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沙拉一直被認為是一種安全的選擇，盡管很無聊。一百次都不要點凱撒了，去以下那些逆潮流而動的提供沙拉吧或定製沙拉的地方吧。他們儲備了幾十種新鮮的食材，營養豐富美味的一餐。疫情可能改變了一些餐廳的經營方式，但最終的結果仍然是一樣的:一份豐盛的沙拉，超越了卷心生菜和牧場沙拉醬。
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芝加哥最好的沙拉吧在哪裏
疫情暫停後，沙拉吧又回來了
視圖為地圖
Chicken Works & Salad公司
這家歐文公園餐廳的招牌菜是火烤雞，但顧客也可以一定要吃蔬菜。與多汁多汁的家禽搭配清爽的田園沙拉。酒吧裏有各種各樣的蔬菜。
沙拉的房子
美味的定製沙拉讓人們回到這個湖景的地方。搭配幾乎是無限的，因為有太多的蔬菜、蛋白質和調味品可以嚐試。有了這麼多的選擇，每次都很容易享受到不同的、令人興奮的東西。
多姆廚房和市場
在關於沙拉吧挑戰的大流行經驗的指導下，多姆廚房和市場因此，在第一家店(在湖景和林肯的交界處)，店主們設立了一個名為“植物屠夫”的攤位，出售定製的沙拉。顧客甚至可以從商店貨架上挑選農產品，讓工作人員切片並添加到他們的飯菜中。2021年，該團隊在舊城增加了第二個地點。
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R.J.咕噥
原萵苣娛樂企業餐廳它不像該公司的一些新店那樣浮華和迷人，但它是一個可靠的備用店，據稱是全國第一家提供沙拉吧的店。就像1971年裏奇·梅爾曼(Rich Melman)開業時一樣，今天的食客們自己製作豐盛的沙拉。一共有35種食材可供選擇，但由於疫情的影響，目前點餐是通過紙質卡片完成的，而製作這道菜則留給了廚房。
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蘇丹的市場
Ramli一家在這座城市經營一些最受歡迎的中東美食已經超過20年了。它的愛人柳條公園餐廳這是一個名副其實的素食綠洲，因為一流的沙拉三明治，蘸醬，和一個負擔得起的沙拉吧，有30種特色。客人可以準備一頓飯擠滿了塔博勒，填充葡萄葉，醃製的蔬菜，和更多。還有洛根廣場和林肯公園。
還出現在:
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霧德Chão
信不信由你巴西churrascaria提供城裏最好的沙拉吧之一。大多數人是來吃火烤肉的，但素食主義者在市場餐桌上也有很多選擇。享用新鮮和烤熟的蔬菜和水果，如洋薊、茄子、胡椒、烤甜菜、巨型蘆筍、木瓜和火龍果。還有其他特色沙拉、醃肉、煙熏三文魚和奶酪。Fodo de Chao在郊區還有其他哨所。
混合蔬菜
這沙拉聯合在市中心有兩家分店，有一長串的食材供食客享用。混合誘人的原料，如洋薊心，烤甜菜，棕櫚心，山葵豌豆和金槍魚。
Sweetgreen
這家總部位於華盛頓特區的連鎖店於2016年將新鮮的綠色蔬菜帶到了城裏，並迅速成為午餐的可靠選擇。枯燥的，枯萎的沙拉通常是標準的，但這不是在Sweetgreen．客人們可以用當地的食材來定製自己的碗，比如烤紅薯、辣西蘭花、烤芝麻豆腐和布拉塔幹酪，然後看著它們被扔在他們麵前。有許多地點和訂單可以下在線．
還出現在:
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比阿特麗克斯市場
這是廣受歡迎的全天餐廳Beatrix的分店好市場特色一個全麵的沙拉吧，是完美的午餐。沙拉不一定要清淡——當有日本茄子、烤香菇、烤紅薯，還有更多的東西可以吃的時候，就不需要清淡了。額外的地點是在環路德保羅大學附近開放的，斯特維爾，和富爾頓市場。
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隻是沙拉
這是一家快速休閑連鎖店，在盧普和北河有幾家分店，隻是沙拉為市區職工提供方便健康的午餐。這裏有多種季節性和特色沙拉可供選擇，但如果客人喜歡自己做碗，他們可以用傳統農產品加上高級附加物，如花椰菜飯、烤箱烤白菜、超牛肉丸和奶油素食羊奶酪。可在線下單在這裏．
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傑森的熟食店
在芝加哥和周邊郊區有幾個地點，這個快速偶然鏈很容易吃到新鮮的。從超過40種成分中挑選，包括美國農業部認證的有機成分。
瑞塔的
盡管Belli 's的位置在過去幾年裏略有變動，但它仍然是皮爾森(Pilsen)的重鎮，提供受歡迎的果汁和冰沙。想要更飽腹感的顧客還可以找到精心挑選的沙拉，裏麵有大量的配料，比如菠蘿蜜和煙熏蘑菇。
還出現在:
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靈魂素食之城
參觀靈魂蔬菜城有很多理由，但其中最著名的是它的熱吧和生活吧，自助服務站，顧客可以在盤子裏裝滿靈魂食物和各種各樣的沙拉，每磅9.95美元。
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還出現在:
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縣集市食品公司
在大流行的早期階段，這家雜貨店一直在提供預先包裝的沙拉，但自助吧台已經恢複了全力供應。在尋找沙拉吧時，它是一個著名的綠洲，因為南部和西部沒有太多以植物為中心的選擇。
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