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水箱和其他釀酒設備放在一個大房間的中央。
燕尾啤酒廠(Dovetail Brewery)和麥芽街(Malt Row)沿線的鄰居一樣,也供應自家釀造的啤酒。
Marc Much/Eater芝加哥

在鴉林鎮的麥芽街哪裏可以喝酒

芝加哥的精釀中心是品嚐該市啤酒的絕佳場所

視圖為地圖
燕尾啤酒廠(Dovetail Brewery)和麥芽街(Malt Row)沿線的鄰居一樣,也供應自家釀造的啤酒。
|Marc Much/Eater芝加哥

芝加哥是美國最大的精釀中心之一,是鵝島(Goose Island,現在是安海斯-布希(Anheuser-Busch)的子公司)等行業先驅的所在地,也是共享啤酒廠孵化器空間的新興企業的所在地。對於想要花一天時間品嚐城市啤酒的啤酒愛好者來說,沒有比麥芽街更好的地方了。麥芽街是大鴉林伍德商會(Greater Ravenswood Chamber of Commerce)給鴉林伍德工業走廊Metra軌道沿線的啤酒廠和酒廊起的名字。從歐文公園路(Irving Park Road)到巴爾莫勒爾大道(Balmoral Avenue)的這片區域,穿過北邊的一個居民區,長約1.5英裏(約合1.6公裏),有七家酒館和一家釀酒廠,距離都很近,足以讓人在酒醉中漫步很久。嚐試各種各樣的啤酒,從傳統的德式拉格啤酒到用中西部水果製成的時髦薩森啤酒。看看這八種麥芽啤酒吧,然後帶六瓶裝的或者新喜歡的啤酒回家吧。

有關冠狀病毒病例的最新信息,請訪問芝加哥市的COVID-19儀表板.健康專家認為外出就餐是一種健康問題高風險為未接種疫苗者開展的活動;它仍然可能對接種者構成風險,特別是在一些地區COVID大量傳播.最新的CDC指南是在這裏;找到COVID-19疫苗接種地點在這裏

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注意:這張地圖上的餐廳按地理位置排列。

半畝啤酒公司

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半英畝的60000平方英尺的空間提供了大量的生產空間,再加上一個酒廊和啤酒花園,提供旗艦雛菊卡特淡啤酒以及特製和季節性啤酒,如碎角拉格啤酒和煙鷗淡啤酒。在室內或綠樹成蔭的露台上找個位置坐下,點上一品脫啤酒,配上啤酒泡仔和小馬比爾森燉洋蔥,或一盤椒鹽卷餅,配上美味的啤酒奶酪。Half Acre還為“保持在一起”(Keeping Together)提供了駐地,這是德克薩斯州奧斯汀市Jester King樂隊的艾弗裏·斯旺森(Averie Swanson)的最新項目:這是芝加哥唯一一家出售他們的怪異啤酒的地方,比如用密歇根櫻桃釀製的“最終幻覺”黑麥酒和“共同語言之夢”幹跳酒。

惡意釀造水龍頭室

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在大規模推出啤酒之前,惡意釀造公司會在酒吧間裏測試啤酒,所以每次來這裏,你都會發現其他地方無法品嚐到的新品種,比如Turnstyle Hopper,這是一種實驗性的朦朧IPA,每次都用不同的啤酒花釀造。去年,speful增加了一個可加熱的露台,使酒吧間的容量增加了50%;這裏是品嚐他們的清爽啤酒的最佳地點,比如Bleacher Bum金色麥酒加一點桃子味,或者清脆帶啤酒花的Alley Time淡麥酒。

實證啤酒廠

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啤酒迷們可以在Empirical Brewery找到自己的家,在這裏,釀酒師們不斷地使用定製的單桶試點係統試驗新配方,並征求客戶對結果的反饋。在狗狗友好的餐廳或啤酒花園,嚐試一些他們的極客和科學主題的混合物,如冷融合奶油啤酒和蒙古芒果淡啤酒。啤酒廠定期舉辦單口相聲表演、瑣事問答和賓果遊戲,這些都是呆上幾輪的好理由。

城市釀造實驗室

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城市釀造實驗室接管了前大都會釀造空間,並於2021年開設了一家酒吧。啤酒廠幾乎每天晚上都會舉辦活動,包括問答、現場原聲音樂和針織工作坊,參加者可以一邊喝著用菠蘿和粉色番石榴製成的Soul Punch酸冰沙,一邊享受。還有為那些不喜歡啤酒的人準備的即食蘋果酒,以及加入了各種風味糖漿的蘇打水。

禁忌根栽培

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試試Forbidden Root的植物啤酒,比如草莓羅勒hefeweizen和血橙備用計劃kveik淡啤酒利用空間它有16條生產線,可以供應現場生產的啤酒,也可以由客座啤酒廠生產,也可以在擁有135個座位的“培養”(cultivation)釀造酒吧生產。在行政總廚卡洛斯·克魯茲(Carlos Cruz)的帶領下,餐廳廚房於5月22日推出了早午餐,供應法式吐司配菠蘿果醬和蔬菜哈希配鬆露油醋汁。都很適合搭配啤酒或米凱萊達。

KOVAL品酒室

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Koval酒廠新開了一個休閑的品酒室將於2021年10月連接到其生產酒廠,允許遊客每周進行一次幕後之旅,了解他們的小批量杜鬆子酒和威士忌是如何製作的,然後直接嚐試成品和雞尾酒。在新開的露台上喝一杯蔓越莓杜鬆子酒或桶陳年曼哈頓酒,再來點鷹嘴豆泥加皮塔餅片或Hewn Bakery的麵包,配上蜂蜜黃油和果醬。科瓦爾還舉辦雞尾酒課和晚宴。

