奧巴馬總統中心為南區尋找餐廳合作夥伴

多虧了奧巴馬基金會，芝加哥南區的一家餐廳有了一個特殊的機會。奧巴馬中心的建設從2021年底開始它將包括一個博物館、自然小徑和一個圖書館，所有這些都致力於講述美國第一位黑人總統、前第一夫人米歇爾·奧巴馬的故事。

基金會正在尋找對於一家酒店公司來說，管理一家餐廳，咖啡館，並處理餐飲服務奧巴馬總統中心在傑克遜公園。此外，合作夥伴將在教學廚房和現場水果和蔬菜園計劃教育項目。

這些餐廳將於2025年與該中心的其他部分一起開業。基金會發布了一份征求建議書上周，該網站將這家餐廳描述為“一家休閑餐廳，既有櫃台服務模式，也有混合服務模式”，菜單包括“反映基金會價值觀的各種各樣的產品”。

這家餐廳在室內可容納75至90人，在室外可容納45至60人，在溢流空間中還可容納64人。

該咖啡館在室內可容納70至90名用餐者，在庭院中可容納另外24名用餐者。這家咖啡館會提供糕點、沙拉和三明治等即食食品。飲料包括咖啡、葡萄酒和啤酒。

已經在大型場所取得成功的老牌餐飲公司將被考慮。該基金會正在尋找那些成立至少5年、“理想情況下”“過去5年平均年收入至少為500萬美元”的公司。該基金會希望在6月份之前選定一家食品和飲料合作夥伴。

奧巴馬中心為餐飲集團提供了一個獨特的機會，因為預計會有大量遊客到訪。在Eater采訪過的餐飲集團中，對於哪種類型的公司將獲得合同，有不同的看法。基金會可能會選擇當地一家專門經營餐廳的公司。另一種選擇是在場館內運營的餐飲服務公司。一些公司有經驗在這兩個領域，如Levy。人們樂觀地認為，餐飲集團將在南側和西側投資更多，而不是在北區的另一個社區尋找房地產。

“OPC將是娛樂、參與、講故事和故事製作的家園，包括一係列公共建築、廣場、走道和其他空間，旨在傳達所有人都被邀請來這裏學習、聚集、交談、合作和創造的信息，”請求寫道。

該基金會社區參與主任約書亞·哈裏斯說，告訴克雷恩的他們希望創造“一種慶祝食物在我們的文化和社區中的作用的用餐體驗。”

今年10月，該基金會在伊利諾伊州餐廳協會(Illinois restaurant Association)組織的一次會議上會見了大約50家餐廳老板。哈裏斯還告訴記者科倫在過去兩個月裏，他們已經會見了大約100家餐廳。

奧巴馬夫婦非常珍惜美國的餐館．在進入橢圓形辦公室之前，巴拉克·奧巴馬甚至出現在了一集臭名昭著的WTTW芝加哥的請檢查!他也出現過和安東尼·波登一起部分未知．一個值得關注的問題是比薩是否會出現。奧巴馬在他的偏好上一直很圓滑紐約式披薩，芝加哥深盤盡管他對酒館風格情有獨鍾。然而，米歇爾·奧巴馬，一個真正的芝加哥人——她碰巧在芝加哥本周早些時候，她舉行了巡回售書活動- - - - - -她對深菜的愛是什麼還有吉諾東店。

這個中心是用來團結的，不是用來分裂的。