芝加哥有9個2022年詹姆斯比爾德獎的最終候選人

周三上午，詹姆斯·比爾德基金會公布了2022年入圍名單，芝加哥的餐廳、酒吧和廚師獲得了9項提名。隻比2020年有8個決賽選手入圍，當基金會取消了婚禮在大流行的混亂和關於欺淩，性別歧視和種族歧視的指控．人們普遍認為在美食界的最高榮譽第31屆詹姆斯·比爾德基金會頒獎晚會終於將於6月13日在華盛頓華盛頓大學舉行抒情歌劇芝加哥。

該獎項旨在突出傑出的廚師、餐廳和酒店專業人士。今年，該基金會還恢複了為食品新聞和媒體獎提名者舉行的獨立活動，但有了新的變化在現場儀式上宣布2022年媒體獲獎者將於6月11日在芝加哥哥倫比亞學院舉行。它發布了2022年半決賽名單很長在2月底。

雖然許多首次進入半決賽的選手沒有進入決賽提名，但有三個令人興奮的本地競爭者仍然存在:Kasama，主廚Tim Flores和Genie Kwon的餐廳非常受歡迎麵包店和菲律賓高級餐廳西城(West Town)獲最佳新餐廳獎;沒人親愛的安德森維爾的同性戀雞尾酒吧這是該市僅有的兩家黑人經營的LGBTQ酒館之一，優秀律師課程;以及Maya-Camille Broussard，背後的派師傅餡餅的正義，“傑出麵包師”。

和大多數年份一樣，芝加哥廚師基本上包攬了五大湖區最佳廚師獎，除了一個來自底特律的競爭者．這其中包括多次獲得提名的埃裏克·威廉姆斯(美德)、約翰·希爾茲和凱倫·尤裏·希爾茲(史密斯)、傑森·哈默爾(盧拉咖啡)和諾亞·桑多瓦爾(黃鸝)．廚師兼餐廳老板傑森·文森特(巨大的)仍然在角逐傑出廚師——盡管基金會不小心把他漏掉了將近一個星期了。降落傘它是一家韓裔美國美食熱點餐廳，由比爾德獲獎廚師貝弗利·金(Beverly Kim)和約翰尼·克拉克(Johnny Clark)擔任主廚仍然是暫時關閉．

前往Eater網站全國決賽選手的完整名單。今年芝加哥的決賽選手如下。

披露:一些Vox媒體的工作人員是詹新万博app下载姆斯·比爾德基金會獎投票機構的一部分。

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(*表示首次入圍)

最佳新餐廳

* Kasama

優秀的餐廳

降落傘

傑出的酒吧項目

*沒有人親愛的

傑出的貝克

*Maya-Camille Broussard, the Justice of the Pies

最佳廚師:五大湖

埃裏克·威廉姆斯,美德

傑森·哈梅爾，盧拉咖啡館

約翰·希爾茲和凱倫·尤裏·希爾茲，史密斯

諾亞桑多瓦爾,黃鸝

優秀的廚師

*傑森·文森特,巨人

美德

伊利諾伊州芝加哥東53街1462號

四方

降落傘

北埃爾斯頓大道3500號，郵編60618 (872) 204 - 7138 訪問的網站

四方

史密斯

北艾達街177號，郵編60607 (773) 913 - 3773 訪問的網站

餡餅的正義

北凱德齊大道135號，郵編60612 訪問的網站

四方

黃鸝

西胡桃街661號，郵編60661 (312) 877 - 5339 訪問的網站

四方

抒情歌劇

芝加哥瓦克路北20號，郵編60606 312 332 2244 訪問的網站

四方

盧拉咖啡

北凱德齊大道2537號，郵編60647 (773) 489 - 9554 訪問的網站

Kasama

北溫徹斯特大道1001號，郵編60622 (773) 697 - 3790 訪問的網站

四方

巨大的

西阿米蒂奇大道3209號，郵編60647 (773) 252 - 0997 訪問的網站