廚師柯蒂斯達菲的奢華新休息室處子秀

後——從頹廢的酒吧和休息室,two-Michelin-starred餐廳過廚師柯蒂斯達菲和侍酒師和前麵的房子maven邁克爾沉思者,無疑是最大的酒吧在芝加哥開幕以來COVID滲透到日常生活中。酒吧的鬥爭在大流行期間,衛生專家針對飲酒場所當他們試圖減緩COVID的傳播,因此室內服務2020年3月以來多次被停止,很多酒館永久關閉。後,周四開幕,10月27日在西方循環,可能預示著複蘇的酒吧在芝加哥假期即將到來,當地人尋找有價值的目的地,在那裏他們可以與朋友醬他們失去聯係IRL在過去三年。

休息室是一個與排他性的,需要預訂和品嚐菜單價格徘徊在300美元/人。後授予客戶更多的可訪問性以更低的價格。不,它不是“轎車”後的沉思者。沒有酒吧角落主食喜歡粘層,點唱機,或者那些出來的冷凍披薩很熱燒焦的嘴。而與其他高檔酒吧像共享特征久美子在西循環和鳥類飼養場在富爾頓市場(後收藏的古董精神和房子的每一個座位可以提前預訂),酒吧的別致和超前的設計看起來像一個科幻節目的集合。勞頓斯坦利建築師,該公司還設計,想要一個“現代、抽象”采納芝加哥喝場景,根據新聞發布。的座位甚至幻想和設計到埃羅沙裏寧,芬蘭的美國建築師設計機場杜勒斯之外的華盛頓特區和網關在聖路易斯拱門。

Ashok Selvam /芝加哥吃

彎曲,背光酒吧作為黑暗的空間內的焦點。展位大組線周長除以純粹的白色窗簾。幾個表空間四站在地板上。一個私人房間是除以一個壁爐和舒適的沙發。然而,盡管的幻想血統後,可以把你的腳放在桌子上。後也給過(位於西部一扇門)的空間更多的私人事件,包括一個更隱蔽的第二個私人房間後麵的酒吧天花板形狀像一個天文台。而是一個可伸縮的屋頂,有一個彎曲矩形液晶屏幕,看起來像一個IMAX麵板。屏幕上有一個特殊的視頻,在一個循環,但是還不準備訂了房間。第三個私人用餐區,大事件和全麵的聚餐,也可用。

人好奇達菲的烹飪傳奇,因為他在米其林的天格蕾絲,不再需要支付一大筆錢永遠品嚐昂貴的菜單。達菲說,他最近去過墨西哥城烏拉圭,選擇休息室的魚子醬。除了魚子醬,食客可以找到一係列小板塊(想象酒館食品注射了超級士兵的血清)。雞翅球迷會喜歡真空油炸脆的鴨翅膀,,扔在一個粘粘的醬汁。串,就像一口烤胖子金槍魚,上自定義板塊像小行星碎片。

的起源也許源於大流行後,即使是最頑固的美食廚師發誓再也不做外賣被迫超出正常範圍。夢的漢堡,達菲和沉思者的隻供外賣的流行主,幫助曾經度過大流行的核心和室內就餐的懸浮液。夢已經關閉,但手術後將住在通過夢薯條,酥土豆撒上幾乎barbecue-chip-inspired調味料。不,沒有菜單上一個漢堡。

的飲料菜單分為14個部分,包括日本威士忌的一大選擇。最引人注目的部分是優良的精神雞尾酒,其中包括24美元24 k咖啡馬提尼——的混合物與日本Nikka科菲伏特加和24 k金黑佩裏戈爾從罕見的普洱茶茶地窖。還有一種雞尾酒,草藥混合物與聖Zary聖家星期五Catrin朗姆酒,齜出零相似之處的冰凍的怪物。經典雞尾酒的精靈特性的像一個老式,曼哈頓,和一個日本的雞尾酒莫內金牌和Pepin蘋果白蘭地酒。food-inspired雞尾酒的方向酒吧Sotano在北方河流,裏克貝裏斯的酒吧。El Catrin特性cocoa-infused福塔雷薩Reposado雪莉和檸檬馬鞭草。煙開花還值得注意的是,與Marz自製45歲高西篝火,杏子白蘭地,梨。

還有三個航班。蘇格蘭球迷,嚐試各式各樣的山崎12年單一麥芽威士忌500美元。還有一個世紀的阿馬尼亞克酒(一種法國白蘭地品牌),倒從1888年,1972年和2001年。

啤酒也沒有完全被忽視。打開菜單功能6選擇從當地釀酒廠包括老歐文,摩爾人,照亮釀造工作。為魚子醬、香檳不僅米勒高品質生活也是可用的。

以往的客戶現在想擴展他們晚上隔壁的一個選項;沒有許多餐館和酒吧附近的富爾頓和奧格登,至少足夠近走路。這是以前的一些客戶的問題,穿著花哨的鞋子類型或外地遊客盛裝打扮不情願為城市探索。

每一個座位上,甚至在酒吧的,可以保留。管理是推動客戶的書,但是也有大房間的空間。

下周後尋找額外的報道。

後富爾頓街1338號,打開周二到周四午夜4點;4點到2點在周五和周六;直到10點食物;保留通過超越。

過

1330 W。富爾頓市場,芝加哥,60607年 訪問的網站

後

1338 W。富爾頓街,芝加哥 訪問的網站