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不感到羞恥。這是芝加哥的經典。
芝加哥深盤披薩最早發明於20世紀40年代，其典型特征是高而像麵包一樣的披薩皮、厚厚的馬蘇裏拉奶酪和厚實的番茄醬。一些non-Chicagoans錯誤地認為它是砂鍋菜但事實上，它是一個披薩。最受歡迎的一種是餡麵包，上麵有一層較薄的麵包皮。
是的，它可能是兩極分化的。是的，非芝加哥人認為這裏的人隻吃這個。這是不對的。大多數芝加哥人喜歡在日常生活中吃酒館式的食物，在特殊場合，比如招待外地遊客時，才會吃深盤。但事實是，深菜很美味，每個人在芝加哥都應該品嚐一下。城裏的許多披薩店都提供深盤披薩，但這些店做得最好。
有關冠狀病毒病例的最新信息，請訪問芝加哥市COVID-19儀表板．健康專家認為外出就餐是一種危害高風險為未接種疫苗者開展的活動;它仍然可能對疫苗接種者構成風險，特別是在一些地區新冠病毒大量傳播．CDC最新的指南是在這裏；找到COVID-19疫苗接種地點在這裏．
披薩傳奇製造者伯特·卡茨幾年前去世了但他的遺產在莫頓格羅夫餐廳得以延續餐廳．2009年安東尼·波登(Anthony Bourdain)到訪後，這家披薩店的人氣飆升。2017年，伯特之家在新東家的領導下重新開業，繼續生產卡茨著名的焦糖餅皮，他也在Pequod 's餐廳引入了這種做法。改造帶來了一些改進的用餐體驗以及，包括一個改造的空間，外賣服務，和桌子的步入式食客。
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位於Edgewater的George’s Deep Dish披薩餅皮像糕點一樣，給披薩帶來了新的變化。口感蓬鬆，邊緣呈焦糖色，還有一點甜味，上麵的配料都是高質量的。廚師George Bumbaris成功地用其他著名的喬治(奧威爾、克魯尼、韋斯萊等)命名了所有的特色菜。Bumbaris每天隻做有限數量的披薩，而且餐廳隻提供外賣和外送服務，所以要提前做好計劃。
也出現在:
羅伯特·馬勒斯基(Robert Maleski)開始在洛根廣場的一個幽靈廚房裏製作和銷售披薩，作為一個流行病項目。但他的深盤披薩，在餅皮上烙上焦糖奶酪，很快就被認為是該市最好的披薩之一，也是最難買到的披薩之一，因為Maleski一晚上隻做10個披薩。今年2月，Maleski實現了他搬進一個有座位的永久空間的夢想。Milly 's仍然是一個人經營，但現在一個人每天可以做35-40個披薩。為了獲得最好的機會，提前訂購。
也出現在:
勝者的老板Brian Tondryk來自一個受人尊敬的披薩專家家庭。他的祖父是Gino 's East的創始人，所以Tondryk的派同樣出色也就不足為奇了。Tondryk的派以薄而脆的皮和多層溫和的馬蘇裏拉奶酪和甜紅醬而著稱。披薩有好幾個版本可供選擇，但nonna Bartoli的特殊菠菜和奶酪披薩是其中的佼佼者。點擊在這裏訂購:訂購外賣或送貨在西城也有一個地點。
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也出現在:
由於對大量奶酪的依賴，深盤披薩對素食廚師來說一直是一個挑戰。但Kitchen 17是芝加哥第一批破解素食主義的餐廳之一，現在它提供全係列的素食披薩，包括兩種自製奶酪。這家餐廳還遵循無小麥星期三的規定，在這一天，所有披薩的外皮都不含麩質。
被認為是芝加哥的必不可少的餐館，結合的最出名的是焦糖的外皮。鬆軟的麵團上覆蓋著薄薄的一層芝士，邊緣酥脆，有微妙的味道，還有一點嚼勁。它是香腸、意大利牛肉、肉丸和吉丁尼拉等配料的完美底料。單獨用餐的客人還可以買到個人尺寸的平底披薩。點擊在這裏下訂單:下訂單以便運送或運送
