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白色的碗裏裝滿了秋葵湯,上麵有米飯和粉紅色的大蝦
芝加哥有很多美味的秋葵湯。
Bumbu Roux[官方圖片]

在芝加哥哪裏吃卡津和克裏奧爾食物

秋葵湯和波波男孩來取暖

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芝加哥有很多美味的秋葵湯。
|Bumbu Roux[官方圖片]

除了地理位置,芝加哥顯然在許多方麵都遠離紐約。由於新冠肺炎疫情,旅行可能是一件危險的事情,但芝加哥人一年四季都可以用美味的卡真和克裏奧爾食物來慶祝新奧爾良的著名食物。滿足那些秋葵湯,po' boy,蝦和粗麵粉,甚至颶風的渴望與豐盛的南方盛宴和飲料。

該地區一些最強大的卡真族和克裏奧爾族競爭者,Buddy Guy 's Legends和Maple Tree Inn,已經進入休眠狀態,包括虛擬餐廳、食品卡車和強大的外賣業務。自由讓時光流轉。

疫情繼續改變著餐廳的格局,其中包括楓樹酒店(Maple Tree Inn)保持冬眠狀態.從2月16日起,芝加哥的餐館被允許在室內為顧客提供服務,每間客房的最大容量為40%,或50人——以人數較少者為準。與此同時,盡管天氣寒冷,芝加哥的一些餐館仍在繼續提供戶外座位。無論如何,該州要求室內和室外用餐都要預約。所提供的服務水平標明在每個地圖點上。然而,這不應該被視為在家用餐的認可,因為仍然存在安全問題。有關您所在地區冠狀病毒病例的最新信息,請訪問芝加哥市的網站COVID-19儀表板.研究表明,戶外用餐的風險較低,但露台用餐的風險水平取決於餐廳是否遵守嚴格的社交距離和其他安全準則。

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憤怒的螃蟹

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沒有什麼比海鮮盛宴更能代表南方美食了。之一近年來最大的驚喜出現了提供各種各樣的新鮮捕獲物——從蟹腿和蝦到小龍蝦和龍蝦——供食客享用。加上慷慨的自帶酒水政策,這就可以理解為什麼它會是城裏等待時間最長的地方之一了。還有一個地點在柳條公園

珍珠的南方舒適

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有各種各樣的菜肴總是一件好事,所以去吧珍珠的法式小盤和其他受南方啟發的舒適食物。每樣東西都可以品嚐一下,比如熏豬肉肉醬、酥脆的布丁球、密西西比鯰魚咬、美味的小龍蝦芝士蛋糕等等。菜單上還提供各種燒烤選擇和大盤子,如黑鯰魚和雙切豬排。

瓊斯大

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芝加哥的一個南方美食的首選地特色是舒適的菜單,有烤麵餅,胭脂醬和其他熟食,卡津風格的秋葵湯,蝦和粗麵粉,以及更多的教育和曆史悠久的南方食譜。它還供應著名的炸雞,這是埃德娜·劉易斯(Edna Lewis)的食譜,用豬油、火腿汁和透明黃油炸雞。安德森維爾餐廳經曆了廣泛的重新設計2018年初。

盧埃拉的南方廚房

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Luella的這裏是卡津美食的首選之地,特色是休閑菜單,精致的南方烹飪。當代美食包括克裏奧爾風味的烤甜菜沙拉,以及傳統菜肴,如雞肉、餃子和蝦po’boys。

亞洲法人後裔

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這家位於林肯公園的融合餐廳為猶豫不決的食客提供了一係列貝類選擇(香料小龍蝦、雪蟹、蝸牛、貽貝等),醬汁包括卡真醬、檸檬辣椒醬和大蒜黃油——或者三種醬汁的混合。菜單上還有Po 'boys和卡津小龍蝦炒飯(小龍蝦尾、豬肉香腸、三合一)。南環區還有第二家。

