食客芝加哥隊本周吃過的最好的菜

有關冠狀病毒病例的最新信息，請訪問芝加哥的COVID-19儀表板．健康專家認為外出就餐是一種健康問題高風險為未接種疫苗者開展的活動;它可能會對接種者造成風險，特別是在一些地區COVID大量傳播．最新的CDC指南是在這裏；找到COVID-19疫苗接種地點在這裏．

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6月22日

美國農業部頂級品鑒紫蘇韓美美食

取悅群眾說起來容易做起來難。對於我們這樣的人來說，和我們一起吃飯的人通常不超過四個人，那麼，一個七人的聚餐計劃(包括一個素食主義者和一個對堅果過敏的青少年)是一個特別棘手的計算。幸運的是，對於這個特殊的派對(以及預訂者，看:我)，今年的父親節周末謎題由Perilla愉快地解決了，他是West河的Bib Gourmand獲獎者之一韓國美食的頂級景點在芝加哥。這家休閑餐廳的長桌子配有嵌入式桌麵烤架，有雙重用途——它們是美國農業部(USDA)優質牛肉(或和牛，如果你喜歡的話)的跳板，也是一個互動元素，讓食客們彼此投入，認真地吃著東西。我們唯一的素食者並沒有被遺棄在路邊:工作人員把肉換成了一盤蓬鬆的獅鬃蘑菇，烤熟後會呈現金色。從完美的脆皮餃子，到令人愉悅的清淡黃豆燉菜，這一令人愉悅的饕餮之行就此結束。紫蘇韓美美食西河密爾瓦基大道401號——記者娜奧米·韋克斯曼

石灰Tajín油條來自Brite甜甜圈和烘焙食品

讓我把這一點說清楚:沒有真正不好的甜甜圈，即使是在唐恩都樂盒子裏放了三天的油條，或者是用塑料包裹的加油站儲物盒，廣告上說它的保質期是70天。但也有很棒的甜甜圈，它的質地和味道完美結合，超越了枕感和甜味。位於西鎮的Brite甜甜圈的麵包師們一直在對其質地和口味進行著令人著迷的實驗，甚至冒險進入了“喘氣”的領域!-美味的甜甜圈。(為什麼甜甜圈就不能有機會成為除了甜以外的東西呢?)我在北中心的植物咖啡館(Botanical Cafe)品嚐了青檸Tajín油條，特別成功。(植物咖啡館也是一個吃甜甜圈的好地方:它安靜寧靜，名副其實，裏麵種滿了植物，顧客可以買回來帶回家。)無論如何，油條一直是我最喜歡的甜甜圈之一，因為我喜歡它的質地和釉質在隆起處聚集的方式。這款是完美的教科書——外麵酥脆，裏麵柔軟透氣——青檸汁比檸檬汁更甜、更柔和。然而，Tajín麵包屑才是真正的驚喜:它們隻增加了一絲香料和嘎吱嘎吱的味道，足夠有趣，但又不會太過濃烈。 I will dream of this doughnut for a good long time, because Brite keeps changing up the menu with few repetitions, always looking ahead.Brite甜甜圈和烘焙食品， 2021 w。富爾頓街，西鎮——艾米·萊維特，副主編

閃亮

2021 W。富爾頓街，芝加哥，IL 60612 (312) 772 - 6536 訪問的網站

紫蘇韓美美食

北密爾沃基大道401號，郵編:伊利諾伊州60654 (312) 243 - 3344 訪問的網站

Brite甜甜圈和烘焙食品

西富爾頓街2021號，伊利諾伊州60612 (312) 772 - 6536 訪問的網站