也出現在:
位於巴克敦的購物中心，我的π是城裏最好的。這款披薩的脆皮又輕又脆，上麵覆蓋著威斯康辛州的奶酪和充滿聖馬紮諾番茄塊的甜醬。菜單上還提供了多種素食主義者喜歡的配料，如洋薊和素食香腸。小櫃台服務餐廳的座位有限。可以下送貨和外賣訂單在這裏．
也出現在:
芝加哥最普遍的披薩連鎖店也是最好的。於1971年開業,盧Malnati的幫助深菜在城市和全國普及開來。Malnati家族聲稱參與了這道菜的創作，其招牌“Malnati Chicago Classic”——在特殊的黃油皮上塗上香腸、奶酪和番茄醬——仍然為美味的派設定了標準。
深盤披薩的曆史與芝加哥的一個家庭密不可分——馬爾納提家族。在Pizzeria Uno長期工作的老魯迪·馬爾那提(Rudy Malnati Sr)被認為幫助發明了這種風格。他的兒子們開了Lou Malnati 's和這個小的迷你連鎖店，開始了一個披薩帝國，Pizano的．讓這裏的派在競爭中脫穎而出的是麵團，它是由老板小魯迪·馬爾那提已故的母親唐娜·瑪麗·馬爾那提開發的。以“魯迪特餐”命名的“魯迪特餐”是金黃色的麵包皮與香腸、蘑菇、洋蔥和青椒的和諧結合。
可以追溯到1966年，基諾的東是本市最著名的深菜專家之一。在秘製的玉米餅皮上撒上大量的馬蘇裏拉奶酪和濃鬱的番茄醬。菜單上的亮點包括Diavola(辣意大利辣香腸、羅勒、白鬆露油)和芝加哥火(辣香腸、烤紅辣椒、紅洋蔥)。點菜或取餐，點擊在這裏．
也出現在:
最受關注的是芝加哥式披薩，不過是他的當地連鎖專門做一種同樣受歡迎的餡披薩。與深盤類似，它的餅皮上撒滿了馬蘇裏拉奶酪和配料。但在奶酪和番茄醬的上方加上一層額外的麵團，會讓它更有味道。在佐丹奴餐廳，食客們可以嚐試一些誘人的搭配，比如特餐(香腸、蘑菇、青椒、洋蔥)和培根燒烤雞(烤雞、培根、香蒜洋蔥、燒烤醬)。如需送貨，請單擊在這裏．
也出現在:
的點點開始了這一切至今仍是北河最吸引人的景點之一。創始人艾克·休厄爾和裏克·裏卡多被認為是深盤披薩的創造者，他們的著名餐廳為饑餓的遊客和芝加哥人提供Numero Uno等多種披薩——香腸、意大利辣香腸、蘑菇、洋蔥和青椒。有抱負的披薩師傅也可以報名參加烹飪課程，學習如何掌握手藝。請注意，Uno Pizzeria and Grill連鎖店是一家特許經營店，質量低劣得多;另外唯一一家提供正宗Uno 's披薩的餐廳是街尾的Pizzeria Due。
宏偉的一英裏充滿了旅遊陷阱，但這個意大利餐廳是一個明顯的例外。它的深盤特色是焦糖化的佛卡夏式麵包皮，邊緣酥脆，裏麵輕盈蓬鬆。餡餅的最後是味道濃鬱的馬蘇裏拉奶酪和濃稠的醬汁，最暢銷的丹尼特餐添加了茴香香腸、蘑菇、青椒和洋蔥。
也出現在:
羅科·帕利斯在赫莫薩的蓋伊披薩店發明了餡披薩，但當他開了自己的店，最終發展成鏈，他以他妻子南希的名字命名．每個派都有2.5英寸高，裏麵有大量的奶酪、醬汁、配料和兩層麵團。人們可以定製自己的食材，也可以選擇最受歡迎的食材之一，比如辣皮諾(意大利辣香腸、紅辣椒、香蕉辣椒)。
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Williams Inn是一家新的運動酒吧，於2021年秋季在南環路開業，有一個曆史性的名字。店主的餡披薩最早是在2010年被燒毀的一家餐廳裏供應的。但他們已經重建，披薩又回來了。這是美味。
