頂級塔可操作將有助於電力新柳條公園酒吧

彈出一個受歡迎的芝加哥taco和漢堡操作找到一個永久的家感謝一個洛杉磯女酒吧組誰會反對混亂在柳條公園創意雞尾酒。

芝加哥沙漠鷹是第一個項目從山羊群——而不是與名廚混淆斯蒂芬妮·伊澤德的女孩和山羊。團隊正在與洛杉磯附近的酒吧Taco崇高,彈出篩,幹酪炸玉米餅。但他們也做漢堡,他們擴大品牌Cocina崇高。船員們的目標是在8月中旬亮相2049 W。部門街。

安置在狹長空間之前被Heisler好客的皇家酒吧,在此之前小酒吧,加州沙漠鷹渠道共享經驗的創造者,合夥人皮特Figliulo說。他前芝加哥人爬在山羊群體,一個集體超過11條包括後麵粗暴的山羊,盲人驢,雷鳥,鳳凰。

“這對我來說是夢想成真,”Figliulo說,長大在西郊和攫取他賓尼第一次產業工作的酒店。”(合作夥伴)見過我們的牙齒在洛杉磯,在洛杉磯,但是我們來這裏——從我們的角度來看——尊重的精神。”

沙漠鷹與Cocina崇高的廚師哈立德·範教授西蒙和哈雷。他們兩有煮熟的玉米餅和粉碎漢堡裏的天堂Marz社區醞釀和皇家手掌推圓盤遊戲俱樂部。兩人的樂趣和傲慢不遜將匹配的,含蓄的氛圍在沙漠鷹,Figliulo說。

沙漠鷹的91個座位的空間不需要變更,配備暴露借給自己一個中立的磚牆,沙漠調色板和一個巨大的煙熏鏡子上麵回酒吧。設計師斯特拉趙Figliulo的妻子,在整容,培養Western-tinged審美與木亭,喚起紅土的瓷磚,牆上的壁畫,由芝加哥藝術家多刺的約書亞樹特蕾西Danet。大型人行道天井座位25,團隊希望這將成為首選的去處對龍舌蘭雞尾酒在城市最熱門的幾個月。

同樣溫暖的能量擴展打開飲料菜單,從該集團現有的利用最喜歡酒吧的員工解決。早期的選擇將包括熱法拉利(mezcal amaro nonino,安祖辣椒雷耶斯,鬼椒酊)——一個辛辣的旋轉卡迪拉克瑪格麗塔,自己的碳酸牧場水布蘭科龍舌蘭酒、石灰、高球蘇打水)和沙漠勺子(mezcal, Luxardo、aperol、石灰)。一旦團隊打節奏,然而,菜單可能會改變不少。

“我們希望員工有自己的指紋,感覺有些驕傲,“Figliulo說。“一年之內,可能不會有任何飲料,我承認,但那都是好東西。”

即使在酒吧的處子秀之後,山羊集團和合作夥伴的工作繼續雷加西亞,瑞恩•斯威尼和艾倫Aivazian。他們也努力為另一家酒吧首次下降,低馬,又在柳條公園。大多數細節即將到來的現貨都保密,但它涉及到一個完整的腸道空間和將威士忌。

沙漠之鷹2049 W。部門,計劃8月開放。