餐館關閉致敬,引用了經濟

已經打開隻有5個月(幾乎一天),致敬今天宣布關閉,援引經濟。“經過慎重考慮,我們已經做出了艱難的決定關閉我們的大門,”老板說菲爾·費爾南德斯和通用汽車/合作夥伴西蒙羊肉在今天早些時候發布的一份新聞稿。“我們已經屈服於糟糕的經濟環境,並沒有幫助我們的新餐廳發展的根源。”

但餐廳開業之前的問題。原來的廚師,保羅Wildermuth可悲的是大約一年前去世了。然後5月當餐廳應該開在夏天早些時候,它宣布布蘭登Baltzley是離開他的位置行政總廚去戒毒所和將取而代之勞倫斯Letrero。人聽到聲音後可能在廚房員工罷工,Letrero最終離開了餐廳被取代了傑瑞德情況下在9月的開始。

這並不是說禮物裏麵芝加哥的埃塞克斯酒店在一個更安靜的南密歇根大街,沒有球迷,很明顯的表現出失望的人數致敬的Facebook頁麵。批評者喜憂參半,但無論說,不幸的是沒帶足夠的人來的6800平方英尺的餐廳餐廳和酒廊以幫助其維持下去。

“我們試圖將這些至關重要的天氣開始幾個月的任何操作,但是我們無法維持,”新聞稿繼續說。“我們正在探索空間的選擇,包括一個潛在的銷售到另一個運營商,但是現在的情況是不會繼續表示敬意。"
·審視致敬,今天在埃塞克斯酒店(~ EChi ~)
·布蘭登Baltzley致敬,勞倫斯Letrero(~ EChi ~)
·勞倫斯Letrero致敬,取而代之的是傑瑞德的情況(~ EChi ~)