綠色郵報，一家英國酒吧，現在開在林肯廣場-食客芝加哥

在林肯廣場，蘇格蘭人成功地取代了英格蘭人，一家主打蘇格蘭威士忌的酒吧將取代英國酒吧紅獅(Red Lion)，並於本周開業。

綠色的柱子位於北洛克威爾街4749號的的北方人而且布埃納酒吧．他們花了相當長的時間在蘇格蘭品嚐威士忌，在清晨喝酒時冒著突然的冰雹，並一直在這個國家的許多美味餡餅店找到安慰和營養。現在，他們將這種組合帶到林肯廣場，開設了一個全天候的酒店，意在體現北大西洋的熱情好客。

“在美國時間線的某個地方，酒吧變成了酒吧——晚上出去喝酒的地方，”綠郵報的聯合創始人亞倫·紮卡賴斯說。“它過去更像是一個聚會的地方，一個小酒館，用這個詞，我們回到這裏隻是為了閑逛。”

這個空間將有一個配備WiFi和USB接口的安靜工作區，還有一個大電視區域，可以在早上播放英超聯賽、橄欖球比賽和其他國際比賽;酒吧早上7點開門。大多數屏幕都是定製框架，還將用於展示當地藝術家的照片和數字藝術作品。

紮卡賴斯說:“它讓人們探索並找到自己的空間，適合他們在那一天、那一段時間的東西。”“對於那些真的想要更安靜的客人來說，也許隻需要一點背景音樂來集中注意力，他們的工作就不會被另一個房間裏正在進行的比賽打擾。我們竭盡全力確保音頻溢出最小化。”

開幕菜單出自克裏斯·西勒(Chris Seeler)，他也是兄弟餐廳的行政總廚的北方人沿著芝加哥河邊漫步，包括鹹牛肉、哈希和菠菜餡餅，這些餡餅都是用從英國進口的特製餡餅製作機製作的。一份簡短的午餐菜單包括一份由烤酵母、愛爾蘭奶酪、起泡葡萄番茄酸辣醬製成的脆三明治，以及薯條(薯條)。遊客還可以在西鎮麵包店(West Town Bakery)吃點糕點，在羅斯科村(Roscoe Village)喝杯濃縮咖啡海克斯咖啡公司

綠色郵報是新一波全天工作的一部分第三個地方其中包括巴克敦的龐貝，以及在River North開設第二家分店的Edie 's All Day Cafe。Zacharias將這一概念的複興歸因於疫情期間遠程工作的增加。也更容易找到日間員工。

他說:“人們想要出去，但不一定要去一個必須坐下來吃一頓完整的午餐或早餐的地方。”“有時候他們隻是想聊聊天，喝杯茶。”

Green Post的飲料目前隻提供咖啡、茶和熱蘋果酒等熱飲，諾思曼的執行飲料總監Ambrosia Borowski也將把咖啡加入到Green Post的烈酒飲料中。這家酒吧有14種啤酒和蘋果酒。紮卡賴斯說，他們計劃舉辦教育品嚐會，邀請社區夥伴參加，並展示他們對英國食物和飲料的熱愛。

這家酒吧將提供數百種威士忌，但Green Post也將比Zacharias之前的任何酒吧更深入地挖掘杜鬆子酒。其中一件重頭戲將是在二次使用桶中陳釀的杜鬆子酒拿著一杯苦橙利口酒來自明尼阿波利斯的Tattersall Distilling:“我們正在尋找更多真正有趣的不同杜鬆子酒和烈酒合作，以幫助雞尾酒項目，”Zacharias說。

春天將帶來兩個戶外區域——前麵的人行道咖啡館和後麵的三季露台。隻要不被預定為私人派對，所有的空間都將晝夜開放，而且對人們逗留的時間沒有限製。