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全明星廚師陣容正在伊利諾伊州為墮胎渠道籌集資金

慈善晚宴由Parachute的Beverly Kim主持,達瑪爾·布朗、斯蒂芬妮·伊澤德和傑森·哈梅爾也參加了晚宴

一名亞裔美國女性和一名白人男性在詹姆斯·比爾德獎的紅毯上合影並微笑。
廚師貝弗利·金和約翰尼·克拉克都為慈善籌款投入了大量時間。
巴裏Brecheisen吃/芝加哥

中期選舉即將來臨,墮胎權也在確實是在選票上在最高法院最近推翻羅伊訴韋德案的決定之後,許多州都出現了這種情況。專家記錄了墮胎禁令的影響婦女參與勞動力,他們的發現啟發了詹姆斯·比爾德獲獎廚師貝弗利·金(降落傘Wherewithall).

“在這個行業撫養一個孩子非常困難,因為當地和全國都缺乏支持係統,”Kim說,她是三個孩子的母親。“我們已經在為醫療福利、產假和合理的工資而奮鬥。有這樣的機會和選擇真的很重要,這是一塊拚圖,有助於縮小(在好客方麵)性別差異的差距。”

2020年,金與人共同創辦了公司豐度設置她是芝加哥的一家非營利組織,為在酒店業工作的母親提供幫助。在她的集團的旗幟下,金為慈善晚宴“愛在菜單上”召集了全明星廚師陣容芝加哥墮胎基金(CAF)是一家當地的非營利組織,為中西部地區的墮胎患者提供財務、後勤和情感支持。晚宴在11月15日星期二舉行,有五道菜頂級大廚斯蒂芬妮·伊澤德(女孩和山羊),喬·弗拉姆(女孩和山羊)羅斯瑪麗)、達瑪·布朗(美德),加上傑森·哈梅爾(盧拉咖啡),泰勒·普羅舍漢斯基(《Wherewithall》),金和丈夫(胡須獎得主)約翰尼·克拉克,以及洛杉磯的林美(《Wherewithall》)Daybird).門票(275美元)已經售罄,但有希望的人可以要求將自己的名字添加到等候名單中通過Resy

“每個人都喜歡做過墮胎的人,不管他們是否知道,”Kim說。“把人們聚集在餐桌旁有助於緩和對話,消除(一種經曆)的汙名化。這是相當普遍的這樣我們就不用小聲說了。”

布朗,誰一躍成為烹飪明星今年的第19季頂級大廚她在北河MK工作期間曾與CAF執行董事梅根·傑伊福(Megan Jeyifo)共事。他說,他對她的尊重讓他很容易就做出了參加比賽的決定。他說:“我是由三個女人撫養長大的,我母親是單身母親,她非常努力地工作,這是一份很棒的工作。”“我認為剝奪人們的選擇是可怕的,作為一個黑人,剝奪人們的自由是我個人認為的事情。”

雖然有許多全國性的非營利組織為墮胎籌集資金,但金說,她和她的團隊認為,支持像CAF這樣以區域為重點的地方組織很重要。目前,墮胎權在伊利諾斯州是安全的——州長J.B.普裏茨克和市長洛裏萊特福特都有誓言保護合法墮胎途徑在州和城市——但禁止和限製生殖保健的連鎖反應已經開始出現,因為外州的患者幾乎沒有選擇。在2022年的頭幾個月,超過80%CAF的受助人從印第安納州、密蘇裏州、威斯康辛州等州來到伊利諾伊州。

金姆說:“我們都對站出來支持這件事充滿熱情,但我認為同樣重要的是,我們將作為一個社區一起做這件事。”“這是我們需要以愛和信任的精神來支持的事情,這就是我認為食物可以做的事情。”

愛就在菜單上Wherewithall11月15日,星期二,晚上7點,北埃爾斯頓大道3472號。

Wherewithall

北埃爾斯頓大道3472號,郵編:伊利諾伊州60618 (773) 692 - 2192 訪問的網站
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