Smoque燒烤慶祝15年與一個特別的場合三明治

Smoque燒烤,食者38-ranked燒烤的地方,於2006年12月在老歐文公園,從來沒有很好的關於慶祝周年紀念。歲月的流逝,那兩個吸煙者繼續肋骨,豬肉,和胸肉,Smoque聲名鵲起,在芝加哥——燒烤maven史蒂文•裏奇倫明顯胸“世界級”紐約時報——但它從未發生任何慶祝時間的流逝。直到現在。

1月15日,星期六,Smoque將慶祝15周年特別'肋三明治,抽中罕見和烤法式小麵包烤蔥,紅酒,和辣根奶油。說:“感覺特別occasion-ish合夥人巴裏·索爾金。“我們做過抽主要肋更高檔的事件。我一直拍我的背,但是它真的很好。”

三明治成本15美元,可以在有限的數量:100 150午餐和晚餐,每人最多兩個。客戶隻能在餐館或通過電話,不在線。

但Smoque不僅會慶祝自己的繼續生存,索金說:它也會敬禮的顧客繼續支持通過其各種流感大流行期間樞軸點,其中包括征召街邊作為路邊小車道和停車場變成一個天井。

“我們看到相同的臉,”他說。“當然,我們看到他們通過車窗了。但我們已經比很多餐館。燒烤不是必須說服人們通過外賣訂單。”

將Smoque生存另一個15年?索金不想考慮現在。的環境中,一切都變了,每周,甚至每天,和城市的新規定工人有感染或暴露在COVID-19,甚至是不可能的計劃提前15天。“這是徒勞無功之舉,”他說。“但是我們熱愛我們所做的,我們每天都感激我們起床,讓燒烤為生。”

Smoque燒烤n .普拉斯基大街3800號,上午11點到下午8點開放。周日,周二到周四,上午11點到9點,周五和周六。

Smoque燒烤

北斧路3800號,60641 (773)545 - 7427 訪問的網站

四方

Smoque

3800北斧,芝加哥,60641年