去年秋天，安吉洛與阿徹高地的鄰居Birrieria Zaragoza合作推出了一款山羊鳥餡披薩．這款披薩本身引起了不同的反應，現在已經下架了，但安吉洛的披薩店仍然允許顧客嚐試用意大利酥餅和諾巴勒幹酪等配料。而且，像所有偉大的芝加哥披薩店一樣，它為喜歡披薩皮特別脆的顧客提供“全熟”的選擇。
阿爾西普當地人知道該去哪裏尼諾的這裏最令人印象深刻的深菜。餡餅的高而薄的皮在黏糊糊的奶酪和酸性番茄醬周圍形成了一層厚厚的壁。強烈推薦搭配肉腸吃。廚房還提供填充披薩和平底披薩。
Pizzaiola Louisa DeGenero在1981年搬到南郊之前，在Pizzeria Due磨練了她的技能。今天，她的家人繼承了她遺產派的形式堪稱典範。脆滑酥脆的餅皮配以大塊的Anichini香腸、半脫脂馬蘇裏拉奶酪和鮮亮厚實的番茄醬，用本土香草調味。
披薩傳奇製造者伯特·卡茨幾年前去世了但他的遺產在莫頓格羅夫餐廳得以延續餐廳．2009年安東尼·波登(Anthony Bourdain)到訪後，這家披薩店的人氣飆升。2017年，伯特之家在新東家的領導下重新開業，繼續生產卡茨著名的焦糖餅皮，他也在Pequod 's餐廳引入了這種做法。改造帶來了一些改進的用餐體驗以及，包括一個改造的空間，外賣服務，和桌子的步入式食客。
位於Edgewater的George’s Deep Dish披薩餅皮像糕點一樣，給披薩帶來了新的變化。口感蓬鬆，邊緣呈焦糖色，還有一點甜味，上麵的配料都是高質量的。廚師George Bumbaris成功地用其他著名的喬治(奧威爾、克魯尼、韋斯萊等)命名了所有的特色菜。Bumbaris每天隻做有限數量的披薩，而且餐廳隻提供外賣和外送服務，所以要提前做好計劃。
羅伯特·馬勒斯基(Robert Maleski)開始在洛根廣場的一個幽靈廚房裏製作和銷售披薩，作為一個流行病項目。但他的深盤披薩，在餅皮上烙上焦糖奶酪，很快就被認為是該市最好的披薩之一，也是最難買到的披薩之一，因為Maleski一晚上隻做10個披薩。今年2月，Maleski實現了他搬進一個有座位的永久空間的夢想。Milly 's仍然是一個人經營，但現在一個人每天可以做35-40個披薩。為了獲得最好的機會，提前訂購。
勝者的老板Brian Tondryk來自一個受人尊敬的披薩專家家庭。他的祖父是Gino 's East的創始人，所以Tondryk的派同樣出色也就不足為奇了。Tondryk的派以薄而脆的皮和多層溫和的馬蘇裏拉奶酪和甜紅醬而著稱。披薩有好幾個版本可供選擇，但nonna Bartoli的特殊菠菜和奶酪披薩是其中的佼佼者。點擊在這裏訂購:訂購外賣或送貨在西城也有一個地點。
由於對大量奶酪的依賴，深盤披薩對素食廚師來說一直是一個挑戰。但Kitchen 17是芝加哥第一批破解素食主義的餐廳之一，現在它提供全係列的素食披薩，包括兩種自製奶酪。這家餐廳還遵循無小麥星期三的規定，在這一天，所有披薩的外皮都不含麩質。
被認為是芝加哥的必不可少的餐館，結合的最出名的是焦糖的外皮。鬆軟的麵團上覆蓋著薄薄的一層芝士，邊緣酥脆，有微妙的味道，還有一點嚼勁。它是香腸、意大利牛肉、肉丸和吉丁尼拉等配料的完美底料。單獨用餐的客人還可以買到個人尺寸的平底披薩。點擊在這裏下訂單:下訂單以便運送或運送
位於巴克敦的購物中心，我的π是城裏最好的。這款披薩的脆皮又輕又脆，上麵覆蓋著威斯康辛州的奶酪和充滿聖馬紮諾番茄塊的甜醬。菜單上還提供了多種素食主義者喜歡的配料，如洋薊和素食香腸。小櫃台服務餐廳的座位有限。可以下送貨和外賣訂單在這裏．
芝加哥最普遍的披薩連鎖店也是最好的。於1971年開業,盧Malnati的幫助深菜在城市和全國普及開來。Malnati家族聲稱參與了這道菜的創作，其招牌“Malnati Chicago Classic”——在特殊的黃油皮上塗上香腸、奶酪和番茄醬——仍然為美味的派設定了標準。
