洛根廣場麵食還雛菊關閉這個周末之前

的粉絲們一個苦樂參半的時刻來臨雛菊,洛根廣場的流行還優秀的中西部烹飪和熟練地做意大利麵,老板喬Frillman準備關閉其原始位置之前熱切期待移動寬敞的新挖就在幾個街區之外。Frillman周日將舉行最後一次服務,在n密爾沃基大街2523號3月5日,他宣布在Instagram。

“這個地方意味著太多太多,超過我能找到的話,”他寫道。“雖然這一章結束,神聖的該死的地獄,我們興奮地打開這個下一個……我們迫不及待地向您展示我們一直在努力。”

成立於2017年,雛菊已經確立了自己作為一個家庭當大流行抵達芝加哥附近的目的地。像他的許多同行在本地和全國範圍,Frillman餐廳轉換為美食家周末市場提供新鮮的意大利麵和醬汁,農產品、紡織品等等。很多團隊的驚訝的是,這個公式證明了足以維持一個全職市場頗受歡迎,但在1600平方英尺,根本沒有足夠的空間為餐廳和零售。“我們創造了一個怪物,”去年Frillman說。

Frillman和他的投資者發現了一個新的餐廳的位置可以成長,茁壯成長:一個5500平方英尺的空間和110個席位在2375 n .密爾沃基大道。通量的開幕日期是餐廳等待檢查。

工人將這幢建築的內部掏空,以前住關閉德國啤酒大廳拉德勒,添加了一個咖啡酒吧,糕點,好地區,可私人餐廳。Frillman也吸引糕點廚師李Omilinsky裝飾遠離她的位置斯威夫特和兒子在富爾頓市場,讓她的頭糕點師和他根食品集團的合夥人。“我認為她可能是一個最好的糕點師,“Frillman 12月說。“我們認為這是一個巨大的資產在未來我們想做的和成長。”

關閉後,原來的雛菊還將進行改造,把它變成一個全職的雜貨店和farmstand貨物從供應商包括Frillman農場,梓林農場,和米克·克魯格農場。陣亡將士紀念日的團隊最初亮相,但芝加哥官員蘑菇與檢查(加上一個市長選舉周二可能會導致進一步的混亂),開館日期也在不斷變化。

隻要原始位置重開,Frillman計劃帶回午餐服務及其簽名的三明治和更多。

3月5日,周日在預定午餐和晚餐都是可用的通過超越。請繼續關注更多的細節和新聞的新Dasies開幕式的日期。

四方

雛菊

北密爾沃基大街2375號,60647 (773)697 - 9443 訪問的網站