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12月16日
安德森威爾:今年夏天，“下州甜甜圈”的老板維吉爾·朗德崔的生產廚房發生火災虛擬的麵包店該公司最初在自行車上賣土豆甜甜圈，後來轉向咖啡店和農貿市場，建立了一個Kickstarter籌集資金建立了一個新的生產廚房，並最終在安德森維爾開設了一家永久性的商店，芝加哥街區俱樂部報道．
安德森威爾:洛根廣場的熱門景點Pizza Lobo計劃在克拉克街5457號的前7- 11便利店開第二家店，芝加哥街區俱樂部報道．這家新餐廳預計將在春天開業，其發言人告訴Block Club，它的露台比洛根廣場的4000平方英尺的戶外空間“大得多”。
林肯公園:開幕典禮林肯公園相當酷的冰淇淋的位置位於西側709號的Dana Salls Cree冰淇淋店。貝爾登，已經再次推遲，直到春天，克裏宣布Instagram帖子“希望這次預定的延期能讓我們有足夠的時間來簽發執照，並及時做好準備，以應對天氣變暖的第一個跡象。”
林肯公園:Winnetka的素食餐廳Spirit Elephant已經宣布計劃在林肯公園和埃文斯頓開設兩家名為Elephant + Vine的快速休閑“小姐妹”餐廳。主廚兼老板C.D. Young《What Now Chicago》林肯公園的店麵將設在林肯街2335號的林肯公共購物中心，而埃文斯頓的店麵將設在教堂街719號，Andy 's Frozen Custard的前身。這兩家酒店都計劃在2022年春天開業。
林肯廣場:迪莫披薩是一家威斯康辛州麥迪遜風格的披薩店，計劃在林肯大道4647號開一家新店，這裏曾是意大利激情披薩店的所在地Facebook上的帖子林肯廣場鴉林商會Dimo 's已經在Wicker Park和Wrigleyville開了另外兩家店。
北中心:該市最大的啤酒釀造商之一，以黛西卡特(Daisy Cutter)等啤酒聞名的半畝啤酒(Half Acre Beer)，於周二完成了將其位於林肯大道4257號的原址出售給Hop Butcher for the World的工作，該公司的產品包括Frango啤酒．Hop Butcher計劃春天搬進來。出售是最初宣布在五月。半畝賣掉了原來的店麵，縮小了規模，同時繼續在鮑曼維爾擴大店麵。
Ravenswood:安娜的泰國廚房將很快在1828 W開業。蒙特羅斯，Nami壽司吧的舊址Facebook上的帖子．
Ravenswood:Luigi 's Restaurant將在西側1833號搬進來。威爾遜說Facebook上的帖子林肯廣場鴉林商會該空間以前由Caro Mio占用，現在已遷移到4603 N. Lincoln。
北河:位於E. Hubbard街30號的Courtyard by Marriott酒店將在一樓新開一家名為Tim & Elio 's，What Now Chicago報道．總部位於紐約的母公司Butler Hospitality最近籌集了逾3,000萬美元的資金。該公司上周申請了酒類經營許可證，但拒絕進一步置評。
南外環:頹廢甜品(Decadent甜品)是一家烘焙兼咖啡館，在六個州都有分店，其中一家位於內珀維爾(Naperville)。根據去年11月向該市提交的酒類執照申請，該公司計劃在密歇根州南大街1355號開業。
內伯威爾市:總部位於馬來西亞的國際咖啡連鎖店papparati將於本月晚些時候在芝加哥地區的內珀維爾伊利諾斯59號公路204號開設第二家分店。它將提供茶、咖啡飲料、冰沙和糕點，包括該連鎖店的招牌奶油咖啡包。
旋轉:District Brew Yards，西城的自釀啤酒酒吧，已經宣布計劃在威靈餐廳排開第二家店，位於北密爾沃基路700號，的每日先驅報報告．District將買下並翻修這座11668平方英尺的建築，它曾被Ram占用，並計劃於5月開業。
