最期待的餐館開業在芝加哥,2022年春季

已經幾乎完全兩年前政府官員暫停室內就餐在伊利諾斯州,迫使該行業開始重視COVID。行業已經確保失業數據記錄,接二連三的倒閉,消費者信心,餐廳經營者圖的不同階段來保證員工的安全,他們的生意溶劑。

項目已經取消了和推遲。但2022年春季已經從大流行轉向流行與政府規定撤銷麵具和疫苗。這是希望回歸常態提供了新的和令人興奮的機會為客戶探索餐廳。

閱讀下麵找到吃芝加哥最期待的餐廳開放的春天。

按字母順序列出。

Alpana

地址:831 n . State Street,北河

關鍵人物:Alpana辛格,廚師胡安查韋斯

Alpana辛格時,主侍酒師和前的請檢查!是她第四餐廳規劃(公寓,七個獅子——Terra和葡萄樹仍在埃文斯頓)她列了一個清單,她想要的一切。當她完成後,意識到列表頁麵上的“我”。Alpana——印地語名稱的意思是“裝飾”(辛格指定她母親叫她後一個歌手)- - -接管前LYFE廚房空間在北方河流作為其所有者和同名的反映。食品菜單,開發與胡安查韋斯廚師合作,包括開胃菜、麵食、和主菜像這個佛烤雞和烤盤鱸魚魚湯減少,食物,當然,是為了流行用酒。酒窖本身將生產者作出特別努力應對氣候變化。裝飾,辛格說,將充滿叢林圖案和金光”像伊甸園的夏娃從未離開。“內部功能陷害她欽佩的女人的照片,加上基努·裏維斯,她開玩笑地稱為“讚助人男性聖的餐館。“這家餐廳是定於3月21日開幕。

Bronzeville酒廠

地址:4420 s小屋林大道,Bronzeville

關鍵人物:埃裏克·威廉姆斯,塞西莉亞袖口,阿尼卡埃裏森

這個項目繼續取笑南橫梁尋找一個舒適的空間來喝葡萄酒(根本沒有酒吧,雖然野生花Meadery &酒廠備份到森林保護區)。Bronzeville酒廠,從船員,包括埃裏克·威廉姆斯的銀房間名聲,承諾給Bronzeville更優雅。沒有任何主要的最近幾周除了宣布全明星侍酒師吊杆韋斯特布魯克監督葡萄酒項目。威廉姆斯說,他們正在拍攝4月底開幕。

咖啡館索菲

地址:847 n . State Street,北河

關鍵人物:如果辛迪加,廚師丹尼·格蘭特

丹尼·格蘭特(楓&灰)說,他興奮的打開全國全天的咖啡館特色燒木柴的爐子,泵出麵包、早餐三明治,物品煮熟的風塵女子。這個歐洲風格的咖啡館有一個戶外露台的室內設計讓它感覺舒適,就像它已經存在多年,格蘭特說。尋找一個開放4月的第一個星期。格蘭特說另一個位置可以開6個月後在德克薩斯州。

伊甸園

關鍵人物:所有者喬迪Fyfe,夥伴和餐飲總監德文郡奎因,Schaefer行政總廚英裏

地址:2734 W左輪槍,Avondale

派拉蒙集團掌舵這家餐廳和事件空間在Avondale芝加哥河,擴大搬遷西循環的餐館。有很多是興奮,包括溫室種植原料吃飯,一個特殊的餐館由大中樞釀造啤酒,和一個3800平方英尺的空間兩家私人餐飲空間。還有一個室外庭院內30 25000平方英尺的複雜住房的新總部派拉蒙集團

瑞安Beshel /派拉蒙集團

明迪的麵包店

關鍵人物:明迪西格爾

地址:1623 n .密爾沃基大道,Bucktown

詹姆斯胡須獎得主明迪西格爾和他的團隊正處於最後衝刺階段開放其新的麵包店。他們關閉業務長期之後大道HotChocolate位置,因為他們準備全麵移動前紅母雞麵包店的角落。明迪麵包店將股票所有的百吉餅,餅幹,babka和甜食,客戶喜歡在大流行期間。西格爾告訴食客芝加哥她早期的傳動裝置——4月中旬開放。

島島

關鍵人物:帕克好客,廚師Avgeria Stapaki

地址:802 W。倫道夫街、西循環

島島將一塊主要的房地產在倫道夫餐館行,在前壞獵人空間。島島也標誌著帕克的哲學變化好客,這是遠離海灘整天“玫瑰”的連鎖旗艦漢普頓的社會氛圍。首席執行官皮特帕克第一次見到廚師Avgeria Stapaki在Principote米克諾斯,希臘米克諾斯島的海灘俱樂部,在那裏他被她的能力印象2400覆蓋在一個5小時的轉變在不犧牲質量。島島高容量相同,兩層樓的空間可以容納300。島島計劃於5月下旬開放。

貝利克斯

關鍵人物:奧利弗和尼古拉斯Poilevey

地址:700 n·塞奇威克街,北河

兄弟奧利弗和尼古拉斯Poilevey繼承了一個美麗的河北空間時接管前協約。他們已經運行一個城市首屈一指的法國小酒館,點火機,多年。他們計劃風險超出傳統與貝利克斯,法國食品服務通過鏡頭的廚師在芝加哥長大的。客戶仍會發現粘性法式洋蔥湯等主食,但在貝利克斯預計新能源。看起來就像四月開放。

禁忌

地址:401 n·摩根街、西循環

關鍵人物:原子好客,行政總廚掃羅羅馬

所有的成功西方循環戶外飲料巨頭,休會,原子想讓客戶知道他們知道的食物。禁忌是一個160個座位的鍋拉丁餐廳菜單從掃羅羅馬廣場,Artango牛排餐廳。有一群專注於深夜玉米餅和和一個大的選擇龍舌蘭的精神。所有權說其炸玉米餅將像藝術品。Untitled晚餐俱樂部的所有者和摩根公司還計劃在今年夏天晚些時候推出一個屋頂酒吧。主要餐廳將打開前與一個可能的目標。

原子的款待

德州Taco酒吧

地址:942 W。倫道夫街、西循環

關鍵人物:邁克爾Bisbee和蒂姆·亨德裏克斯

這是一個漫長的等待這個得克薩斯西部循環項目,最初在2017年宣布。現在,許多航班延誤後,飽受詬病的比薩店的主人酒吧計劃今年春天晚些時候出道的德克薩斯Taco酒吧。表會有芯片和薩爾薩舞,烤肉,鄉村音樂音響係統,,在牆上,很多很多的長角牛。也有屋頂酒吧。所有權對細節仍三緘其口,不願回憶起負麵宣傳周圍的店,因為所有三個地點被關閉去年秋季襲擊後國稅局代理。幾周後,長時間暴露在阻止俱樂部芝加哥涉嫌種族歧視和性別歧視的行為向客戶和工人和漠視COVID-19協議。合夥人Mike Bisbee拒絕置評。