市中心的芝加哥美食旨在重振

芝加哥的美食,高調的一年一度的美食節,彙集了這座城市的一些最為人稱道的餐館和廚師,今年將返回從星期四,9月21日至24日,哈裏斯在千禧公園劇場屋頂。伊利諾斯州餐館協會重點推廣機會,今年的電影節——主題“條條大路通美食”——旨在吸引當地人和遊客芝加哥市中心的興奮傳播能量通過區域酒店和餐館和旅遊美元。

“芝加哥美食是最好的食物和酒顯示在這個國家,我不在乎他們說在南海灘或卵石灘,”協會主席山姆Toia說。他和其他組織者希望這個城市的溫帶9月天氣和強調旅行將為整個周末吸引外地遊客參觀,甚至誘發選擇就近度假,一些當地人。“這都是關於在床和用餐客人席位,”他補充道。

第一次,芝加哥芝加哥美食將推出的味道,更隨意的每年夏天美食節在格蘭特公園沿著湖畔舉行。今年的味道從長期的7月4日日期撞到新槽從周五9月8到10由於城市的有爭議的重複預訂納斯卡芝加哥街頭比賽安排在同一地理區域和7月時間框架。而芝加哥人將隻有幾周節日之間傾向於他們的胃,芝加哥美食的高檔強調將提供一些品種。

炸玉米餅和龍舌蘭酒,開球事件由名廚裏克·貝裏斯(Frontera燒烤,Topolobampo)定於星期四,9月21日。與會者可以選擇華麗的玉米餅和龍舌蘭的精神,以及墨西哥流浪樂隊和mojiganga表演。周五,頂級大廚和鐵廚師冠軍斯蒂芬妮·伊澤德(女孩&山羊)將舉辦流行的漢堡跳競爭,今年主題“偉大的美國公路旅行,”也在哈裏斯劇場屋頂(去年的獎去了科裏Grupe漢堡聯合會的奧黑爾國際機場的三號航站樓)。緊隨其後的是一個晚宴,深夜美食,小口,雞尾酒,跳舞在北道芝加哥河。

Grand Cru、豪華和昂貴的(2022年人均255美元)VIP-style收集獨家釀酒師和著名的廚師,將返回有兩個會議周六,和詹姆斯·比爾德獲獎廚師莎拉Grueneberg (Monteverde周日)將舉辦第二屆祝健康!在公園裏,一個Oktoberfest-style聚會。部分收益來自芝加哥的美食就去伊利諾斯州飯店協會教育基金會非盈利提供獎學金和員工當地接待人員救援資金。在7月,組織者將宣布一個完整的陣容參加廚師和開放的門票銷售的芝加哥美食網站。

今年的重點旅遊關係巧妙地與擔憂芝加哥市中心緩慢的經濟複蘇的早期COVID-19大流行。這是一個主要話題在市長選舉,和挑戰Mayor-elect布蘭登·約翰遜。

旅遊,然而,去年夏天看到一個明顯的反彈,選擇芝加哥總裁兼首席執行官林恩指向一個婚禮90%的回收率相對於2019年流行的數字。

現在年從pandemic-era緩解措施,芝加哥的酒店業在大型招徠業務沒有麻煩,天氣暖和的時候。但當季節變化和低溫不可避免地回報,許多餐館在市中心社區繼續掙紮緩慢步行和空的辦公大樓。這些包括Minahasa,廚師約翰·阿維拉的印尼失速2月關閉內部複興食品大廳。“居住在市區是不需要什麼,”他說。

請繼續關注芝加哥美食的2023計劃的更多細節。