保健,有著深刻的曆史的廚房的黑人婦女和其他女人的顏色。“安東尼•瓊斯指出,要求識別和捐贈給一些慈善機構,並詢問她的讀者“如果我你聽說過憤怒的原因烘焙這本書,請,請,請讓我一個人繼續放大的工作橘子瓊斯。”

Osayi Endolyn,貢獻者和前吃編輯,告訴食客,瓊斯的作品編輯”可能應該被認為“如果事先知道她。然而,不會有一定翻譯瓊斯被要求貢獻:“我完全理解,這是一本書,貢獻者建立專業人士在食品和食品媒體空間,並由他們來決定他們想要包括。我自豪我的文章和它所涉及的故事,關於我的母親和祖母,“Endolyn說,她希望該行業”可以找出如何使更多的人”這樣的項目在未來。

接下來是什麼?

不難找到實例的黑人,尤其是黑人女性,從自己的工作被抹去。一個簡單地查看所有維權Tarana伯克不得不做的工作來提醒她的世界# MeToo一詞。或者是擦除的黑色反式的女人從一個展覽關於艾滋病毒/艾滋病。或如何馬克比特曼是喊道的扯掉了一個女權主義者的名字和設計雜誌,鹹,因為他的出版介質,這已經為加熱。瓊斯從未聲稱發明了“憤怒烘焙,”但她挖掘了這段曆史。

食已達到Gunst和阿爾福德,但到目前為止,他們都沒有做出任何公開聲明。在亞馬遜上,一些評論員已經開始這本書給了一顆星,一位寫作,“我希望我的評論可以作為一個警告不買這本書,但從你當地的圖書館書籍並創建一個市場,女性相互支持而不是偷。”

但其他人注意到這本書做覺得女性支持女性。的部分收益將捐贈給艾米麗的名單,該組織致力於選舉支持民主黨女性辦公室,盡管瓊斯否認它有“一些多樣性,”這本書的貢獻者名單功能眾多的黑人女性作家,以及其他的女性色彩。

然而,瓊斯告訴食客的白人女性更容易出版一本關於憤怒。“有巨大的後果當黑人女性表達我們的憤怒,因為我們視為威脅,“她在一封電子郵件中說,甚至指出她的文章可能不會一直廣受歡迎的“如果我不是代碼切換和埋伏在“雄辯”方麵深刻的失望和憤怒。”雖然她振奮的反應是,“我不認為出版界準備處理或包黑人女性的憤怒的方式易於消化和商品化”。

局勢凸顯了一些選項如何有人當他們覺得他們沒有被公認為他們的工作,當他們被剝奪了權利,以及如何限製和偏振這些選項。瓊斯的平台比兩個婦女為主要的電台和電視台工作,雖然她可以寫的病毒中,這不是一本合同。然而,憤怒烘焙感覺像試圖中心女人的聲音在女性的一個行業,特別是黑人婦女和其他女性的顏色,還是有一定建樹的幾乎在每一個空間。就很簡單的編輯器包括一個句子注意瓊斯的作品,和他們不這麼做(或甚至不發生,這是一個選項)現在風險汙染項目作為一個整體。

瓊斯說,她希望“責任並不局限於這個項目,但出版作為一個整體考慮如何礦山創造力,特別是從邊緣化的聲音。”她還說,雖然這是心煩意亂,她不會停止發酵。“關於建立聯係和創造空間和社區,”她說。“我挑戰自己和其他人想辦法做這兩個小型和大型。”

更新:2020年2月19日下午5:45。

凱瑟琳·阿爾福德,凱西Gunst和舵柄新聞(西蒙和舒斯特爾的印記)發送以下聯合聲明:

憤怒烤開發真正的和有機的想法。作者,凱西Gunst和凱瑟琳·阿爾聚集各種聲音和所有那些說話感到憤慨是什麼發生在我們的社會,表達自己的憤怒和通過烘烤他們的創造力。在希望的信息和行動,我們認為這個短語“憤怒烘焙”符合文章和食譜作者收集整理。

的意圖從來沒有宣稱所有權“憤怒烘烤,”這個詞還是消除或減少使用短語他人的工作。任何試圖聲稱“憤怒烘焙”否認普遍把這概念/運動對於那些目睹了不公,並引導他們的廚房非常的憤怒,原因為集合的一個有意義的標題。

我們聽說過反饋,符合公共行動的精神,相信它是重要的認識到橘子瓊斯的貢獻在憤怒烘焙的短語在未來的版本,以及其他人的作品使用這個詞在網上出版和社交媒體活動。

雖然作者選擇捐贈一部分所得憤怒烘焙艾米麗的列表,我們鼓勵讀者支持的原因和組織他們相信,瓊斯和注意,橘子也特別提到了阿裏Forney)中心,布魯克林社區救助基金,對抗饑餓。