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這些一流的餐廳值得額外加分
芝加哥是入選米其林的美國四座城市之一，這充分證明了當地美食的實力。風城目前也算25家米其林星級餐廳除此之外，還有一些Bib Gourmands(米其林的認證體係，通常重點表揚不那麼正式的餐廳)。對於那些覺得米其林可能錯過了幾家米其林餐廳的人來說，這裏有一份芝加哥優秀餐廳的名單，這些餐廳沒有米其林之星(是的，有些已經有了Bib Gourmands)，但應該有。
請注意，這包括高低不一的星級——別忘了，兩年前米其林開始給街頭小販和大排檔授予星級:看看曼穀的Jay Fai和新加坡的醬油雞飯和麵條吧。
閱讀更多在一個以深盤派聞名的城市，Spacca那不勒斯的那不勒斯披薩讓人鬆了一口氣。這家簡單的小餐館供應許多意大利經典美食，但喬恩·戈德史密斯(Jon Goldsmith)久負盛名的披薩才是真正的亮點。上麵的配料比較簡單，有將近20種不同的配料，包括西紅柿、肉和奶酪。
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脂肪大米以一種有趣的方式展現了一種未被充分代表的亞洲美食，即澳門人的美食，這是一個來自澳門的東亞群體，有中國和葡萄牙的血統。這就解釋了為什麼在這裏，你會發現味道大膽的豬肉薑餃子，還有沙丁魚，還有一些正宗的葡萄牙蛋撻——片狀糖果，這已經成為了一種名片。
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好玩的，靈感的新美國烹飪是什麼，你會發現熱鬧的洛根廣場小酒館巨大的在那裏，槍手們住在納什維爾風味的辣蟹肉三明治旁邊，還有杏仁、豌豆和培根餡的乳清幹酪餛飩。在這裏，廚師傑森·文森特(Jason Vincent)和本·拉斯特巴德(Ben Lustbader)製作美食，想要看到開放式廚房的景色，可以坐在後麵的一個櫃台座位上。
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尼科客棧是一次性酒店優雅的黃金成本意大利寶石，一個燈塔的季節性飲食重海鮮。在湯普森酒店，廚師比爾蒙塔尼集合精致，沿海靈感的票價與深思熟慮的食材和亞洲繁榮。radio carpaccio加了烤海苔黃油，而龍蝦意麵除了味增外，還加入了意大利常見的食材。
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還出現在:
樸實無華的行業最愛和街坊掛咖啡館Marie-Jeanne這是一款混合了新美國和法國鄉村風味的菜肴——聰明、優質的英式豌豆和斜麵色拉、鴨炸薯條和煙熏雞肉沙拉。請注意，預訂有限，經常等待。
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下一個這家變色龍式的餐廳每四個月就會改頭換麵一次，它提供了精心的品嚐菜單，靈感來自於時間和地點，比如古羅馬和南美。Alinea集團的成員，行政總廚Jenner Tomaska領導著雄心勃勃的高級餐飲的創意願景，目前提供了一個回顧菜單，致力於姐妹餐廳，Alinea。點擊這裏來閱讀這位米其林前任總監對Next為何仍然沒有上榜的解釋。
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西環訂書釘店的隊伍永遠不會結束非盟馬餐館老板布蘭登·索迪科夫(Brendan Sodikoff)是這家廣受歡迎的小酒館，因其芝士漢堡而廣受讚譽。芝士漢堡是一款非常經典、製作精良的漢堡，搭配了一個或兩個肉餅、卡夫美國奶酪、Dijonnaise和泡菜。煎蛋和厚切加胡椒的培根是另算的。但除了招牌菜之外，Au Cheval簡潔的菜單上到處都是熱門菜肴，最簡單的就是鵝肝炒蛋、骨髓和吐司。
