在Salt Shed吃什麼，芝加哥最新的音樂會場地

的鹽了鵝島(Goose Island)附近的新音樂場館是前者的外殼莫頓鹽《工廠》將於下周首播。8月2日星期二，打擊樂手馬卡亞·麥克雷文(Makaya McCraven)和英國爵士樂團基米特(Kemet)的Sone將打破16 On Center集團經營的場地的限製，該集團經營著杜塞克等餐廳，友好披薩,複興美食廳．

對於乘坐肯尼迪高速(Kennedy Expressway)的通勤者來說，這家鹽廠是位於迪司街(Division Street)和北大道(north Avenue)出口之間高速公路北側的一個熟悉地點。莫頓的標誌，著名的帶著雨傘的女人，是不能錯過的(加利福尼亞朋克樂隊Jawbreaker采用的標誌樂隊自己的標誌遺憾的是，他們不是Salt Shed的開場演員)。該工廠於2015年關閉，2017年出售。後來，它被改造成了一個可以容納4000人的場館。

20世紀20年代，工人們沿著芝加哥河北支流建起了鹽廠。現在，該地區正準備看到複興的發展，包括大規模的——有爭議的——林肯廣場項目．老的備用商店已經關閉，為新建築騰出空間，其中包括以價格實惠和種類繁多而聞名的雜貨店Stanley’s;以及Art’s Drive In，一家60年代中期在North和Elston路口開業的快餐店。在十字路口的西北側有一塊空地，那裏有一家名叫帕多克的餐館，多年前被夷為平地。

管理人員已經有了在循環餐廳和舊郵局裏的新餐廳策劃美食體驗的經驗，從現在開始．他們在Salt Shed采用了類似的方法，利用這些烹飪方麵的聯係。預計各種各樣的展覽會上會出現一係列餐館。以下是第一批，據一位發言人說:

• 友好披薩(16在中心的披薩店旁邊空瓶子）
• Bumbu Roux(受印尼和克裏奧爾/卡津風味啟發的街頭小吃)
• 咖啡館拖拉(墨西哥休閑快餐連鎖店)
• 現在一起來(西城的葡萄酒咖啡館，供應熟食和三明治)
• 葬禮土豆(一家流行時期的快閃店，對中西部食物進行了獨特的改造)
• 野餐(郊區埃文斯頓餐廳，提供卷餅、沙拉和碗)
• 老彭遊(專營餃子和中亞菜的中餐廳)

“葬禮土豆”的Eve Studnicka透露，她的業務將在8月和9月的各種時裝秀上出現，從8月12日的Andrew Bird到9月24日的Death Cab For Cutie。

效仿高地公園郊區的拉維尼亞，Salt Shed也提供野餐籃。From Here On的Supper Club將出售兩套預購套餐(訂購鏈接在活動的Eventbrite頁麵上出售):

• 手工奶酪板(阿齊亞戈奶酪，豪達奶酪，葡萄，橄欖，無花果醬)，醃西葫蘆三明治(摜乳酪，橄欖橄欖橄欖醬，小菠菜，法棍麵包)，意大利麵沙拉(番茄，馬蘇裏拉奶酪，羅勒，西葫蘆，紅洋蔥，羅勒香蒜沙司)，和布朗尼。(32美元)
• 熟食板(硬意大利臘腸，意大利熏火腿，卡拉布萊斯意大利臘腸，cornichon，香蕉胡椒，全穀物芥末)，意大利熏火腿法棍麵包(無花果醬，山羊奶酪，芝麻菜)新鮮水果杯(菠蘿，瓜，葡萄，蜜瓜)，和餅幹。(34美元)。

此外，中心西環酒吧16號的調酒師，Moneygun，製定了一份飲料菜單。這是一個臨時安排，因為計劃在該地區開設永久性餐廳，包括一家啤酒廠(16 on Center尚未透露有關啤酒廠的細節)。他們還計劃使該地區對食品車友好。

新鵝島已初具規模。查看演出的全部時間表場館網站．

鹽棚位於N. Elston Avenue 1357號，8月2日周二開業。

鹽了

伊利諾伊州芝加哥市N.埃爾斯頓大道1357號 訪問的網站