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想知道在那裏會發生什麼芝加哥餐廳、酒吧和咖啡館的麵積?看看《芝加哥食客》的2023年冬季餐飲景點指南就知道了。我們錯過什麼了嗎?給Eater Chicago一個提示chicago@eater.com．
2月3日
在城裏:多產的芝加哥餐廳老板兼特許經營商胡家輝(老斯川(sholoong Kan)至少有6家分店奶茶和甜點咖啡館amo Boba酒吧正在籌備中。他封鎖了海軍碼頭，威利斯大廈，密歇根南36號和西613號即將到來的前哨站。泰華施，還有阿爾岡昆購物中心，還有皮爾森的88號市場。
安德森威爾:40街。安德烈·瓦斯奎茲獲準更改分區到LGBTQ雞尾酒的熱門地點沒人親愛的作為它的共同所有者追求擴張計劃這將使酒吧的容量增加近一倍。共同所有者雷諾達·裏德爾(Renauda Riddle)和安吉拉·巴恩斯(Angela Barnes)希望在現有酒吧空間與隔壁建築之間的牆上開一個10英尺的開口，將容量從65個增加到110個。芝加哥市議會將分區提案列入其提案會議議程但其決定尚未公布。
湖景鎮的第三家店的招牌已經豎起來了Evette的店主米切爾·阿布·賈姆拉(Mitchell AbouJamra)將黎巴嫩和墨西哥混搭而成。巧合的是，AbouJamra來自密歇根州，他將接管位於謝菲爾德大道2807號的Leo 's康尼島空間。
洛根廣場/ Bucktown:一家新開的日本餐廳Wave Sushi的經營者已經在西北大道1858號申請了賣酒執照。
古老的小鎮:經過7個多月的等待，來自紐約的詹尼·加盧奇(Gianni Gallucci)那不勒斯加魯奇披薩店終於拿到了加魯奇意大利進口的營業執照，他的新意大利熟食店和市場將在301 W。據一個人說，在北大街Instagram發布．他說，在經曆了漫長而艱難的許可程序後，該公司將在大約90天內開業，也就是不到3個月的時間。
北河:名人磁石牛排館的領導芝加哥削減據《華爾街日報》報道，該公司已宣布計劃將擴建至其位於北拉薩爾街300號的河邊大樓的二樓克雷恩的．管理合夥人大衛·弗洛姆告訴記者，額外增加的4500平方英尺的空間將完全用於私人用餐，這意味著一樓的酒吧區域可以擴大一倍。
西部小鎮：芝加哥肉餡卷餅媽媽店的招牌在1703 W。芝加哥大道。這家餐廳將有77個座位，與湖景百老彙的同名餐廳沒有關聯。餐廳老板伊內茲·梅倫德斯(Inez Melendez)說，餐廳將於4月中旬開業。
柳條公園:艾拉的燒烤,一個社區燒烤目的地據一位知情人士透露，這家位於林肯公園(Lincoln Park)的餐廳將很快在柳條公園(Wicker Park)擴建第二家分店，目前施工進展順利Instagram發布．它的共同所有者是Gosia Pieniazek和Art Wnorowski夫婦，他們也在幕後厄爾得來速烤肉店早午餐店也關門了Lokal．“很快!燒烤、牛排、精釀雞尾酒等等，”他們在社交媒體上寫道。
1月18日
Bucktown:當地餐飲承建商Ambrosia Foods正在西大街2241號(Chay Fretello’s的故址)開一家新咖啡店，根據窗戶上的招牌和“很快”開業的承諾。在Instagram．
鵝島芝加哥唯一一家哈迪餐廳即將在霍爾斯特德街和迪賽街的東南角開業，這家餐廳隸屬於西大街736號的一家埃克森加油站。部門街。這家在美國擁有1,800家分店的快餐連鎖店尚未回應置評請求，但它們正處於招聘階段。伊利諾斯州有90多家分店，大部分位於州下。
宏偉大道:據報道，在第47街開了7年的海鮮煮食店Two Fish Crab Shack的老板亞斯明·柯蒂斯(Yasmin Curtis)正在著手一項900萬美元的項目，其中包括擴建一家餐廳的新建築，以及10套兩居室和三居室的公寓芝加哥街區俱樂部．柯蒂斯告訴記者，這項雄心勃勃的計劃自2019年以來一直在進行中，她希望到2025年完成。
林肯廣場:據報道，芝加哥著名的老城民間音樂學院是一所擁有60年現場音樂場地的全國知名學校，它希望在格拉夫頓愛爾蘭酒吧和燒烤的舊址北林肯大道4530號開設一家帶有表演空間和屋頂露台的餐廳芝加哥街區俱樂部．雖然新建築目前仍未命名，但場地所有者將要求改變分區，增加屋頂空間，並正在考慮將建築物的一樓改造成音樂零售區。它本身就是一個社區機構，格拉夫頓酒店關門了2022年8月下旬，時隔近20年。
奧黑爾國際機場諾斯布魯克：總部位於芝加哥的快餐連鎖店蛋白質的酒吧即將在芝加哥地區開設兩家新店，根據克雷恩的．該品牌的第一家機場門店計劃在5號航站樓安檢後的一個位置，最初將於2月推出，作為一個快閃店，直到它的永久空間在夏天準備好。郊區的一個前哨站計劃於3月在諾斯布魯克開業。
南外環:Marci Berner和Julia Paphitis，一家有五年曆史的迷你連鎖店的共同所有者再見炸玉米餅據報道，他們計劃在2023年春季在芝加哥的新前哨站首次亮相，該前哨站將在S. Wells街720號的公寓大樓Cooper內開業的論壇報．這對夫婦已經在Portage Park和Lakeview開設了分店。
柳條公園:尼加拉瓜品牌Oro巧克力計劃在密爾沃基大道1553號開一家同名的“巧克力咖啡館”。創始人兼首席執行官穆法達爾·塞拉瓦拉是芝加哥郊區人，他還擁有一家名為Casa Oro Group的旅社公司。
內伯威爾市:聲名狼藉的名廚戈登·拉姆齊(Gordon Ramsay)將把他的Ramsay’s Kitchen餐廳的第三家分店開到芝加哥郊區的W大街39號。內珀維爾市中心的傑斐遜大道，根據太陽時報．近年來，這位咆哮的電視名人抓住了芝加哥市場的機會:2021年，他將在芝加哥舉行奧運會開設了第一個美國前哨基地的戈登·拉姆齊漢堡在River North(以前的空間)Wahlburgers(另一家名人支持的漢堡連鎖店)計劃開一家地獄廚房餐廳今年在同一個社區。
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