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Avli,芝加哥地區的餐館迎來了一個現代希臘餐廳開裂在富爾頓,不僅是打開屋頂餐廳市場,但它可能有多達四個新餐館內的曆史建築,房屋事件空間摩根富爾頓和底層餐廳馬文的糧食和燃料。
由希臘美國廚師路易Alexakis和體育主播盧Canellis Avli簽署了租賃大樓950 - 954 W。富爾頓市場。進入一個社區和昂貴的房地產以沉重的打擊,如女孩和山羊,稅吏,two-Michelin-starred史密斯是一個大的團隊。
Alexakis告訴食客,新的屋頂不會抄送他其他的餐館。有不同的方式來關注希臘餐廳,他們想創造一些獨特的:“Avli,但它不會Avli,”他說。
有很多潛在的內部建設和Avli可能選擇開放共有四個新項目。在樓下的休閑餐廳馬文,最終將為一家新餐館。這是太空廚師約翰·馬尼恩空出拉賽麗娜Clandestina2020年秋季關閉。馬文將重開北邊的鄰居說:“更合適的老板詹姆斯現。
多參與救援的夫婦訂了2023年和2024年婚禮摩根富爾頓,業務將繼續像往常一樣。歡迎Avli進入大樓不會影響摩根的事件操作。現國際創建於555年,他強調,摩根仍然是成功的。事件業務將繼續運行在相同的名稱和管理團隊。他們不會改變事件空間的菜單。12000平方英尺的閣樓,閣樓,激烈的屋頂板,一個可伸縮的玻璃外殼將繼續租借。
Avli建立了一個成功的模型在林肯公園,河流北、西循環,湖岸東方,郊區溫尼卡。Alexakis和他的團隊將確定哪些部分的模型會應用在富爾頓市場。
盡管Avli突出,這不會是唯一的現代希臘附近的遊戲。富爾頓市場也是萊拉從DineAmic好客Mykonos-inspired餐廳(酒吧錫耶納,' &規定),島島希臘群島致敬,社會mini-chain漢普頓背後的團隊。同時,Greektown繼續朝著倫道夫·富爾頓街和市場的影子。
Alexakis,猶豫是否要指定一個發布日期,說他們希望2024年春季的開口:“我們剛剛開始,”他說。
Avli富爾頓市場,950 - 954 W。富爾頓市場,計劃在2024年春季開放。
澄清:Avli團隊已經出租,不購買它。