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還出現在:
一致性是關鍵，而且是One Off Hospitality的鄰裏最愛用在過去的15年裏一直很擅長。在一個極簡主義的、以櫃台為中心的、鞋盒大小的空間裏，客人們穿著從地板到天花板的木鑲板，踏上大小共享盤，根植於地中海風味。
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還出現在:
主廚Sarah Grueneberg從第一天開始就用手工意大利麵給客人留下了深刻的印象。她的家鄉西環路意大利號碼在短短三年時間裏，這裏成為品嚐頂級意大利美食的必經之地，以格呂內貝格對經典的創造性、有時甚至是全球性的詮釋而聞名。預計會發現像火腿黃油吐司和草莓芝麻醬味金槍魚crudo，以及新鮮的意大利麵配番茄，羅勒，和咱'atar。米其林總監去年說“在美國並沒有那麼多意大利星級餐廳，”但也許這家餐廳應該是其中之一。
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還出現在:
不是小籠包、日式煎餃、餛飩或鍋貼，清香園餃子-簡稱qxy湯圓(qxy dumpling)——這是一種鮮為人知的中式湯圓，呈新月形，卷曲的莫霍克式頂部有指紋。在唐人街的一個購物中心裏，QXY正在安靜地蒸炸這座城市最好吃的餃子，客人們在一旁等待。菜單很長，但很實惠。專業提示:不要錯過孜然羊肉。
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名字就像鴨子旅館在美國，人們一定要嚐嚐烤鴨。烤肉店的動物是三分熟的，被肢解，放在木板上——這是餐廳的中心吸引力，你不應該錯過它。主廚凱文·希基是這家現代布裏奇波特酒館的幕後主使，在談到肉類時，這家酒館一點也不害羞。菜肴既豐盛又優雅，完全令人滿意。除了這隻鴨子，希基還為他的鴨肥熱狗吸引了一群粉絲，並承諾在複興食品大廳(Revival Food Hall)開一家快閃店，一直到9月28日，提供鴨肥熱狗的仿製品。
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當人們談論這座城市最常去的墨西哥人地方時，Birrieria薩拉戈薩進入對話。這家位於阿切爾高地(Archer Heights)的家庭經營的、樸實無華的墨西哥地方餐館主打多汁的山羊肉餡玉米卷和油炸玉米粉餅，也有單獨供應的，有大有小。廚師兼老板胡安·薩拉戈薩(Juan Zaragoza)提供哈利斯科州(哈利斯科州)山羊的詮釋，將阿尼瑪蒸熟、烤熟，再裹上番茄醬，整個過程需要一整天。
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還出現在:
在一個以深盤派聞名的城市，Spacca那不勒斯的那不勒斯披薩讓人鬆了一口氣。這家簡單的小餐館供應許多意大利經典美食，但喬恩·戈德史密斯(Jon Goldsmith)久負盛名的披薩才是真正的亮點。上麵的配料比較簡單，有將近20種不同的配料，包括西紅柿、肉和奶酪。
脂肪大米以一種有趣的方式展現了一種未被充分代表的亞洲美食，即澳門人的美食，這是一個來自澳門的東亞群體，有中國和葡萄牙的血統。這就解釋了為什麼在這裏，你會發現味道大膽的豬肉薑餃子，還有沙丁魚，還有一些正宗的葡萄牙蛋撻——片狀糖果，這已經成為了一種名片。
