40家啤酒廠將為啤酒節供應泡沫啤酒，受益於扭曲的河馬Brewpub

大火已經過去三個多星期了摧毀了扭曲的河馬它是奧爾巴尼公園(Albany Park)的一家釀酒廠，受到社區居民的珍視，是一個歡迎家人和朋友的地方，邀請了來自各行各業的人。

社區是釀酒廠使命的核心自2019年開業以來它為這個已經成為失敗啤酒廠旋轉門的領域帶來了亟需的穩定性。對社區的承諾幫助Twisted Hippo蓬勃發展，瑪麗莉和卡爾·盧瑟福經營他們生意的方式得到了其他啤酒商的注意和欽佩。

Eris Brewery和Cider House的共同所有人米歇爾·福伊克(Michelle Foik)說，廚房的部分物品是2月21日大火中唯一幸存下來的東西。她一直和Twisted Hippo的老板保持聯係。直到本周，他們才被允許回到現場，收集任何可能仍有價值的東西。

上周末，福伊克參加了在布盧明頓南部舉行的伊利諾伊州精釀啤酒協會年會。Twisted Hippo的未來是許多啤酒商討論的一個話題，促使一群人組織了一場籌款活動，將於3月21日星期一在Old的Eris舉行歐文公園．到目前為止，已經有40多家啤酒廠簽約參加了“共同堅強”啤酒節。他們計劃在厄裏斯酒店的停車場外舉辦音樂節。福伊克說，如果天氣不配合，他們就會搬到室內。巴裏·索金Smoque燒烤捐出煙熏肉。這筆錢將惠及Twisted Hippo的員工。

福伊克說:“我們必須想辦法為這項事業捐款。”

Foils說Jim Moorehouse (Aleman Brewing)， Trevor Rose-Hamblin (Old Irving Brewing)和Clint Bautz (Lake Effect Brewing)都是幫助組織這次活動的人。Sysco和美國食品公司也讚助了這次活動。他們將同時提供16種啤酒，當一桶啤酒被踢開時，另一桶啤酒將在甲板上等待。福伊克表示，他們已經售出了350張門票中的100張，並希望在本周末獲得巨大的推動。

門票75美元可通過Tock．節日從下午5點到晚上8點周一，3月21日在厄裏斯，4240 W。歐文公園路。

芝加哥選手占主導地位頂級大廚

美德在最新一期的《頂級廚師》節目中，達瑪爾·布朗贏得了兩項比賽，並獲得了MVP的稱號。這是第三季的第三集，故事發生在休斯頓。棕色（的）他為日本菜製作了煙熏豬肘味噌湯和togarashi辣醬。食者休斯頓有更多的．

北河屋頂關閉裝修

伯尼餐廳位於北奧爾蘭街660號，3月18日周五晚餐後暫時關閉，一位代表稱其為“春季提神”。位於密歇根州的豌豆與胡蘿卜酒店(Peas & carrot Hospitality)計劃在春末重新開業。他們打開伯尼在2015年．

烘焙比賽有益於患癌症的寵物

全明星陣容包括安娜·波西(Elske)，雷·安東尼(紙薄披薩)，帕特·麥克布萊德(秘密甜甜圈協會)，以及餐廳老手和肌肉萎縮症協會的倡導者比利·瑞卡特，正在為一場為“像狗一樣生活”基金會籌款的活動擔任評委，該基金會是一個幫助寵物接受癌症治療的慈善機構。評委會將評選出最佳派、餅幹、蛋糕和狗糧。偉大的Roo烘焙比賽將於4月10日周日中午至下午3點在Trigger, 2810 W舉行。艾迪生街。該活動也對狗友好。參加者和嘉賓的注冊信息可在網上查閱．

鼴鼠節回到皮爾森

皮爾森市的好消息是:自2019年以來因對新冠肺炎的擔憂而中斷的“五月Mole de Mayo”活動又回來了。第13屆年度活動將於5月27日星期五和5月28日星期六在陣亡將士紀念日周末舉行，地點在藍島和阿什蘭大道之間的第18街，據芝加哥街區俱樂部報道．

美德

伊利諾伊州芝加哥東53街1462號

Smoque燒烤

郵編:伊利諾伊州普拉斯基北路3800號，郵編:60641 (773) 545 - 7427 訪問的網站

四方

Elske

西蘭多夫街1350號，郵編:伊利諾伊州60607 (312) 733 - 1314 訪問的網站

四方

扭曲的河馬

西蒙特羅斯大道2925號，郵編:伊利諾伊州60618 (708) 844 - 7768 訪問的網站

ERIS啤酒廠和蘋果酒屋

西歐文公園路4240號，郵編:伊利諾伊州60641 (773) 943 - 6200 訪問的網站