燕尾啤酒廠

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Dovetail Brewery使用傳統的歐洲釀造方法來釀造具有曆史意義的啤酒,如Grodziskie(一種波蘭橡木熏小麥啤酒)和Rauchbier(一種用熏麥芽製成的德國風格拉格啤酒)。可以在狗狗友好的啤酒花園品嚐,那裏配備了雨傘和熱燈,也可以在水龍頭室品嚐,那裏提供來自Beautiful Rind的奶酪和來自Amy 's Candy Bar的糖果。

Begyle醞釀

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Begyle於2012年推出,是鴉林工業走廊(Ravenswood Industrial Corridor)的第一家酒廊,並創建了該市首個社區支持釀造計劃,該計劃讓會員每月訂閱啤酒或croler(即罐裝啤酒),並享受額外啤酒的折扣。即使你還沒有準備好接受這樣的承諾,你仍然可以去狗狗友好的露台上喝一杯,或者進來玩精釀啤酒問答遊戲或賓戈遊戲。

半畝啤酒公司

半英畝的60000平方英尺的空間提供了大量的生產空間,再加上一個酒廊和啤酒花園,提供旗艦雛菊卡特淡啤酒以及特製和季節性啤酒,如碎角拉格啤酒和煙鷗淡啤酒。在室內或綠樹成蔭的露台上找個位置坐下,點上一品脫啤酒,配上啤酒泡仔和小馬比爾森燉洋蔥,或一盤椒鹽卷餅,配上美味的啤酒奶酪。Half Acre還為“保持在一起”(Keeping Together)提供了駐地,這是德克薩斯州奧斯汀市Jester King樂隊的艾弗裏·斯旺森(Averie Swanson)的最新項目:這是芝加哥唯一一家出售他們的怪異啤酒的地方,比如用密歇根櫻桃釀製的“最終幻覺”黑麥酒和“共同語言之夢”幹跳酒。

惡意釀造水龍頭室

在大規模推出啤酒之前,惡意釀造公司會在酒吧間裏測試啤酒,所以每次來這裏,你都會發現其他地方無法品嚐到的新品種,比如Turnstyle Hopper,這是一種實驗性的朦朧IPA,每次都用不同的啤酒花釀造。去年,speful增加了一個可加熱的露台,使酒吧間的容量增加了50%;這裏是品嚐他們的清爽啤酒的最佳地點,比如Bleacher Bum金色麥酒加一點桃子味,或者清脆帶啤酒花的Alley Time淡麥酒。

實證啤酒廠

啤酒迷們可以在Empirical Brewery找到自己的家,在這裏,釀酒師們不斷地使用定製的單桶試點係統試驗新配方,並征求客戶對結果的反饋。在狗狗友好的餐廳或啤酒花園,嚐試一些他們的極客和科學主題的混合物,如冷融合奶油啤酒和蒙古芒果淡啤酒。啤酒廠定期舉辦單口相聲表演、瑣事問答和賓果遊戲,這些都是呆上幾輪的好理由。

城市釀造實驗室

城市釀造實驗室接管了前大都會釀造空間,並於2021年開設了一家酒吧。啤酒廠幾乎每天晚上都會舉辦活動,包括問答、現場原聲音樂和針織工作坊,參加者可以一邊喝著用菠蘿和粉色番石榴製成的Soul Punch酸冰沙,一邊享受。還有為那些不喜歡啤酒的人準備的即食蘋果酒,以及加入了各種風味糖漿的蘇打水。

禁忌根栽培

試試Forbidden Root的植物啤酒,比如草莓羅勒hefeweizen和血橙備用計劃kveik淡啤酒利用空間它有16條生產線,可以供應現場生產的啤酒,也可以由客座啤酒廠生產,也可以在擁有135個座位的“培養”(cultivation)釀造酒吧生產。在行政總廚卡洛斯·克魯茲(Carlos Cruz)的帶領下,餐廳廚房於5月22日推出了早午餐,供應法式吐司配菠蘿果醬和蔬菜哈希配鬆露油醋汁。都很適合搭配啤酒或米凱萊達。

KOVAL品酒室

Koval酒廠新開了一個休閑的品酒室將於2021年10月連接到其生產酒廠,允許遊客每周進行一次幕後之旅,了解他們的小批量杜鬆子酒和威士忌是如何製作的,然後直接嚐試成品和雞尾酒。在新開的露台上喝一杯蔓越莓杜鬆子酒或桶陳年曼哈頓酒,再來點鷹嘴豆泥加皮塔餅片或Hewn Bakery的麵包,配上蜂蜜黃油和果醬。科瓦爾還舉辦雞尾酒課和晚宴。

燕尾啤酒廠

Dovetail Brewery使用傳統的歐洲釀造方法來釀造具有曆史意義的啤酒,如Grodziskie(一種波蘭橡木熏小麥啤酒)和Rauchbier(一種用熏麥芽製成的德國風格拉格啤酒)。可以在狗狗友好的啤酒花園品嚐,那裏配備了雨傘和熱燈,也可以在水龍頭室品嚐,那裏提供來自Beautiful Rind的奶酪和來自Amy 's Candy Bar的糖果。

Begyle醞釀

Begyle於2012年推出,是鴉林工業走廊(Ravenswood Industrial Corridor)的第一家酒廊,並創建了該市首個社區支持釀造計劃,該計劃讓會員每月訂閱啤酒或croler(即罐裝啤酒),並享受額外啤酒的折扣。即使你還沒有準備好接受這樣的承諾,你仍然可以去狗狗友好的露台上喝一杯,或者進來玩精釀啤酒問答遊戲或賓戈遊戲。

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