好玩的，靈感的新美國烹飪是什麼，你會發現熱鬧的洛根廣場小酒館巨大的在那裏，槍手們住在納什維爾風味的辣蟹肉三明治旁邊，還有杏仁、豌豆和培根餡的乳清幹酪餛飩。在這裏，廚師傑森·文森特(Jason Vincent)和本·拉斯特巴德(Ben Lustbader)製作美食，想要看到開放式廚房的景色，可以坐在後麵的一個櫃台座位上。
尼科客棧是一次性酒店優雅的黃金成本意大利寶石，一個燈塔的季節性飲食重海鮮。在湯普森酒店，廚師比爾蒙塔尼集合精致，沿海靈感的票價與深思熟慮的食材和亞洲繁榮。radio carpaccio加了烤海苔黃油，而龍蝦意麵除了味增外，還加入了意大利常見的食材。
樸實無華的行業最愛和街坊掛咖啡館Marie-Jeanne這是一款混合了新美國和法國鄉村風味的菜肴——聰明、優質的英式豌豆和斜麵色拉、鴨炸薯條和煙熏雞肉沙拉。請注意，預訂有限，經常等待。
下一個這家變色龍式的餐廳每四個月就會改頭換麵一次，它提供了精心的品嚐菜單，靈感來自於時間和地點，比如古羅馬和南美。Alinea集團的成員，行政總廚Jenner Tomaska領導著雄心勃勃的高級餐飲的創意願景，目前提供了一個回顧菜單，致力於姐妹餐廳，Alinea。點擊這裏來閱讀這位米其林前任總監對Next為何仍然沒有上榜的解釋。
西環訂書釘店的隊伍永遠不會結束非盟馬餐館老板布蘭登·索迪科夫(Brendan Sodikoff)是這家廣受歡迎的小酒館，因其芝士漢堡而廣受讚譽。芝士漢堡是一款非常經典、製作精良的漢堡，搭配了一個或兩個肉餅、卡夫美國奶酪、Dijonnaise和泡菜。煎蛋和厚切加胡椒的培根是另算的。但除了招牌菜之外，Au Cheval簡潔的菜單上到處都是熱門菜肴，最簡單的就是鵝肝炒蛋、骨髓和吐司。
一致性是關鍵，而且是One Off Hospitality的鄰裏最愛用在過去的15年裏一直很擅長。在一個極簡主義的、以櫃台為中心的、鞋盒大小的空間裏，客人們穿著從地板到天花板的木鑲板，踏上大小共享盤，根植於地中海風味。
主廚Sarah Grueneberg從第一天開始就用手工意大利麵給客人留下了深刻的印象。她的家鄉西環路意大利號碼在短短三年時間裏，這裏成為品嚐頂級意大利美食的必經之地，以格呂內貝格對經典的創造性、有時甚至是全球性的詮釋而聞名。預計會發現像火腿黃油吐司和草莓芝麻醬味金槍魚crudo，以及新鮮的意大利麵配番茄，羅勒，和咱'atar。米其林總監去年說“在美國並沒有那麼多意大利星級餐廳，”但也許這家餐廳應該是其中之一。
不是小籠包、日式煎餃、餛飩或鍋貼，清香園餃子-簡稱qxy湯圓(qxy dumpling)——這是一種鮮為人知的中式湯圓，呈新月形，卷曲的莫霍克式頂部有指紋。在唐人街的一個購物中心裏，QXY正在安靜地蒸炸這座城市最好吃的餃子，客人們在一旁等待。菜單很長，但很實惠。專業提示:不要錯過孜然羊肉。
名字就像鴨子旅館在美國，人們一定要嚐嚐烤鴨。烤肉店的動物是三分熟的，被肢解，放在木板上——這是餐廳的中心吸引力，你不應該錯過它。主廚凱文·希基是這家現代布裏奇波特酒館的幕後主使，在談到肉類時，這家酒館一點也不害羞。菜肴既豐盛又優雅，完全令人滿意。除了這隻鴨子，希基還為他的鴨肥熱狗吸引了一群粉絲，並承諾在複興食品大廳(Revival Food Hall)開一家快閃店，一直到9月28日，提供鴨肥熱狗的仿製品。
當人們談論這座城市最常去的墨西哥人地方時，Birrieria薩拉戈薩進入對話。這家位於阿切爾高地(Archer Heights)的家庭經營的、樸實無華的墨西哥地方餐館主打多汁的山羊肉餡玉米卷和油炸玉米粉餅，也有單獨供應的，有大有小。廚師兼老板胡安·薩拉戈薩(Juan Zaragoza)提供哈利斯科州(哈利斯科州)山羊的詮釋，將阿尼瑪蒸熟、烤熟，再裹上番茄醬，整個過程需要一整天。
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