Koval酒廠期待已久的品嚐星期五在Ravenswood開放的空間

當Koval酒廠宣布計劃在2017年建立品嚐室突出其威士忌、杜鬆子酒和其他精神,它的所有者希望到2019年底結束這個項目。現在,四年後,一個分區的變化,和洗手液生產——Koval pandemic-induced主計劃周五期待已久的飲酒空間,10月1日在4241 n . Ravenswood大道。

酒廠沿著麥芽行,另一塊是一個區域,包括釀酒廠Begyle昵稱,燕尾,經驗,Smylie兄弟,懷恨在心,半英畝。

Koval是一個家族企業,在2008年聯合創立的配偶Sonat Birnecker哈特和羅伯特Birnecker重點是有機的精神,與穀物蒸餾,不經過化學處理。他們現在有一個房間明亮,通風的品嚐,感覺像是一個優雅,簡約的客廳——盡管大約96個座位。配備一個奶油大理石酒吧,時尚的70膚質意大利真皮沙發,牆藝術由Birnecker哈特的母親和阿姨,房間設計丹多項目,該公司還Koval背後的標簽。

“現在人們可以看到Koval最徹底的方式——旅遊,放鬆在院子裏來,試試我們個人喜歡吃,“Birnecker哈特說。“這是一個完整的經驗我們無法提供。”

Koval酒廠

當天氣允許,客戶走過法式大門室外空間與空間30旁邊一個常春藤的磚牆所麵臨的子宮。2017年的聯合創始人購買建築公司有多年生產酒精,還要再分區屬性前進,努力鞏固所有組件的業務在同一屋簷下。

裏,品嚐飲料菜單將有11個雞尾酒以Koval產品喜歡毛衣的天氣(四粒,香菜利口酒、菊花和蜂蜜利口酒,精油)和低度曼哈頓(黑麥、野玫瑰果利口酒、甜苦艾酒)。員工將季節性調整菜單。

顧客也可以選擇在Koval“完美配對”——酒的口味與小口,包括與拉丁美洲的波旁alfajor (Birnecker哈特的已故父親的最愛)。其他選項包括航班(威士忌、杜鬆子酒或利口酒),咖啡和濃縮咖啡飲料和小食品板塊如巴斯克奶酪蛋糕從當地機構伊菜的芝士蛋糕從埃文斯頓郊區麵包店和麵包鑿成的。

Koval酒廠

Koval已經開發了一個強大的後自開業以來,吸引當地人和遊客參觀酒廠和禮品店。所有權,品嚐室代表客戶的最後一塊拚圖:“我們希望人們覺得如果他們進入我們的家,“Birnecker哈特說。“這是一個非常私人的空間,就像歡迎人們到我們的客廳”。

Koval酒廠品嚐室4241 n . Ravenswood大道,計劃周五開放,10月1日。

四方

Koval酒廠

N Ravenswood大街5121號,芝加哥,60640年 (312)878 - 7988 訪問的網站