Ina Mae酒館和包裝商品

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主廚布萊恩·朱庇特的柳條公園餐廳充滿了新奧爾良的魅力,從他出生在路易斯安那州的祖母傳下來的菜譜到誇張的狂歡節裝飾。廚房特色菜包括Po 'man的海鮮塔(炸蝦,牡蠣,小龍蝦,鯰魚,小波斯魚,供2-3人),深,豐富的秋葵湯,和炸巨型雞翅。朱庇特還在諾布爾廣場經營一家名為Frontier的餐廳,提供全動物服務。

Bumbu Roux

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Bumbu Roux是芝加哥最獨特的餐廳之一,是廚師克裏斯·裏德(Chris Reed)的外賣餐廳,旨在突出他的烹飪傳統:“印度尼西亞媽媽+克裏奧爾流行音樂= Bumbu Roux,”他寫道。顧客可以找到頂級的海鮮秋葵湯和黑鯰魚,還有印度尼西亞的最愛。

西鎮的時尚BYOB目的地受克裏奧爾影響的靈魂食物最近重新開放室內用餐,菜單上有蝦和粗麥片,蟹腿,炸鯰魚,羊排等。廚師兼老板布裏奇特·哈裏斯也贏得了包括NBA傳奇人物斯科蒂·皮蓬、說唱歌手利爾·貝比和電視名人明星瓊斯在內的名人的追捧。

叉骨餐廳

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長期以來的卡津和早午餐天堂叉骨2018年搬到了傑斐遜街的新址,繼續吸引當地人和遊客的最愛,比如鯰魚和雞蛋、什錦飯煎蛋、脆脆的法國吐司、蝦和粗麵粉。精心製作的雞尾酒也是這家西環路最受歡迎的體驗的一部分。

七上天堂

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芝加哥資深廚師吉米·班諾斯市中心一家很受歡迎的法式餐廳已經有三十年的曆史了,一直是一個可靠的午餐和晚餐地點,可以品嚐到什錦飯、紅豆米飯和安兜腸,以及各種po’boys。用狂歡節珠子和瓶裝辣醬裝飾的天堂七號可能是芝加哥地區最著名的卡津人景點。

低地南部環路

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芝加哥另一家受歡迎的法式海鮮餐廳,Lowcountry的《South Loop》衍生作品為食客提供海球雞尾酒,注入的鏡頭,和其他酒除了選擇定製的海鮮煮沸和邊,在原來的湖景廣受歡迎。其他菜品還包括炸奧利奧、炸海鮮、炸青番茄配甜椒奶酪和蟹酥。該品牌剛剛擴展到州界之外,在密爾沃基開設了一個全新的前哨站。

卡津鑒賞家

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凱爾·凱利(Kyle Kelly)是當地知名品牌Cajun Connoisseur的老板,在關閉了肯伍德(Kenwood)的一家實體餐廳後,他又回到了快餐車式的生意中。他的海鮮秋葵湯、精選的po ' boys和法式通心粉、奶酪和烤土豆繼續吸引著粉絲。食客可以追蹤卡車的位置通過Instagram

美德的餐廳

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美德是芝加哥首屈一指的餐廳之一,實現了詹姆斯胡須提名廚師埃裏克威廉姆斯的夢想。這家餐廳的菜單風格鮮明,但總體上以南方烹飪為主。其中包括用雞肉和醃腸做的秋葵湯,這是這座城市最好的碗之一。炸綠番茄也是一種享受。

查克的南方舒適咖啡館

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它最出名的是燒烤,但食客也可以在菜單上找到大量的卡津菜查克的咖啡館.下次可以試試po ' boy或其他特色菜,比如小龍蝦茶點、什錦飯和南方炸鯰魚晚餐。Chucks 's在達連也有分店,但伯班克的分店離城市更近。

妮塔的秋葵

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秋葵湯是任何法式美食的必備成分在這裏是真正的交易。這是一種充滿激情的燉菜,裏麵有爆米花蝦、扇貝、蟹肉、雞肉和辛辣的安兜腸。更好的是,餐廳把整隻雞翅扔進美味的麵粉糊裏,做成美味的秋葵湯雞翅。斯托尼島的餐廳隻提供外賣,但在郊區的鄉村俱樂部山(Country Club Hills)有一家提供全方位服務的餐廳。

