有一個芝加哥人不會想到能找到和牛的地方:五金店。購物者現在可以在芝加哥的三家家得寶店和郊區的四家家得寶店買到穿過花園的牛排狗。這是修理弗蘭克的合作,七個倉庫裏的熱狗攤,還有範德農民這家位於密歇根州的農場生產雜交美國和牛。
農場在詹姆斯·格雷(James Gray)那裏找到了一個粉絲,他是前芝加哥人,在市場營銷部門工作,客戶包括十一食堂而且激情屋咖啡烘焙機.格雷在農場附近經營著一家名為法蘭德廳(Farrand Hall)的酒店,並舉辦過使用範德牛排的晚宴。他非常喜歡這種牛肉,於是他開始想辦法把這種牛肉引入芝加哥的餐飲市場El Che牛排館和酒吧在西環。多米尼克·利奇(Dominique Leach)是萊克星頓貝蒂熏製店(Lexington Betty Smokehouse)的主廚,這家店接管了11號便利店,很快就會和她一起出櫃自己的牛排熱狗生產線.但是,是前《eater Chicago》撰稿人、現任《time Out Chicago》助理編輯傑弗裏·麥(Jeffy Mai)建議把這輛馬車帶到家得寶。
Vander Farmers ' brats和法蘭克福香腸加入了Fixin ' Franks的包裝箱肉類菜單。芝加哥的大多數熱狗攤都賣維也納牛肉(Vienna Beef)產品,但Fixin ' Franks供應的香腸來自南區的Makowski ' s Real Sausage Co.。這些狗現在還可以買到(Fixin ' Franks也供應意大利牛肉)。售價8美元的和牛狗,簡稱“牛排狗”,在平底船上加熱大約三分鍾。讓Fixin ' Franks的工作人員多花點時間給狗加熱也無妨;沒人想要中間是冷的香腸。
這種香腸比馬考斯基版本的香腸更粗一些。吃和牛有一種新奇的感覺,購物者可以買到電鑽或木材,即使不是高級餐廳裏的高級A5牛肉。範德爾農民的和牛被認為是F1,因為它不是來自純正的和牛。密歇根州斯特吉斯市的範德飼養著日本黑牛和一種名為荷斯坦的奶牛。
家得寶(Home Depot)門店出售和牛香腸:N. Elston Avenue 2570號;3500 N. Kimball Avenue, 6211 N. Lincoln Avenue;8650 W。奈爾斯的登普斯特街;奈爾斯市市民中心路901號;埃文斯頓奧克頓街2201號;和肯辛頓東路350號,前景山。