羅傑斯公園社區自2007年以來,擔任“最好的格雷羅州”,似乎,這對剛從墨西哥不同區域玉米粉蒸肉目的地服務格雷羅州最珍視的盤子。可用在傳統的綠色、白色和紅色版本,試著綠色的美味湯成分包括波布拉諾椒紅辣椒和珀皮塔種子呈深綠色。把肉(豬肉或雞肉)是一個完美的工具,sop。洋蔥、牛至、辣椒、豬肉皮、鱷梨、炸玉米粉圓餅的菜。你可以訂單從幾盎司到每加侖(或兩個)。Pozole隻能在周末。

露露阿爾瓦雷斯和她的丈夫華金勞拉在過去11年迎合Portage公園與墨西哥街頭主食的選擇玉米餅和蛋糕gorditas pambazos。與他們的熱情好客,策劃菜單,和一點點的表演技巧,很容易理解為什麼他們的客戶忠誠。阿爾瓦雷斯表示,他們的客戶訪問從加州當他們在城裏。普韋布洛新點頭瓜的一個小城市,在綠色pozole準備用雞肉和粘果酸漿代替南瓜籽中發現其Guerrerense同行。Pozole通常是輕微的,和熱調整一些辣椒。保存pambazo或舌頭taco的空間。

這Belmont-Cragin BYOB建立8月份開業。餐廳的產品已經引起關注包括Guerrero-style pozole豬肉的傳統綠色,白色,和紅色。也在菜單上是一種Morelos-style版本和一個煮雞蛋。寫標題——pozole Mixteco或摩爾pozole——一個複雜、超本地化版本的pozole Huajuapan瓦哈卡德萊昂的地區。這種變化特性雞肉和摩爾醬與近20成分。準備需要一個非常複雜和漫長的過程,根據共同所有者之一,卡拉·羅德裏格斯大約需要9個小時才能完成。這個pozole配脆炸玉米粉圓餅和酸奶油。Pozole Mixteco是一種罕見的在墨西哥菜,甚至很難找到。

在這洛根廣場餐館,顧客可以享受Guanajuato-style pozole。粘果酸漿和墨西哥辣椒的顏色、味道和一致性肉湯頂部有雞肉、生菜、切碎的洋蔥,牛至,和辣椒。根據合夥人曾拉米雷斯,她的一些客戶(他來自遙遠的威斯康辛州和印第安納州)已經學會了如何吃Guerrero-style pozole,把豬肉皮添加到他們的食物。

為了增加小波共鳴,餐館將吐司客戶假期一杯果汁飲料被稱為ponche 12月23日。El哈瓦那人隻收現金,但是他們接受Zelle。

在每天晚上都有渴望pozole嗎?沒問題!這洪堡公園最喜歡的是開到1點在大多數晚上,周五和周六24小時開放。自稱“pozole家”有一些嚴重的口碑和帶來立在人群之外。質量的團隊自豪他們所使用的原料準備Guerrero-style pozole(綠色,白色和紅色),它們使從頭開始。

來自格雷羅州,墨西哥和家鄉的傳統後,拉米雷斯家族是一個家庭食譜來給生活帶來綠色和白色pozole周四。顧客可以選擇雞肉或豬肉選項,和服裝是慷慨的。完成你的訂單與溫和的辣potato-stuffed taquitos,它是美味的。的團隊積極促進社交媒體,計劃和產品的最新信息。Pozole星期一可以開始訂購。

既定目的地真實地區墨西哥盤子和一個數組一年四季都可用的季節性慶祝的菜,廚師Arturo利納雷斯在La Casa de撒母耳功能綠色pozole一周雞和豬肉隻在周末。廚師利納雷斯抓好原料的質量,讓一切從頭開始,和他建議配對pozole mezcal。還有一個位置沃基根郊區。

作為溫和的地下操作生於馬賽家庭客廳,阿切爾這個山莊pozole目的地總是忙。綠色,白色,和紅色Guerrero-style pozole -板或可用加侖遵循傳統的烹飪技術,包括使用熟石灰煮玉米,使玉米粥和耐嚼的一致性。豐沛的鱷梨,豬肉皮、水蘿卜、卷心菜、和牛至,這頓飯是加上了肉,與完美的一致性享受誤事。快捷的服務和熱情好客是更讓人印象深刻的是當你知道擁有者是隻有19個。其他地區產品包括豬蹄(本身或炸玉米粉圓餅)。