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*劇透的“熊”,下麵第2季
外彙的第一季這隻熊引用大量的芝加哥餐館,但第2季真正深入城市的餐飲場景深度的牛肉的船員尋求靈感為他們的新美食,熊。第2季是一個情書到芝加哥作為烹飪目的地但完全承認的地位是多麼具有挑戰性甚至偉大的餐館。
在第三集,“聖代”,業務夥伴和co-chefs Carmy Berzatto(傑裏米·艾倫白色)和悉尼達姆(哈爾曼氏崖爬藤Edebiri)鬥爭與創造新菜(你好,混亂的烹飪)為即將到來的餐廳的菜單當Carmy建議去重置他們的調色板。他承諾在悉尼見麵Kasama世界上第一個米其林星級飯店菲律賓。不僅是Kasama之一最好的餐館在芝加哥,但它也提供了一個平行於牛肉的過渡到熊,它開始作為櫃台服務現貨服務頹廢的甜點,甚至在一個旋轉意大利牛肉三明治之前介紹其著名品嚐菜單。
Carmy悉德站起來,但悉德是生氣,她顯然很難保持瘋狂的挖掘與hashbrowns longanisa香腸三明治時,蘑菇阿鬥波,芒果餡餅。食物早餐開始旋風之旅,悉德使了一個看似不可能的食物量,建議從幾個芝加哥頂級廚師和餐館老板。
她在餃子盛宴彭老你,pepperoni-covered片披薩Lobo的名義上的聖代瑪吉的糖果一個冰淇淋店,自1921年以來已經開放。在稅吏質量肉,她瀏覽削減Fairbury Slagel家庭農場的芝加哥以南約100英裏。Slagel芝加哥是一個最喜歡的餐館,和悉德得到一個教訓排骨從頭屠夫和廚師德羅布·萊維特的美食。
但是這次旅行並不是所有美味。悉德雙重的使命為熊和發現海報招募其他餐館努力尋找員工隨處可見她而她能得到零的網上發布。一度她指責試圖挖走員工在他們的工作場所。盡管唐尼承諾測量——聯合創始人稅吏的母公司好客——發送一些引導她,好幫助是困難。線的廚師熊雇傭消失在朋友和家人服務;他發現在巷子裏使用裂縫,悉德(Marcus)人手不足的和驚奇。
人員並不是唯一的行業挑戰本賽季地址。悉德擔心Carmy不是讓餐廳更強化了他的全部注意力萊維特,他解釋說,這是一個問題與他的生意夥伴,突然關閉了他的餐廳。這不是在腳本中。萊維特告訴人他引導自己的真實經曆關閉他的柳條公園餐廳構成在2010年。
餐飲業一直經營利潤極其微薄。“叔叔”吉米(Oliver Platt)指出,利率上升意味著餐廳需要開放的順利,所以他可以收回他的一些投資。Carmy的妹妹和項目經理娜塔莉(艾比Elliott)仰臥起坐數量在原料成本和推動餐廳提高價格。
在第三集,悉德也讀一些發人深省的行業新聞包括從熟悉的故事虛構的網站Chomp芝加哥的結束Funkenhausen——為相同類型的混亂菜單Carmy想提供。她瀏覽列表關閉COVID-19造成大流行,包括體育酒吧Kroll的南外環的模板,檢查狀態的先鋒布裏斯托爾,最後一餐後在新年前夕14年的生意。一標題指出,即使是米其林星悉德覬覦不能總是保存關閉餐廳,事實證明上個月在現實世界中當品嚐菜單的餐廳克勞迪婭關閉一年半後。
事實上,一個餐館悉德互訪,Verdana法國小酒館,實際上不是一個芝加哥餐廳但植物提供一個發人警醒的故事。熊準備開集9,悉德經過宣布餐廳已經關閉了一個標誌。所有保證其廚師提供悉德,實際上她不能保持自己的業務開放。這隻熊這個節目已經被證明是一個巨大的成功,但發人深省的真理是多麼難的一個芝加哥餐廳維持下去可能會繼續是一個主要情節點的餐廳熊-現在沒有打招呼就第三季。