《欲望都市》中著名的法國餐廳是紐約集團在芝加哥擴張的一部分

一家總部位於紐約的餐飲集團，創意地稱自己為該集團今年冬天，它將在芝加哥市中心開設三家東海岸餐廳，首先是一家意大利餐廳，2023年將開設法國和日本餐廳。

什錦菜e稍今年冬天，它將來到River North的迪爾伯恩街445號(N. Dearborn Street)，春天則是一個寬敞的法式餐廳La Grande端部壓注法和親切的日本餐廳Omakase房間迪爾伯恩街431號，前Ruth 's Chris Steak House。

Olio e Più於2010年在曼哈頓的格林威治村成立，預計將於11月或12月在芝加哥首次亮相。營銷經理米萊娜·帕夫洛夫斯卡(Milena Pavlovska)說，河北新店的目標是營造一種比紐約老店更高檔的氛圍，並將融入更多的地中海風格菜肴，包括生食、優質肉類和豐富的酒單。這家擁有300個座位的餐廳的效果圖顯示，寬敞而通風的設計有白色拱形天花板、深色木質家具和光滑的白色地鐵瓷磚，所有這些都被綠色的點綴和植物所抵消。

Legeard工作室/組

盡管La Grande Boucherie的根基在紐約，但它的新藝術美學可能讓芝加哥的嘉麗、米蘭達和夏洛特想起了什麼:在2020年11月開業的紐約中城分店在其中客串了一下第八集的就像這樣……,欲望都市在HBO Max重啟。Loop版的大型啤酒館和牛排餐廳將容納至少400人，將保持原有餐廳的“多即是多”的風格:它的設計喚起了19世紀末和20世紀初的法國Belle Époque時期——這個時代通常與文化發展和豐富的美學有關，催生了新藝術運動。“生活是美好的，一切都是奢侈的，巨大的，”帕夫洛夫斯卡說。“我們(在Le Grande Boucherie)所做的一切都是宏偉的。”

該集團的日本餐廳“Omakase Room”將與La Grande Boucherie合租一棟樓，但在其他方麵與La Grande Boucherie沒有任何相似之處。它極簡且親密，有10到12個座位，將堅持omakase的傳統，由廚師直接為顧客準備和呈現眾多的課程。運營商尚未選定行政總廚。

該集團由企業家和科技投資者埃米爾·斯特夫科夫(Emil Stefkov)於2010年創立，在紐約市經營著七家餐廳，並準備在邁阿密推出新餐廳和華盛頓特區．它的餐廳因在貓途鷹上的超高排名而聞名(帕夫洛夫斯卡特別提到了Olio e Più在該平台上的地位)。在2019年,Eater對集團進行了調查以及其他酒店企業利用這項服務吸引更多食客的努力。請繼續關注這三家餐廳的開業日期。

什錦菜e稍迪爾伯恩街445號，計劃2022年冬季開放;La Grande端部壓注法而且Omakase室，迪爾伯恩街431號，計劃2023年春季開放。