一個巨大的新食品大廳將在舊郵局開放

16 " On中心的新食品大廳，背後的團隊複興食品大廳下個月的某個時候將在老郵局開業。這個名為“從這裏開始”(From Here On)的空間位於大樓一樓大廳，可以看到芝加哥河(Chicago River)的景色，容納11家供應商。

和在複興一樣，從這裏開始的所有供應商都是本地的。它們包括三明治和熟食店Tempesta;熟悉的麵包店,來自查塔姆(Chatham)的納什維爾烤雞店Hot Chi Chicken;Flo’s Kitchen是一家家庭經營的餐廳，專營墨西哥杜蘭戈的食物，它起源於停在主人位於埃文代爾(Avondale)住宅後麵的一輛拖車;還有來自艾迪生郊區的老派餐廳米莉煎餅。

“芝加哥到處都是世界上最優秀的烹飪人才，”16“On Center”餐廳的管理合夥人布魯斯·芬克爾曼(Bruce Finkelman)說。“我們能夠解決擁有一家實體店帶來的頭疼問題，讓他們做自己最擅長的事情:烹飪。”

和許多芝加哥人一樣，芬克爾曼以前隻知道郵局是一座巨大的建築，以至於一整條I-290高速公路都能穿過它。它曾經是世界上最繁忙的郵局(每天處理1900萬件郵件)，1997年被美國郵政服務公司(U.S. Postal Service)遺棄，一直空置到2016年，當時紐約的開發商601W Companies進行了8億美元的翻修，將其改造為辦公空間。這裏已經是百事可樂、沃爾格林和費拉拉糖果公司的總部所在地。當它被完全占領時，將有11000人在那裏工作。

薩曼莎Parquette /熟悉的麵包店

“From Here On”將大到足以容納所有這些文件。“這是一個足球場，”芬克爾曼開玩笑說。這個空間將達到1.8萬平方英尺(約合1.48萬平方英尺)，中心將有一個名為Snorklebox的雞尾酒吧，以街道上的投寄郵件的盒子命名。此外，還將有一個2.6萬平方英尺的露台，可以從河濱步道(Riverwalk)前往，俯瞰河流。

芬克爾曼將“從這裏開始”想象成一種辦公室廚房，人們可以聚集在這裏聊天和吃飯。“我們正在用這些物業建立一個社區，”他說。“這就像我們在《複興》中所做的一樣。從來沒有人把Loop區當成一個社區來對待。”社區建設的一部分是指在標準辦公時間之後，與dj、特別活動和其他節目一起開放到很晚。(“騎馬，”芬克爾曼開玩笑說。“把尾巴釘在驢身上。”)

接管一座曆史建築已成為16安中心的標誌——該公司此前曾進行過翻新塔利亞裏在皮爾森，正在改造舊的莫頓鹽但芬克爾曼對搬進郵局感到特別興奮。“From Here On”這個名字來自於開車在建築下麵，看到湖和城市天際線的體驗。

“這很鼓舞人心，”他說。“尤其是在新冠疫情之後。從現在開始，任何事情都可能發生。可能性是無窮無盡的。”

從這裏開始，433 W。範布倫街，計劃初夏開放。

熟悉的麵包店-複興食品大廳

南克拉克街125號，郵編60603 (773) 770 - 6241 訪問的網站

四方

莫頓鹽

西湖街444號，郵編60606 (312) 807 - 2000 訪問的網站

塔利亞裏

南奧爾波特街1807號，郵編60608 (312) 526 - 3851 訪問的網站

四方

複興食品大廳

南克拉克街125號，郵編60603 (773) 999 - 9411 訪問的網站

四方

Tempesta市場

西格蘭大道1372號，郵編60642 (312) 929 - 2551 訪問的網站

熱辣雞和蛋筒

西87街100號，郵編60620 訪問的網站