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雖然春天已經開始給芝加哥帶來偶爾的溫暖和陽光，但大多數芝加哥人都知道，冬天已經過去了。但當地人已經準備好抓住這一季節性的樂觀時刻——全城的廚師們也在城裏的酒吧和餐館裏展開了創造性的合作和活動。在本周的Eater Chicago快閃圍捕中，跟隨我們一起品嚐芝加哥最好的美食。
有一個彈出窗口，應該列出?將信息發送至chicago@eater.com。
有關冠狀病毒病例的最新信息，請訪問芝加哥市的COVID-19儀表板．健康專家認為外出就餐是一種健康問題高風險為未接種疫苗者開展的活動;它可能會對接種者造成風險，特別是在一些地區COVID大量傳播．最新的CDC指南是在這裏；找到COVID-19疫苗接種地點在這裏．
3月3日
Bucktown:古老的酒吧和場地的藏身之處在前往德克薩斯州奧斯汀舉行的SXSW音樂節的途中，芝加哥樂隊將於周六舉行一年一度的西南偏南送別演出。由於疫情的影響，SXSW音樂節已經取消了兩年。今年的送別活動將有歌手兼詞曲作家利亞姆·卡紮爾(Liam Kazar)參加。同時也是波斯快閃餐廳Isfahan的幕後推手)和Half Gringa，以及威爾士朋克歌手Jon Langford和電子藝術家Ness Heads芝加哥街區俱樂部．門票將在門口花費15美元，更多的細節是網上．SXSW歡送地點的藏身之處下午2點，西經1354，開門。Wabansia大道。
歐文公園/奧爾巴尼公園:芝加哥讀者《周一夜美食球》的快閃係列節目將於3月7日周一繼續播出，配上"熱拌牛肉"來自Titus Ruscitti的Chi BBQ王(也是Eater的貢獻者)和埃裏克·梅易食Chi．這對夫婦計劃向他們從小吃的意大利牛肉三明治致敬，菜單上有牛肉、香腸、蘑菇和辣椒或甜椒組合三明治，外加兩種土豆沙拉和受加勒特爆米花啟發的“芝加哥混合”芝士蛋糕。可以預訂通過CashDrop．熱拌牛肉凱德茲旅館3月7日，星期一，下午5點，北凱德茲大道4100號。
洛根廣場:根據Instagram上的一個帖子，廚師詹妮弗·金(Passerotto)的實驗性酒店項目AltEconomy將在洛根廣場的Exfolia Botanical提供以海鮮為主題的“雙人vaffanculo盒子”，可供提貨，並於周六限量交付。這個盒子是金新近的一係列以治愈為重點的子項目的一部分，被稱為“壞習慣”(穀歌“vaffanculo”，這是有意義的)，包括金槍魚bresaola，熱煙熏hamachi, Roelli Dunbarton藍奶酪，番茄conserva等。食客可以通過AltEcon的網站．AltEconomy/不禮貌在Exfolia植物3月5日，星期六，西經3608日。Wrightwood大道。
西方循環:擁有大型室內外酒吧和餐廳Recess的Atomic Hospitality集團將於周二舉辦一場“taco Tuesday”快閃預覽活動，以宣傳Tabú，該集團即將於今年春天在同一街區開業的泛拉丁餐廳。菜單還沒有出來，但行政主廚Saúl Román預計會讓顧客品嚐到他們在新店可以期待的東西。可以預訂通過OpenTable．Tabú“Taco Tuesday”在課間休息3月8日星期二下午5點，西經838分。坎齊街。
西方城市:據Facebook上的一篇帖子稱，“秘密”pop-up餐廳Upperclub Chicago在周六舉辦的第一場《變形記》晚宴已經售罄，但周二還會舉辦另一場。菜品包括韃靼牛心(醃製蛋黃、龍蒿味噌)等小盤，還有泡菜蘑菇(蛋黃散燒、炸米餅)等大盤。提供完整的菜單和門票通過哪些．蛻變,Upperclub芝加哥3月8日，星期二，北主教街741號，下午6點半到10點。
2月24日
