芝加哥《食客》雜誌(Eater)一直在向該市的專家們進行年終調查,作為傳統的一部分,《食客》的餐廳作家們講述了他們在2022年最大的驚喜。
馬特·林德納作家兼市場經理:肋排墨菲的看台.提到墨菲餐廳,大多數人首先想到的不是食物,但他們幾乎把所有事情都做得很好,這就是為什麼我和妻子在非小熊隊比賽日是那裏的常客。在我看來,它們的排骨是你能在球場上吃到的最好的一餐。煙熏味的,醬汁很濃,半塊的價格是16美元,在附近地區很有競爭力。
大衛時光,請檢查!節目主持人餐桌播客如果隻有我一個人這樣做,我會很驚訝Kasama品嚐菜單是一次非凡的經曆。
布倫達·斯托奇《Eater Chicago》撰稿人:我一直在回想以瓦哈卡州為中心的Sopa del MarKie-Gol-Lanee.海鮮湯類似於cioppino。每道菜都做得很完美;對我來說,沒有什麼能比一個玉米餅更能讓我細細品味美味的肉湯了。我打字的時候都餓了!
Jeffy Mai, Time Out Chicago:在餐廳的品嚐體驗壽司山的Omakase室.如今,滿是高級奢侈品的Omakase菜單是常態,但廚師Kaze Chan和他的團隊不僅僅依賴於魚的質量。它們創造了一個有趣的,通常是活潑的環境來展示它們令人眼花繚亂的咬痕。
Maggie Hendricks, Bally Sports報道祝福你,羅斯瑪麗.球芽甘藍,湯圓,意式奶凍。太神奇了。
傑伊·韋斯特布魯克,當地精釀啤酒專家我不知道誰需要聽到這些,但是賽燒烤愛你,你可以在他們改變生活的煙熏牛腩漢堡中合法地感受到愛。我們說的是美國奶酪上麵的現磨的頂級牛腩,裏麵塞滿了愛,用愛焦糖的紅洋蔥,用愛醃製的大蒜蒔蘿泡菜,還有黑芝麻上麵的紅薯麵包,用牛肉脂的形式烤著愛。你必須在路上抓住這些可愛的人(他們目前正在做一個實習Kimski).
艾米•卡瓦諾芝加哥雜誌:El Che酒吧.疫情前這是一家很棒的餐廳,現在更好了。把所有的海鮮和葡萄酒搭配起來,不要錯過鵪鶉。
邁克爾•Nagrant饑餓:比利·Z餐廳的即興牛排三明治下午j.t.的真誠一邊吃餃子,一邊吃點心多洛與我最小的兒子.
莎拉·西班牙,ESPN今年夏天,我一路吃遍了意大利、西班牙和瑞士,每吃一口都要花好幾天的時間才能給這些食物排名,所以我還是選芝加哥吧阿米蒂奇酒館.三層奶油奶酪和鬆露蜂蜜開胃菜、芒果、奶酪和酸辣醬沙拉,以及釉黑鱈魚都是大贏家。Rooh的黃油奶酪(傳統黃油雞肉的素食版)也很神奇。
薩米拉艾哈邁德,暢銷書作者。愛,恨和其他過濾器,拘留,瘋狂、壞和危險,中空的火災,Amira & Hamza,和一個漫威女士係列漫畫:我很喜歡美味的菜單,這是疫情爆發以來我第一次回到那種貪吃、放縱的快樂中。我在疫情後品嚐的第一份菜單也是最難忘的:下一個:海鮮。就像每一份品嚐菜單一樣,這裏肯定有特別突出的菜肴,對我來說,它們是sando——日本牛奶麵包,餡料是uni,上麵撒著魚子醬(一口就能吃到三種最喜歡的美味),別出心裁的奶油蛤蜊濃湯,以及令人驚歎的、煙熏恰到好處的大比目魚。