羅恩的卡津關係

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雖然它不在芝加哥,也不在芝加哥的遠郊,法人後裔連接太好了,不容忽視。如果芝加哥人來到尤蒂卡附近,一定要停下來品嚐一下“從沼澤到餐桌”的美食,因為鱷魚男孩在該地區並不常見。菜單上的其他菜品也同樣誘人:布丹香腸、海灣蝦、蛙腿、炸牡蠣、Jamba-2-Fay(意為在什錦飯上加etouffee)和阿卡迪亞鯰魚,這些菜品都排滿了長隊。颶風也提供服務;唯一缺失的是寬鬆的開放容器法。

不要讓天氣讓你遠離。Cajun Ron和船員們正在為你們做一些很棒的食物。這個周末的特色菜是海鮮意麵,布巴蝦和秋葵湯$20.00

發布的法人後裔連接2021年2月4日,星期四

憤怒的螃蟹

沒有什麼比海鮮盛宴更能代表南方美食了。之一近年來最大的驚喜出現了提供各種各樣的新鮮捕獲物——從蟹腿和蝦到小龍蝦和龍蝦——供食客享用。加上慷慨的自帶酒水政策,這就可以理解為什麼它會是城裏等待時間最長的地方之一了。還有一個地點在柳條公園

珍珠的南方舒適

有各種各樣的菜肴總是一件好事,所以去吧珍珠的法式小盤和其他受南方啟發的舒適食物。每樣東西都可以品嚐一下,比如熏豬肉肉醬、酥脆的布丁球、密西西比鯰魚咬、美味的小龍蝦芝士蛋糕等等。菜單上還提供各種燒烤選擇和大盤子,如黑鯰魚和雙切豬排。

瓊斯大

芝加哥的一個南方美食的首選地特色是舒適的菜單,有烤麵餅,胭脂醬和其他熟食,卡津風格的秋葵湯,蝦和粗麵粉,以及更多的教育和曆史悠久的南方食譜。它還供應著名的炸雞,這是埃德娜·劉易斯(Edna Lewis)的食譜,用豬油、火腿汁和透明黃油炸雞。安德森維爾餐廳經曆了廣泛的重新設計2018年初。

盧埃拉的南方廚房

Luella的這裏是卡津美食的首選之地,特色是休閑菜單,精致的南方烹飪。當代美食包括克裏奧爾風味的烤甜菜沙拉,以及傳統菜肴,如雞肉、餃子和蝦po’boys。

亞洲法人後裔

這家位於林肯公園的融合餐廳為猶豫不決的食客提供了一係列貝類選擇(香料小龍蝦、雪蟹、蝸牛、貽貝等),醬汁包括卡真醬、檸檬辣椒醬和大蒜黃油——或者三種醬汁的混合。菜單上還有Po 'boys和卡津小龍蝦炒飯(小龍蝦尾、豬肉香腸、三合一)。南環區還有第二家。

Ina Mae酒館和包裝商品

主廚布萊恩·朱庇特的柳條公園餐廳充滿了新奧爾良的魅力,從他出生在路易斯安那州的祖母傳下來的菜譜到誇張的狂歡節裝飾。廚房特色菜包括Po 'man的海鮮塔(炸蝦,牡蠣,小龍蝦,鯰魚,小波斯魚,供2-3人),深,豐富的秋葵湯,和炸巨型雞翅。朱庇特還在諾布爾廣場經營一家名為Frontier的餐廳,提供全動物服務。

Bumbu Roux

Bumbu Roux是芝加哥最獨特的餐廳之一,是廚師克裏斯·裏德(Chris Reed)的外賣餐廳,旨在突出他的烹飪傳統:“印度尼西亞媽媽+克裏奧爾流行音樂= Bumbu Roux,”他寫道。顧客可以找到頂級的海鮮秋葵湯和黑鯰魚,還有印度尼西亞的最愛。

