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洛根廣場上充斥著90年代懷舊氣息的三明治店和酒吧大孩子正在推出一款真正與角色合作的產品:一款由大米-羅尼(Rice-A-Roni)製成的塔可沙拉，這是一種眾所周知的百年食品被稱為舊金山大餐．
這款沙拉在洛根廣場限時發售，是與該品牌的多城市無軌電車之旅合作推出的，目的是推廣可微波加熱的新係列“熱吃”產品。
Big Kids的廚師Ryan Pfeiffer以在芝加哥風格的Philly Chee三明治上運用一種極簡主義的奇思妙想而聞名，他說當Rice-A-Roni的代表聯係他時，他有點吃驚，突然想起了他父母工作時的童年食物。“我認為這隻是回到了我的根，”Pfeiffer說。“我們試圖在餐廳裏概括90年代的成長經曆……所以這是一種無需思考的事情。”
在這種追求複古樂趣的過程中，Pfeiffer通過鏡頭翻譯了Rice-A-Roni油炸玉米餅派他的版本在8月13日(周六)之前在餐廳出售，包括牛肉米飯、酷牧場多力多滋(Cool Ranch Doritos)、沙拉和香草。
廚師和大型食品品牌之間的合作並不罕見，隨著經營者繼續在巨大的經濟和勞動力挑戰中前進，企業帶來的金錢可以大聲地說話。但隨著衰敗像馬丁土豆卷這樣的公司此外，提升品牌知名度的廚師和餐館老板也可能受到負麵影響。然而，Pfeiffer並不擔心:“我妻子和我一直在家裏做這樣的東西當晚餐，”他說。manbetx万博软件“Rice-A-Roni(與大孩子們)的配合非常好，我可以問心無愧地支持它。”
河北一家朋克風格的雞尾酒吧關門了
良好的措施據當地酒店公司Orbit Group運營的一名代表說，這家酒吧在River North開了四年後將永久關閉，該公司最近也重新開張了這家酒吧加州限幅器和意大利餐廳Segnatore在洪堡公園(Humboldt Park)， Good Measure於今年5月在西街226號舉行了最後一次服務。芝加哥大道。
通貨膨脹迫使芝加哥的菜單成本飆升
克雷恩的深入研究了經濟通貨膨脹對芝加哥餐飲業的深遠影響，從猶太熟食機構曼尼到韓式快餐降落傘被迫提高價格以跟上。據報道，美國5月份的菜單成本上漲了7.4%，創下1981年以來的最高同比增幅。
Bronzeville酒廠有了新廚師
開業僅三個月後，Bronzeville酒莊就有了一位新廚師。惠特尼·麥克莫裏斯(Whitney McMorris)在今年4月開張的繁忙的南區餐廳用餐。公司在6月確認了她的離開，這是重申在論壇報評論家路易莎朱棣文的審查。老板將副主廚唐迪·羅賓遜提升為行政總廚。麥克莫裏斯是Aviary和Moto的校友。盡管她離開了，Chu說菜單幾乎沒有改變。布朗茲維爾酒莊的所有者沒有立即發表評論。