芝加哥餐館開業

五件事了解Čalli, Soho房子最近的墨西哥餐廳

與喬納森·薩拉戈薩掌舵,西方循環餐廳將提供birrieria早午餐

通過薩曼莎·尼爾森2023年5月26日十時CDT嗎

與廚師斯蒂芬·桑多瓦爾,隻有優秀的餐廳搬到西部小鎮後一個擴展實習結束今年5月,Soho房子需要更換。它發現一個在半決賽選手前詹姆斯胡須獎喬納森·薩拉戈薩,他的家庭慶祝Birriera薩拉戈薩阿切爾高地在住宅區(用一個新的位置)。Čalli悄然亮相本月早些時候在西循環酒店和社交俱樂部。薩拉戈薩最近谘詢反對待辦事項在洛根廣場,2022年4月,六個月前關閉。這裏有五件事了解他的新公司Soho的房子。

位於二樓的Soho,Čalli不僅僅是對所有人開放,Soho眾議院議員。而隻有“木酒吧,其餘的空間已被重新設計。“我真的受墨西哥及其景觀的自然美,索諾蘭沙漠粘土的顏色和梅裏達的豐富的植物生命,”薩拉戈薩說。“我隻是試圖讓所有這些顏色和紋理的空間。”
Čalli在納瓦特爾語中的意思是“家”,和菜單功能從薩拉戈薩的地方菜肴在墨西哥找到家的感覺,如charcoal-grilled鯛魚配香草沙拉和手工製作的麵粉玉米餅捕捉靈感的一天提供Mariscmanbetx万博软件os西班牙Popotla的漁村。
飲料菜單將季節性水果和龍舌蘭的精神,從夏天特別多汁的飲料。一個亮點是一個老式用波旁脂肪洗餐廳的摩爾波布拉諾椒。呈深綠色
薩拉戈薩將他的家人的一個版本的簽名birrieria周日早午餐,將於6月4日上線。“我認為早起或早午餐是人不能入睡因為他們籠罩著,所以我們的早午餐菜單主要集中在食品和birrieria安慰治療宿醉的隻是這道菜。“其他選項包括雞、受版本薩拉戈薩的媽媽和到了divorciados。
公共晚宴隻有一個簽名,開始作為一個彈出式係列,Čalli將繼續這一傳統,每月或雙月餐薩拉戈薩將合作與其他廚師從美國和墨西哥。

Čalli, Soho芝加哥的房子的二樓113 - 125 n·格林大街,從下午5點一直開到晚上11點。周三到周六;周日早上10點到下午4點開放;保留通過OpenTable。