蘇爾

西鎮的時尚BYOB目的地受克裏奧爾影響的靈魂食物最近重新開放室內用餐,菜單上有蝦和粗麥片,蟹腿,炸鯰魚,羊排等。廚師兼老板布裏奇特·哈裏斯也贏得了包括NBA傳奇人物斯科蒂·皮蓬、說唱歌手利爾·貝比和電視名人明星瓊斯在內的名人的追捧。

叉骨餐廳

長期以來的卡津和早午餐天堂叉骨2018年搬到了傑斐遜街的新址,繼續吸引當地人和遊客的最愛,比如鯰魚和雞蛋、什錦飯煎蛋、脆脆的法國吐司、蝦和粗麵粉。精心製作的雞尾酒也是這家西環路最受歡迎的體驗的一部分。

七上天堂

芝加哥資深廚師吉米·班諾斯市中心一家很受歡迎的法式餐廳已經有三十年的曆史了,一直是一個可靠的午餐和晚餐地點,可以品嚐到什錦飯、紅豆米飯和安兜腸,以及各種po’boys。用狂歡節珠子和瓶裝辣醬裝飾的天堂七號可能是芝加哥地區最著名的卡津人景點。

低地南部環路

芝加哥另一家受歡迎的法式海鮮餐廳,Lowcountry的《South Loop》衍生作品為食客提供海球雞尾酒,注入的鏡頭,和其他酒除了選擇定製的海鮮煮沸和邊,在原來的湖景廣受歡迎。其他菜品還包括炸奧利奧、炸海鮮、炸青番茄配甜椒奶酪和蟹酥。該品牌剛剛擴展到州界之外,在密爾沃基開設了一個全新的前哨站。

卡津鑒賞家

凱爾·凱利(Kyle Kelly)是當地知名品牌Cajun Connoisseur的老板,在關閉了肯伍德(Kenwood)的一家實體餐廳後,他又回到了快餐車式的生意中。他的海鮮秋葵湯、精選的po ' boys和法式通心粉、奶酪和烤土豆繼續吸引著粉絲。食客可以追蹤卡車的位置通過Instagram

美德的餐廳

美德是芝加哥首屈一指的餐廳之一,實現了詹姆斯胡須提名廚師埃裏克威廉姆斯的夢想。這家餐廳的菜單風格鮮明,但總體上以南方烹飪為主。其中包括用雞肉和醃腸做的秋葵湯,這是這座城市最好的碗之一。炸綠番茄也是一種享受。

查克的南方舒適咖啡館

它最出名的是燒烤,但食客也可以在菜單上找到大量的卡津菜查克的咖啡館.下次可以試試po ' boy或其他特色菜,比如小龍蝦茶點、什錦飯和南方炸鯰魚晚餐。Chucks 's在達連也有分店,但伯班克的分店離城市更近。

妮塔的秋葵

秋葵湯是任何法式美食的必備成分在這裏是真正的交易。這是一種充滿激情的燉菜,裏麵有爆米花蝦、扇貝、蟹肉、雞肉和辛辣的安兜腸。更好的是,餐廳把整隻雞翅扔進美味的麵粉糊裏,做成美味的秋葵湯雞翅。斯托尼島的餐廳隻提供外賣,但在郊區的鄉村俱樂部山(Country Club Hills)有一家提供全方位服務的餐廳。

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羅恩的卡津關係

雖然它不在芝加哥,也不在芝加哥的遠郊,法人後裔連接太好了,不容忽視。如果芝加哥人來到尤蒂卡附近,一定要停下來品嚐一下“從沼澤到餐桌”的美食,因為鱷魚男孩在該地區並不常見。菜單上的其他菜品也同樣誘人:布丹香腸、海灣蝦、蛙腿、炸牡蠣、Jamba-2-Fay(意為在什錦飯上加etouffee)和阿卡迪亞鯰魚,這些菜品都排滿了長隊。颶風也提供服務;唯一缺失的是寬鬆的開放容器法。

不要讓天氣讓你遠離。Cajun Ron和船員們正在為你們做一些很棒的食物。這個周末的特色菜是海鮮意麵,布巴蝦和秋葵湯$20.00

發布的法人後裔連接2021年2月4日,星期四

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