吉米披薩店證明芝加哥有很棒的紐約派

自2011年以來，吉米披薩咖啡館一直是北岸人的寶藏。它的披薩箱裏裝滿了鬆軟的紐約風格派，是芝加哥披薩店中最接近大蘋果披薩店的口味和氛圍的一家。

當吉米的房東決定拆除林肯廣場大樓建造新建築時，業主吉米·康開始尋找新家．他在西街和蒙特羅斯街西側的尼克披薩酒吧(Nick’s Pizza & Pub)的一個交鑰匙店落腳。鴉林的蒙特羅斯大道。

二月底，Jimmy 's開始了一個新時代，有了更多的座位、電視屏幕和啤酒銷售。未來還會有露台和披薩櫃台。這家新分店距離Jimmy 's在林肯大道5155號開了11年的那家隻有10個座位的咖啡館很遠。新的更大的地方從原來的往南開車五分鍾就到了。

現在，康有了更多的烤箱，包括一個重達1萬磅的Hot Rocks烤箱。這些派是在花崗岩上做的，所以康說，比薩不僅味道更好，而且煮得更快。這對芝加哥披薩愛好者來說是個好消息，他們癡迷於吉米慢發酵麵團形成的脆皮。披薩大受歡迎讓吉米原先的小店措手不及，供應跟不上需求。在新餐館裏，這不是什麼大問題。找到更多的特色切片，素食選擇，以及康一直渴望揭開的新的方形食譜。菜單還包括大蒜節，stromboli，和麵餅。雖然這家店更豪華了，但切片還是裝在紙盤子裏。

家庭用餐已經在餐館裏肆虐在大流行期間，特別是6歲以下兒童沒有資格接種疫苗。自從Jimmy 's開業以來，恰逢新冠疫情規定的取消，生意一直很好。下麵就來看看新的Jimmy 's吧。

吉米的披薩咖啡館2434 W。Montrose Avenue，電話:(773)293-6992，周一下午5點至9點開放;上午9點至下午9點。周日、周二至周四;周五和周六晚上10點結束。