芝加哥探索返工餐廳在烏克蘭村——吃 - 新万博app下载,万博体育电脑版下载

經過兩年多的對抗流感挑戰現代猶太熟食店傑夫和裘德,空間在1024 n在烏克蘭西部大道村重新調查這個案件的時機已經成熟了。周六,7月16日在拐角處西部大道和科特斯街完成轉型重做餐館早餐和雞尾酒推出,全天的,深夜時間。

油膩的勺子餐廳文化發揮著重要的作用,行政總廚漢娜·科爾曼(Floriole,咖啡館Marie-Jeanne)和飲料導演薩姆紗線的早期食物的記憶,他們希望重新創建相同的喜悅和興奮,他們喜歡在他們的青年時代。科爾曼在長期芝加哥baker傑夫和裘德麵包店和熟食店經理;紗線羅比酒店的酒吧計劃於2016年成立,花了三年半爬在German-Southern啤酒大廳Funkenhausen。

“我的家庭不富裕,所以食客是我們治療,“說紗線,出生於diner-heavy新澤西和和他的家人搬到郊區密爾沃基。“我有一個非常緊密的感覺與食客——他們隻是以不同的方式來打擊我。這是一個內在和平和舒適的感覺,我認為真正驅使我們努力推動在返工……我們不會開餐廳,我們舒適和幸福。”

返工嫁給用餐者與一個有趣的經典,精力充沛的審美。

返工擁抱美國餐廳品質,尊敬與舒適,簡潔大氣與可靠,負擔得起的,懷舊的菜肴,從烤盤了漢堡和帕蒂融化土豆煎餅和炸鹹菜。

科爾曼,郊區沃基根本地人,也在她的青春食客與特殊場合。“有一個地方叫做滿月的一輛卡車後停止在學校餐廳我們去跳舞或深夜,”她說。“感覺非常中西部記憶對我來說——興奮當你到達那裏時,這樣的治療。”

盡管這對經典的食客的風氣,僅僅存在返工的飲料總監角色(更不用說其酒執照)它有別於許多芝加哥油膩的勺子。不過,紗線沒有偏離他的追求簡單的選擇就像一個與薰衣草薰衣草伏特加蘇打鹽rim和他的旋轉一個老式,調整與amaro falernum亮度。他還提供大量的啤酒,從當地工藝啤酒cheapish PBR等老風格。

一個橢圓形的板有兩片麵包,兩個雞蛋荷包蛋,hashbrowns,條培根。 — 每一個晚餐有:兩個雞蛋。

“我們覺得它填補了一項空白區域,“紗線說。“有很多的地方附近沒有食物,所以你可以來這裏,填滿你的肚子真的好。油膩的勺子是最好的喝醉了的食物,在我看來,但這並不意味著我們必須喝酒垃圾。”

餐廳的骨頭,傑夫和裘德之前住監獄主題漢堡封鎖酒吧和燒烤變化不大,幾周以來熟食店關閉,但烏蘇拉可靠的老板做了一些設計變更灌輸輕鬆的用餐氛圍。芝加哥藝術家Garrett勞倫斯創建飆升室內外壁畫與好玩的,抽象的顏色,和可靠的添加了一個綠廊覆蓋人行道上,座位在20到30之間。她也擠兩個額外的表裏麵,這讓室內共有36個席位的能力。“傑夫和裘德更多的是一個幹淨、明亮,通風的空間,但由於我們現在營業到很晚,我們想要更多的好玩的,歡迎,“可靠的說。

探索返工餐廳的新風格,菜單下麵的照片。

重做餐館,n .西部大道1024,周一上午11點開放到晚上7點;周四下午4點到晚上10點。;上周五下午4點到2點。。4點到3點。周六;周日早上10點到下午3點。