安德森威爾:廚師保羅·菲赫裏巴赫(他昨天獲得了一個詹姆斯·比爾德獎最佳廚師提名:五大湖)和他的團隊在這家廣受好評的南方餐廳用餐瓊斯大正在為2022年的狂歡節全力以赴。豐盛的晚餐菜單包括三種秋葵湯(ya-ya, z 'herbes和克裏奧爾海鮮秋葵)，五種po 'boys，烤巨型路易斯安那白蝦，鱷魚和辣醬，等等。當然，調酒師已經準備好用豪飲颶風酒、薩澤拉克酒和代基裏酒來增強體驗。顧客亦可購買整個國王蛋糕(6 - 8)。四旬齋前的最後一在瓊斯大即日起至3月1日(周二)，地址為N. Clark Street 5347號。
Bucktown:洛蒂的酒吧今年又將迎來廣受歡迎的“油膩星期二”:2017年的喜劇將上演兩場女孩的旅行還有罐裝颶風和薩澤拉克Ina Mae酒館據一份報告稱，美國食品安全局、法國卡津雞肉三明治、蝦玉米卷和秋葵湯Instagram發布．食客可以在酒店預訂名為Camp Lottie的獨立戶外帳篷酒吧的網站．油膩星期二洛蒂的營1925年3月1日，星期二，下午5點半和8點。Cortland街。
水濱:卡津和克裏奧爾主食珍珠的南方舒適據一家媒體報道，這家餐廳推出了一份狂歡節菜單，其中包括油炸路易斯安那鱷魚咬、撒了糖粉的烤麵餅和新奧爾良Gambino 's的國王蛋糕Instagram發布．調酒師還推出了颶風酒、漫步陽光酒(杜鬆子酒、開胃酒、起泡酒)和珍珠奶奶的熱波旁蘋果酒。周日，音樂家Eddie Torrez & Los Cool Shades將演奏諾拉的經典曲目。慶祝活動在油膩星期二的中午開始。狂歡節在珍珠的南方舒適，即日起至3月1日，周二，北百老彙5352號。
富爾頓市場:摩根在富爾頓據一位代表透露，芝加哥最受歡迎的私人活動場所之一，將於周六在其可伸縮的玻璃屋頂平台上舉行狂歡節慶典，以迎接季節的到來。與會者可以享受到應有盡有的法式美食，免費的酒精飲料，以及四星銅管樂隊和Hot Tawdry Burlesque表演的現場表演。門票(普通門票35美元，VIP門票75美元)和更多詳細信息網上．狂歡節慶典在摩根在富爾頓950年2月26日星期六下午6點到10點。富爾頓街。
富爾頓市場:剛獲得詹姆斯·比爾德獎最佳廚師提名:五大湖，主廚達內爾·裏德(盧埃拉的南方廚房)將在周五開始的狂歡節上出現芝加哥市場顧客們可以品嚐到雞肉香腸秋葵湯、鯰魚po 'boys、muffuleta和國王蛋糕等慶祝美食。盧埃拉的南方廚房在芝加哥市場周五，2月25日至周二，3月1日，916西。富爾頓市場。
Ravenswood:據一名眾議員透露，社區餐廳Spoken Cafe將為大家提供一份特別的狂歡節菜單，包括蝦和小龍蝦燉咖啡、油炸醃綠番茄po 'boys(盛裝)、路易斯安那州的熱牛肉布丁等，假日產品將隻在油膩星期二供應，供應截止。狂歡節在口語咖啡館1812年3月1日，星期二，蒙特羅斯大道西側。
北河:生菜娛樂企業的老海鮮店邵氏蟹館據一名眾議員說，他們為狂歡節準備了很多東西為店內顧客準備的節日菜單其中包括炭烤牡蠣、小龍蝦po 'boys，以及經典的新奧爾良飲料，如颶風和薩澤拉克。在“肥美星期二”(Fat Tuesday)這天，毗鄰的牡蠣酒吧將提供小龍蝦煮食(土豆、玉米、安道腸)，還有金伯利·約翰遜(Kimberly Johnson)樂隊的現場音樂，時間從晚上6點到9點。四旬齋前的最後一在邵氏蟹館即日起至3月2日，E.哈伯德街21號。
北河:有人可能會說，在新奧爾良的餐廳和地下酒吧Storyville，總是有狂歡節，但經營者們不會讓這個場合不被注意到。在“肥胖星期二”，顧客可以來這裏吃一份慶祝小龍蝦(每磅18.95美元)，配上傳統的香腸、土豆和玉米，以及國王蛋糕片。狂歡者還可以觀看芝加哥樂隊的現場表演Bowmanville從下午6點到9點。星期二小龍蝦煮斯特利維爾3月1日，星期二，北克拉克街712號。
