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詹姆斯比爾德基金會發布了2023年的選手名單,許多被稱為“長串”,周三上午,宣布11芝加哥餐館、酒吧、廚師、和飲料專業人士競選一個獎項。有一個額外的半決賽選手的艾娃。這個數字是三少於15選手名叫2022年當頒獎晚會在人以來首次COVID-19流感大流行開始了。
盡管整體溫和的選手,芝加哥出來擺動在幾個類別。Khmai美食柬埔寨傳統餐廳的廚師莫娜唱歌和她的母親Sarom Sieng——兩個這個國家的種族滅絕的幸存者——當代法國小酒館貝利克斯從兄弟尼古拉斯和奧利弗Poilevey安全點了點頭,眼底最佳新餐廳類別。Khmai美食被任命為之一在美國吃的15個最佳新餐館在2022年。
有更多的新人從今年的城市和地區,包括全天的餐館和天然葡萄酒商店一起現在傑出的酒和其他飲料項目類別和釀酒公司,農舍釀酒廠位於西南芝加哥艾娃超過5小時。美食的重量級人物史密斯和烏賊被選為優秀的餐廳和傑出的酒店,分別。
Damarr布朗,廚師在稱讚南部餐館菜肴美德在海德公園,已經贏得了提名新興廚師廚師)(以前稱為冉冉升起的新星。布朗成為了熟悉的麵孔在去年美國的電視觀眾令人印象深刻的賽季19個頂級廚師和被稱為“球迷的最愛。“如果布朗名為獲勝者,他會進行傳統美德——廚師和老板埃裏克威廉姆斯成為了第一位黑人廚師贏夢寐以求的最佳廚師,大湖獎在2022年。
再次談到最好的廚師,大湖,芝加哥在類別與五個競爭者:戴安娜Davila現代墨西哥餐廳Mi Tocaya Antojeria越南,泰國見鬼的打擊HaiSous,保羅Fehribach南部的熱點瓊斯大蒂姆•弗洛雷斯和精靈Kwon菲律賓主宰Kasama當代南亞,Zubair吉爾的餐廳Wazwan。戴維拉和Fehribach選手去年同樣的獎。
雖然芝加哥一直享受著比其他中西部地區著名的烹飪的聲譽,廚師和餐館老板在鄰近的威斯康辛州在2023年的長串。值得注意的作品包括密爾沃基Lupi &虹膜最好的新餐館半決賽選手從廚師亞當·西格爾,他開始了他的廚藝生涯在芝加哥目前圖標Spiaggia和獲得最佳廚師:2008年中西部。最近也注意:基督教的獵人,名叫廚師在工作室——林肯廣場餐廳更換伊利亞娜裏根的伊麗莎白-上榜最佳廚師:西北工作社區表在華盛頓,康涅狄格。
頒獎典禮的食品世界最高榮譽將返回在6月5日抒情歌劇芝加哥。決賽將在周三透露,3月29日。
去吃來自全國各地的長串。今年的芝加哥半決賽選手提名。
(*表示重複候選人從過去年)
優秀的餐廳
*史密斯
新興的廚師
Damarr布朗,美德
最佳新餐廳
Khmai柬埔寨美食
貝利克斯
優秀的酒店
*烏賊
傑出的酒和其他飲料
一起現在
傑出的酒吧
抓釀酒公司
最好的廚師:五大湖
*戴安娜Davila Boldin, Mi Tocaya Antojeria
泰國黨HaiSous
保羅•Fehribach *大瓊斯
蒂姆•弗洛雷斯和精靈Kwon Kasama
Zubair穆哈吉爾,Wazwan
披露:一些Vox媒體工作人員是投票新万博app下载的一部分身體為詹姆斯比爾德基金會獎。