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經驗豐富的稅吏和配偶在芝加哥的一位高級足球酒吧將本月推出一個新的英式酒館,把流行的國家的酒吧文化林肯公園的邊緣。
夥伴傑米·黑爾和茱莉亞殼的目標是3月初開放阿爾比恩莊園及其樓上雞尾酒窩,客廳在阿爾比恩,1480 W。韋伯斯特大道。借鑒他們的行業專業知識和元素從現有的業務——beer-and-footy熱點A.J.哈德遜的公共的房子湖景鎮的和時尚的雞尾酒吧花花公子的皇冠在西方河——他們計劃治療新酒吧的混合。
“我們將合並為一個,看看,然後兩個概念,“殼說。這對夫婦沒有打算開始一個新企業,但當黑爾出生於偶然發現了前蒸餾芝加哥空間,他是被它的位置在芝加哥的邊緣的大規模發展林肯碼。其大尺寸共同所有者也高興,因為他們經常被迫拒絕顧客A.J.哈德遜的在遊戲的日子。
這可能不會是一個問題在阿爾比恩莊園,這兩個故事,每個是1500平方英尺。一樓的長杆穿過一半以上的房間提供幾十個席位在樓下的空間。除了少數高層次表,顧客也可以蜷縮著睡在五舒適——小,舒適的房間裏麵看到英國和愛爾蘭酒吧,一旦被設計用來保持匿名的內部,由黑爾和殼牌的兒子。每個命名的是這對夫婦的孩子,(現在)唯一的孫子,和房子自己的電視。會有10到15個額外的電視牆上安裝在酒吧間。
阿爾比恩莊園有一個完整的酒吧,提供12瓶啤酒,和50種瓶裝和罐裝啤酒。酒吧常客可以期待一個類似的選擇可眺望湖麵的酒吧,包括丹麥進口Carlsburg A.J.哈德遜的銷售在整個國家最Carlsburg,殼牌公司表示,隨著吉尼斯啤酒和大量的英語。自然,行政總廚馬克希爾(A.J. Hudson)將引入一個菜單與即興的英國酒吧表現像一個寒冷的農夫的午餐,貽貝和蛤蜊煮在吉尼斯和椰奶,和黑刺李杜鬆子酒蛋糕奶油蛋糕。一旦操作平穩運行,團隊希望服務傳統的烤周日吃午飯,可能包括牛肉、土豆、蔬菜和約克郡布丁。
隨著時間的推移,殼牌預計,阿爾比恩莊園將積累體育紀念品像圍巾和簽名海報(A.J.哈德遜的,這些通常是作為禮物來自顧客),但就目前而言,消費者可以預期深藍色顏色,紋理壁紙,並陷害街頭攝影時尚英國青少年的70年代,80年代和90年代,殼牌和她女兒的手在倫敦的青年文化博物館。
然而,樓上客廳的阿爾比恩氛圍將會完全不同,殼說。符合它的姐妹在河西方,客廳將采取一種折衷的方法設計與流行的顏色,紋理牆紙,和定製的花壁壁畫由芝加哥藝術家丁的表情符號。空間包含一個壁爐,一個小酒吧,將座位八,loungy沙發和椅子對24個座位。雖然會有一個電視,屏幕調整看起來像牆藝術不使用的時候。
盡管它可能作為一個方便的溢出區域特別是忙碌的比賽,客廳將通常用於雞尾酒由飲料總監莎拉Syman(花花公子皇冠)。菜單還沒有最終確定,但殼牌承諾多種工藝飲料是有趣的,而不是令人生畏。“像花花公子皇冠,飲料不過於感動,他們不是超級做作的,”她說。“他們隻是好的雞尾酒,我們自豪的。”
阿爾比恩莊園和客廳在阿爾比恩1480 W。韋伯斯特大道,計劃在3月初開放。