西方循環:南部斑點小醜卡津廚房內芝加哥法國市場將在“油膩星期二”把食客帶到路易斯安那州，提供經典菜單，包括什錦飯、秋葵湯和木佛萊塔Instagram發布．巫毒潘趣酒、阿比塔啤酒和颶風也將提供，顧客可以預訂一打烤麵餅，在節日當天領取(訂單必須在周六之前下)。狂歡節在Jokers Cajun廚房在芝加哥法國市場3月1日，星期二，北克林頓街131號。
2月17日
安德森威爾:據一位代表透露，變裝喜劇組合“媽媽牛仔褲”將於2月27日(周日)在克拉克街的Parson 's Chicken and Fish餐廳舉行今年的第一場早午餐表演。該活動將邀請當地女王不規則女孩、香奈兒奔馳、卡戴珊和特邀嘉賓Jo MaMa，票價為10美元。網上)，並將部分收益捐給勇敢太空聯盟．票上有一個座位和一杯含羞草。媽媽牛仔褲帕森雞和魚安德森維爾，2月27日星期日下午1點，北克拉克街5721號。
富爾頓市場:現代韓裔美國餐廳Perilla將於下周在Soho House推出主廚Andrew Lim的三道特別菜單，包括三文魚韃靼(柑橘大豆、韓國梨、醃蘿卜)、“kbbq套餐”(帶骨的牛肉短肋骨或蘑菇混合)和dduk(芝麻)。與會者可以在網上預訂兩個座位(每人48美元)通過Resy．紫蘇屬在Soho House芝加哥2月23日，星期三，北密爾沃基大道401號，下午6點和8點。
古老的小鎮:據一家媒體報道，被稱為芝加哥第一家傳家玉米玉米餅的Molino玉米餅將於周六在紙飛機披薩店出現，提供兩種新鮮的masa，玉米粉蒸肉，藍色玉米champurrado等等Instagram發布．顧客可以在線預訂．Molino Tortilleria在紙飛機披薩2月19日，星期六，霍爾斯特德街1625號，上午10點到下午4點。
烏克蘭村:的空瓶子每年的冬季街區派對音樂冰凍舞蹈鵝島啤酒公司據一位代表透露，本月將在科特茲街的酒吧外回歸。組織者承諾將有包括Devino尼諾而且像素的控製再加上啤酒和切片整天從鄰近的熱點友好的披薩．門票是免費的，但工作人員會在門口接受捐款芝加哥無家可歸者聯盟．音樂冰凍舞蹈在空瓶子2月26日星期六，西北大道1035號，下午1點到8點。
柳條公園:Zeitlin 's Delicatessen，虛擬餐廳和麵包店Galit阿什肯納茲猶太人熟食文化的即興表演，將在本月連續兩個周末在南亞街頭小吃點出現Wazwan，根據一份Instagram發布．這兩家餐廳將並排提供菜單，將熟食店的熏牛肉香料野生蘑菇克尼什和開心果玫瑰巴布卡與Wazwan的tandoori蜂蜜雞肉三明治等擺放在一起。Wazwan芝加哥X蔡特林的熟食店1742年2月19日星期六和2月26日星期六上午11點到下午3點。部門街。
一則:芝加哥仍在下雪，但一些當地人已經想到了聖帕特裏克節。這包括Deuce 's Major League Bar的團隊，他們本月推出了一年一度的愛爾蘭主題快閃酒吧Charm 'd。慶祝者可以指望一個超級多層次的派對，有大量的綠色裝飾，酒味濃鬱的三葉草奶昔，還有切達幹酪和吉尼斯奶酪火鍋的“愛爾蘭玉米片”。預訂和更多細節網上．魅力會在杜斯的大聯盟酒吧周一至周五下午3點關門(可能會有變動);周六、周日至3月27日關閉，地址:北克拉克街3505號。
1月20日
歐文公園/奧爾巴尼公園:芝加哥讀者在短暫停播之後，《周一夜美食球》(Monday Night Foodball)的快閃係列節目將於本月回歸來自Nemanja和Marko Milunovic的意大利辣香腸披薩餅和酸櫻桃果仁蜜餅以前的幽靈廚房巴爾幹街頭小吃亭1月24日星期一。這一係列的本地廚師名單幾乎都是滿的(而且肯定是滿的)網上．內馬尼亞和馬科·米盧諾維奇在凱德茲旅館1月24日，星期一，凱德茲大道4100號，下午5點到9點
