阿特·史密斯期待已久的海軍碼頭餐廳將於周二開業

是的，阿特·史密斯的新海軍碼頭餐廳這家餐廳將於7月19日周二開業，提供蝦和粗麵粉，但除此之外，這位魅力十足的廚師的最新嚐試與上一家餐廳幾乎沒有相似之處。

史密斯的《團圓》取代了布巴·甘在海軍碼頭主入口的位置，無數遊客在同一空間用餐時試圖盡最大努力模仿湯姆·漢克斯阿甘正傳。這家主題餐廳經營了24年，於2020年關閉。

“它非常受歡迎，”史密斯說。“它賺了不少錢，但他們隻是想要一些本地的東西。”

史密斯早在2020年10月就宣布了留尼汪。這位著名廚師經常與奧普拉·溫弗瑞聯係在一起，因為他是這位前脫口秀主持人的私人廚師。史密斯現在大部分時間都在佛羅裏達州，2016年他在迪士尼泉舉辦了返鄉節。史密斯認為Homecomin '是留尼旺的老兄弟，共享同樣的南方菜單，其中包括史密斯的主食，這是自2007年以來在芝加哥史密斯的黃金海岸餐廳，現在被稱為藍門廚房和花園．

“我能做的不僅僅是炸雞，”史密斯說。他補充道:“這是一種很好的炸雞，是一種有血統的炸雞。它是為你能想到的所有人製作的，甚至包括達賴喇嘛。我們做了一個素食版本．”

留尼汪餐廳的菜單不再強調紅肉，而是選擇更多的素食和純素食。在迪士尼，像炸肉排一樣被搗碎的炸雞三明治已經成為Instagram上的寵兒。史密斯在芝加哥滿懷希望的食客們也會有同樣的感覺。

史密斯稱海軍碼頭為“中西部的迪士尼”，並指出沃爾特·迪士尼出生在芝加哥。史密斯年輕時曾在迪士尼世界實習，他為自己是唯一一個回到迪士尼度假區並開設自己餐廳的前迪士尼演員而感到自豪。

他說:“我一直在想如何把這種魔力帶到海軍碼頭。”

遊客進入碼頭後首先看到的是留尼旺的空間。大露台是不容錯過的。史密斯說他“無限期地”待在芝加哥，他說開幕菜單隻有這些。他想看看觀眾的反應，並做出調整。例如，他設想未來增加便裝早午餐。周末在碼頭散步時，他很高興看到不同的人群，他想吸引他們，尤其是LGBTQ社區的其他成員。

史密斯正在與喬治和馬諾裏斯·阿爾波吉亞尼斯合作，他們最出名的是美國的狗和漢堡。兄弟倆組成了標簽的餐館．

這周晚些時候可以去餐廳參觀一下，看看菜單在下麵。

史密斯的藝術團聚計劃於7月19日(周二)開放。保留通過OpenTable．

四方

海軍碼頭夾層

，伊利諾伊州