深盤披薩的曆史與芝加哥的一個家庭密不可分——馬爾納提家族。在Pizzeria Uno長期工作的老魯迪·馬爾那提(Rudy Malnati Sr)被認為幫助發明了這種風格。他的兒子們開了Lou Malnati 's和這個小的迷你連鎖店，開始了一個披薩帝國，Pizano的．讓這裏的派在競爭中脫穎而出的是麵團，它是由老板小魯迪·馬爾那提已故的母親唐娜·瑪麗·馬爾那提開發的。以“魯迪特餐”命名的“魯迪特餐”是金黃色的麵包皮與香腸、蘑菇、洋蔥和青椒的和諧結合。
可以追溯到1966年，基諾的東是本市最著名的深菜專家之一。在秘製的玉米餅皮上撒上大量的馬蘇裏拉奶酪和濃鬱的番茄醬。菜單上的亮點包括Diavola(辣意大利辣香腸、羅勒、白鬆露油)和芝加哥火(辣香腸、烤紅辣椒、紅洋蔥)。點菜或取餐，點擊在這裏．
最受關注的是芝加哥式披薩，不過是他的當地連鎖專門做一種同樣受歡迎的餡披薩。與深盤類似，它的餅皮上撒滿了馬蘇裏拉奶酪和配料。但在奶酪和番茄醬的上方加上一層額外的麵團，會讓它更有味道。在佐丹奴餐廳，食客們可以嚐試一些誘人的搭配，比如特餐(香腸、蘑菇、青椒、洋蔥)和培根燒烤雞(烤雞、培根、香蒜洋蔥、燒烤醬)。如需送貨，請單擊在這裏．
的點點開始了這一切至今仍是北河最吸引人的景點之一。創始人艾克·休厄爾和裏克·裏卡多被認為是深盤披薩的創造者，他們的著名餐廳為饑餓的遊客和芝加哥人提供Numero Uno等多種披薩——香腸、意大利辣香腸、蘑菇、洋蔥和青椒。有抱負的披薩師傅也可以報名參加烹飪課程，學習如何掌握手藝。請注意，Uno Pizzeria and Grill連鎖店是一家特許經營店，質量低劣得多;另外唯一一家提供正宗Uno 's披薩的餐廳是街尾的Pizzeria Due。
宏偉的一英裏充滿了旅遊陷阱，但這個意大利餐廳是一個明顯的例外。它的深盤特色是焦糖化的佛卡夏式麵包皮，邊緣酥脆，裏麵輕盈蓬鬆。餡餅的最後是味道濃鬱的馬蘇裏拉奶酪和濃稠的醬汁，最暢銷的丹尼特餐添加了茴香香腸、蘑菇、青椒和洋蔥。
羅科·帕利斯在赫莫薩的蓋伊披薩店發明了餡披薩，但當他開了自己的店，最終發展成鏈，他以他妻子南希的名字命名．每個派都有2.5英寸高，裏麵有大量的奶酪、醬汁、配料和兩層麵團。人們可以定製自己的食材，也可以選擇最受歡迎的食材之一，比如辣皮諾(意大利辣香腸、紅辣椒、香蕉辣椒)。
Williams Inn是一家新的運動酒吧，於2021年秋季在南環路開業，有一個曆史性的名字。店主的餡披薩最早是在2010年被燒毀的一家餐廳裏供應的。但他們已經重建，披薩又回來了。這是美味。
去年秋天，安吉洛與阿徹高地的鄰居Birrieria Zaragoza合作推出了一款山羊鳥餡披薩．這款披薩本身引起了不同的反應，現在已經下架了，但安吉洛的披薩店仍然允許顧客嚐試用意大利酥餅和諾巴勒幹酪等配料。而且，像所有偉大的芝加哥披薩店一樣，它為喜歡披薩皮特別脆的顧客提供“全熟”的選擇。
阿爾西普當地人知道該去哪裏尼諾的這裏最令人印象深刻的深菜。餡餅的高而薄的皮在黏糊糊的奶酪和酸性番茄醬周圍形成了一層厚厚的壁。強烈推薦搭配肉腸吃。廚房還提供填充披薩和平底披薩。
Pizzaiola Louisa DeGenero在1981年搬到南郊之前，在Pizzeria Due磨練了她的技能。今天，她的家人繼承了她遺產派的形式堪稱典範。脆滑酥脆的餅皮配以大塊的Anichini香腸、半脫脂馬蘇裏拉奶酪和鮮亮厚實的番茄醬，用本土香草調味。
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