洛根廣場:據報道，無酒精活動品牌Coast Dry Bar將於2月份在社區酒吧the Native舉辦一係列無酒精雞尾酒快閃活動Facebook帖子．計劃包括開放麥克風之夜、流行朋克情緒之夜和棋盤遊戲之夜。海岸幹吧在本機2月5日至28日，星期六，北密爾沃基大道2417號，下午5點至8點。
搬運公園:當地新烘焙工坊Veloria咖啡將於本周六舉辦第一個快彈出市場，包括12家芝加哥地區的小型企業，包括卡梅利婭烘焙，棕色盒子芝士蛋糕,傑瑞的牛肉幹，根據芝加哥街區俱樂部．經營者希望把這個活動變成一個快閃係列，因為他們正在努力開一家咖啡館。創客快閃店Veloria咖啡1月22日，星期六，西塞羅大道3936號，上午11點至下午3點。
羅傑斯公園:“實驗性意大利”pop-up Impastable Chicago本周在指揮中心街機酒吧，根據一份Facebook帖子．意大利麵製造商Nathan Scheetz提供了一份菜單，從意大利婚禮湯和素食意式烤麵包等小吃到三種千層麵，可以在飛機上購買。這家快閃店預計將持續到3月份。Impastable芝加哥在指揮中心街機酒吧周四至周日下午5點至10點，西點1408分莫爾斯大道。
1月7日
在城裏:廚師Iliana Regan是米其林星級餐廳的創始人伊麗莎白今年春天，該公司將在3月18日和19日舉辦為期兩天的快閃活動。所有其他細節，包括地點，仍然保密，但有興趣的顧客可以聯係裏根通過電子郵件欲了解更多信息和預訂說明，她寫道在Instagram．Regan以她獨特的以牧草為基礎的烹飪而聞名正式離開伊麗莎白2021年10月。Iliana Regan快閃店，3月18日和19日，地點暫不確定。
查塔姆:芭比的豪華出租將主辦另一個版本的彈出式商店在1月的最後一個周日，MDM舞蹈學校為黑人所有的企業舉辦。食品供應商包括快樂的塔可，我的心碎了和芭比的鯰魚。1月30日星期日下午2點至6點，8248 S. Cottage Grove Avenue。
湖景鎮:親愛的瑪格麗特將以熱情擁抱其加拿大根源來慶祝它的第一個生日:肉醬，Labatt 's，豆肉培根頂部的加拿大漢堡，加拿大俱樂部威士忌，以及最重要的是，全rush配樂(可能還有席琳·迪翁)。隻有購買食物才能買到酒。親愛的瑪格麗特第一個生日，1月17日，星期一，林肯大道2965號，下午5點，直到食物用完。
林肯公園:重溫林肯公園擴展了霍格沃茨主題非常哈裏·溫特再慶祝一個月。這家酒吧以哈利波特為主題的裝飾、角色扮演比賽和學院杯比賽為特色，比賽包括智力問答、巫師職員打架和魁地奇啤酒Pong。備有快速入場券在這裏，隻對21歲及以上的顧客開放。重溫林肯公園的哈裏·溫特，每天下午3點到淩晨2點，到1月31日2833北謝菲爾德。
北河:廚師Cedric Harden (河烤)和達內爾·裏德(Luella’s)將於1月12日(周三)在芝加哥主持詹姆斯·比爾德基金會的“品嚐美國”烹飪係列活動，這是一個旨在支持獨立餐館的全國性餐飲活動的集合，據一位眾議員說，哈登和裏德將提供一頓三道菜的晚餐，包括國王蟹五花肉秋葵湯和脆皮豬腿(配扁豆、玉米和蘋果酒)，以及素食的替代食品。門票收入的65%將直接捐給參賽廚師的餐廳，35%將用於支持比爾德基金會的全國項目。門票(每雙300美元)和更多細節可在基金會的網站．詹姆斯比爾德基金會的美國品味:芝加哥在河烤，1月12日，星期三，下午6點半，北拉薩爾街315號。
西方循環:對於那些無法親自前往南部熱帶度假的芝加哥人來說，Soho House通過舉辦活動將熱帶帶到北部甜蜜的自由這是邁阿密海灘頂級雞尾酒吧之一，在大堂吧實習一個月。除了以溫暖天氣為靈感的飲品，如Always Sunny Negroni (Bombay Sapphire、Lillet rosé、菠蘿味馬提尼苦酒、草莓亮片和芒果幹)，每晚還會有來自Paper Thin的薄皮披薩和現場DJ。甜蜜的自由xSoho House芝加哥，1月14日至2月12日，在北格林街113-125號蘇活屋的大堂吧。