在芝加哥，好客和合法大麻的異花授粉愈演愈烈

更正:Phil Stefani不是Green Rose Advisors的所有者。他是GRI控股集團的一員，該集團在River North使用“綠玫瑰”品牌。一位發言人聯係了Eater，澄清了此事。以下是經過修改的故事。

在伊利諾伊州官員將該州娛樂性大麻的銷售和使用合法化近三年後，芝加哥的大麻銷售和使用正在增加芝加哥酒店業之間的相互交流以及蓬勃發展的藥房市場。

當地知名餐館老板菲爾·斯蒂芬尼是最新一位擁抱紫色霧霾的酒店業領袖。著名的場所包括酒吧的貨物而且蒂芬妮'，以及最近24歲圖標Rush上的酒館史蒂芬妮是GRI Holdings背後的股東之一。他們在北河北威爾斯街612號的前Carson 's rib開了一家零售店。據介紹，這家大麻店是芝加哥185家新獲許可的藥房中的第一批克雷恩的．他們在行動中使用綠玫瑰品牌。

在N.克拉克街605號，一個臭名昭著的叢林主題連鎖餐廳的舊址上，還有一家準藥房的狀態更新雨林咖啡廳．11月，一家經營郊區種植業務和藥房的公司“進步治療解決方案”(PTS)獲得了芝加哥分區上訴委員會的批準，計劃在這個非常合適的地點開業(咖啡館褪色的立麵上有巨大的石膏蘑菇)多個開始和停止．據《華爾街日報》報道，該公司計劃花費700萬至1000萬美元進行翻新太陽時報．

另一個值得注意的項目是由50 /50餐飲集團和前47區Ald的所有者在西鎮開發的。Ameya帕瓦爾。位於該集團的西鎮麵包店旁邊，1914 W。芝加哥大道50 /50的斯科特·韋納(Scott Weiner)希望在3月份以Okay Cannabis的名字開業。50 /50還計劃在1月初開設一家藥房，附屬於位於惠靈郊區的一家新的西鎮麵包店。第三家藥房也將於今年夏天在郊區開業。

一位土著廚師正在為一家以美洲土著菜肴為特色的永久性餐廳籌集資金

據報道，芝加哥一位罕見的美國原住民行政主廚正在籌集資金，將她的快閃店改造成一輛快餐車和永久餐廳芝加哥街區俱樂部．傑西卡·帕莫尼科特(Jessica Paemonekot)是威斯康星州梅諾米尼部落的一員，被稱為“廚師先走”(Chef Walks First)。11月，她在菲爾德博物館的Ketapanen廚房裏提供了她最受歡迎的玉米粉蒸肉、拉牛肉和其他食物，以紀念美國原住民和土著遺產月。受到人們對社區美食的興趣的鼓舞，她的目標是籌集1.5萬美元在GoFundMe來支持她未來的土著烹飪和教育事業。

Paemonekot談到了在芝加哥的烹飪場景中缺乏原住民的代表，這個城市自豪地在自己的冰球隊中使用原住民的形象。在芝加哥之外，情況就不一樣了。去年，論壇報思考為什麼企業文化缺乏機會同時還派評論家路易莎·朱去明尼蘇達州探索The Sioux Chef的Owamni這是一家廣受好評的餐廳。

日式軟食廣告栗木(Kurimu)與《花生》(Peanuts)合作

看起來越來越像查理·布朗的聖誕節在Kurimu這家日式迷你冰淇淋連鎖店在柳條公園(Wicker Park)、小意大利(Little Italy)和紹姆堡(Schaumburg)郊區都有分店。受妹妹對史努比和《花生》所有東西的喜愛的啟發，老板吳明正繼續以著名人物為主題的快窗合作Care Bears收購在五月。粉絲們可以期待大量的跨品牌美食、裝飾和商品——吳恩達計劃在未來的合作中擴大這種方式。這家花生快閃店將在Kurimu的芝加哥前站營業到2023年3月底，但這家位於郊區的店將沉浸在史努比的狂熱中整整一年。

四方

雨林咖啡廳

南大街306號，MN 55425 (952) 854 - 7500 訪問的網站

KURIMU

1159西泰勒街，伊利諾伊州60607 (312) 877 - 5227 訪問的網站