在她小Pueblan家鄉聖胡安Pilcaya,瑪麗亞Mozo是cocinera tradicional庫克(傳統),由她挑選的社區準備大型節日期間飲食。在她的餐廳在芝加哥,她創造了一個菜單的集合日常食物和慶祝的菜肴。菜單功能主要綠色和紅色豬肉玉米粉蒸肉和幾個當地特色菜。cenizos試了玉米、平麵和廣場的美味,利用木炭作為世紀的成分,方法之前,成為時尚。平,香包是完美的吸收你的摩爾。El Sabor波布拉諾椒也呈深綠色豆玉米粉蒸肉塞滿了豆類和摩爾,非常鬆軟的玉米玉米粉蒸肉,你可以很好地享受作為甜點。

這個目的地新鮮玉米粉蒸肉對麵El Sabor波布拉諾椒迎合了羅傑斯呈深綠色公園社區自2007年以來,和標榜自己是“最好的格雷羅州,”雖然還有一些變化從不同的刻苦操練墨西哥地區。o(1), 6個或12個綠色或紅色的莎莎玉米粉蒸肉選擇豬肉或雞肉。素食選擇包括豆類與奶酪和墨西哥胡椒奶酪;還有草莓和菠蘿甜點。其他有趣的選擇包括區域oaxaqueno(奉承和光滑比和芳香的香蕉葉子裹著)和corundas,來自米卻肯州和用作調味料車輛或摩爾。

Kie-Gol-Lanee(薩巴特克語方言中“老石頭”)的語音拚寫聖瑪麗亞Quiegolani塞拉蘇爾地區瓦哈卡的一個小村莊。這是背後的團隊這兩屆圍脖美食家獲獎餐館長大了,通過幾代人傳下來的食譜學會做飯了。菜單包括Oaxacan-style紅色或綠色玉米煮熟香蕉葉子,這給了他們一個獨特的香水。素食選項包括奶酪和墨西哥玉米粉蒸肉和變異為黃色的蘑菇摩爾。很容易分心的tlayudas菜單上或時令的蚱蜢,但是玉米是一個可靠的選擇。對他們巧克力champurrado,美味的濃飲料用玉米瑪莎。

廚師Eufemia洛佩茲與口味的手掌Chico禮物芝加哥,在墨西哥的一個小村莊,Otomi文化仍然盛行。她的菜包括一個紅色和綠色摩爾鎮被稱為chimpa,包含綠色和紅色辣椒的摩爾。玉米粉蒸肉這裏有什麼是飯後甜點。巧克力,無麵粉tamal豐富,可能提醒你熔岩蛋糕。

這不是一個目的地享受隻有玉米粉蒸肉:顧客的Belmont-Cragin建立熱情地談論uchepos gratinados。這些不可抗拒的玉米是傳統的米卻肯州,是用嫩玉米耳朵。Sol de墨西哥的廚師為他們與一個微妙的智利chilaca覆有麵包屑的醬。

當地居民湧向這個西方洪堡公園建立黨內訂購。在櫃台後麵,在鍋蒸玉米粉蒸肉充滿讓人想起那些在推車推在墨西哥街頭小販。如果你想要包一拳的早餐,上班路上有了玉米:卡勒y螯打開早上6點。試之con queso玉米粉蒸肉(墨西哥胡椒和奶酪),美味,也不要太辣。獨特的玉米粥選項如eggnog-like rompope在周末是可用的。

20多年來,克勞迪奧·維美聯儲饑餓的狂歡者在酒吧從他的紅色冷卻器在鎮上充滿了玉米和他的簽名綠色莎莎舞。不斷前進,並最終保持他的位置一個秘密維變成一個芝加哥的傳說的點Twitter帳戶創建跟蹤他的目擊報告。他目前正在操作的香腸&花邊的柳條公園。但你不想等待,試圖抓住他在酒吧或如果你想雇傭他迎合一個事件,你可以通過他的訂單在線商店。

酒吧Sotano致敬的尤卡坦人的chachawa蘑菇“pibil”玉米tamal,烤tomato-habanero莎莎醬、醃洋蔥,微觀土荊芥。banana-wrapped美味的烤脆皮紋理。

在大流行期間發起5 Rabanitos所有者阿方索Sotelo,嘉年華Tamaleria el地方行政區域反映了Tompolobampo和Xoco明礬的愛回到了他的家鄉格雷羅州在其菜單。蓬鬆和通風的玉米有足夠的肉在每一勺,和顧客可以享受區域選擇喜歡辣豆玉米粉蒸肉,格雷羅州最喜歡的。找口味玉米粥的選擇功能,如番石榴,椰子,和甘薯清楚贈品廚師的地區風格。

來自米卻肯州,好萊塢大道的中心技術、Inocencio Carbajal打開好萊塢大道Uruapan在1975年。在這裏,顧客可以點一個taco或整磅(或許多),選擇從不同的豬肉。傳統的仙人掌沙拉、醃辣椒、chicharron和大腦油炸玉米粉餅也可用。Michoacano-style玉米粉蒸肉,最近被稱為corundas由兩種不同的瑪莎和塞滿queso壁畫或者瑞士甜菜,被添加到菜單。密集的玉米也可以作為摩爾的工具或其他菜配智利de arbol醬,酸奶油,cotija奶酪。

雨,發光,或雪,總是在玉米粉蒸肉夫人車排著長隊。二維碼在購物車指導客戶菜單,和她的名字和標誌使它清楚地辨認等誰,想要利用她的口碑,站在她身邊。玉米粉蒸肉夫人提供玉米皮裹著香蕉和瓦哈卡了玉米葉子。用綠色填充選擇包括豬肉和雞肉莎莎,豬肉在紅色的莎莎,豆玉米粉蒸肉,和一對甜蜜的選項。不要忘記對你與champurrado賞金。早點找到她的。她早上7點和銷售很快。

墨西哥城當地人認為一切味道更好的塞內bolillo輥,包括玉米粉蒸肉。碳水化合物冗餘在街頭流行的早餐蛋糕de tamal,也被稱為“guajolota”,在這一卷,塞滿了讚助人的tamal選擇。脂肪約翰尼是一個當地的變化稱為婆婆,這檔節目的特點就是chili-covered熱玉米粉蒸肉代替罌粟種子的熱狗麵包香腸。小於墨西哥同行,批量生產性感女郎(稱為這樣奇異的南方方言;其他人被稱為“tamal”在西班牙語)是由玉米粉,賦予它一個堅韌的質地。