11月30日
林肯公園:Augie 's Booze and Schmooze，在西街1721號開業。自1994年起，萊特伍德大道將進行重大翻修，芝加哥街區俱樂部報道據新業主伊莎貝爾·尼格羅說，要關閉大約一年才能完工。這家酒吧去年春天開始出售，就在他的老東家羅傑·“奧茲”·巴比拉去世的一個月前。
林肯公園:一家名為sushi Hall的10座壽司吧將於2022年初在附近開業維納的圓克拉克街2630號，體育酒吧Crossroads Public House的前身其網站上．Sushi Hall的所有者還沒有回應更多信息的請求。
洛根廣場:容易做位於北密爾沃基大道2354號，是一家帶露台的酒店，在其社交媒體賬戶上宣布它將在12月的某個時候開一家全室內酒吧。在裝修期間，這家店將繼續營業。疫情前，Easy Does It是東廳，一個有現場音樂的深夜酒吧，但老板是紮克·伊斯曼重新配置，以適應社交距離．
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古老的小鎮:黑桶酒館(Black Barrel Tavern)將在老城(Old Town)西側455號開設第二家分店。北街，舊城社交社的前身。西環的原店兩年前開業，提供精釀啤酒、雞尾酒和酒吧食物。合夥人Terry Psaltakis確認了《What Now Chicago》的新位置但說他們還沒有開業日期。
北河:伊迪全天咖啡館和酒吧計劃於2022年春天在3綠色市場它是霍格索特酒店(Hogsalt Hospitality)的休閑迷你食品大廳(非盟馬)在2021年初接近西經354度。哈伯德街，據一名眾議員稱第三位對於芝加哥人來說，最早的Edie 's於2020年8月首次亮相，有一個咖啡吧、簡單的早餐、三明治、雞尾酒等。這家新店將提供類似的菜單，但開業日期尚未確定。它來自Protein Bar的創始人馬特·馬特羅斯、Rockit Ranch的前合夥人阿圖羅·戈麥斯和廚師克裏斯·鄧斯塔特(694葡萄酒和烈酒）.
埃文斯頓:迪沙佛的披薩這家新開的家庭式披薩店將於12月的某個時候在埃文斯頓郊區的1945中央街(1945 Central Street)開業，這裏曾是Symphony的所在地。這家餐廳還將提供佛卡夏三明治和香腸卷，目前正在招人。
Highwood:位於奧爾巴尼公園(Albany Park)頗受歡迎的波斯餐廳Noon-O-Kebab將在北郊的海伍德(Highwood)開設第二家分店，位於綠灣路246號的一個價值900萬美元的零售和住宅混合開發項目中。補丁的報告．該開發項目位於貝爾圖奇意大利牛排館的舊址，所有者是前WTMX電台名人凱西·哈特和她的丈夫比利·巴魯斯。
11月17日
洛根廣場:芝加哥人將再次有機會預覽主廚喬納森薩拉戈薩(Jonathan Zaragoza)的55美元套餐。Birrieria薩拉戈薩El Oso)熱切期待據一份新聞稿稱，11月22日周一即將在希臘地點Andros Taverna開業的Con Todo Cocina y Cantina餐廳將於北密爾沃基大道2542號開業。薩拉戈薩計劃利用Andros的露天灶台，在夾層和雞尾酒旁展示他的al pastor和pulpo adobado。
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搬運公園:據報道，位於鴉林鎮的素食烘焙店Mindful Baking計劃於12月初在小露露的意大利冰店的舊址開設第一家零售門店芝加哥街區俱樂部．主人黛安娜梅希亞在一家商業廚房經營Mindful Baking已有7年，她計劃銷售鬆餅和糕點等無麩質和素食烘焙食品，以及郊區烘焙工坊Reprise coffee的咖啡飲料，以及位於W街5035號的原租戶提供的意大利冰。蒙特羅斯大道。小露露9月份關門了計劃搬到佛羅裏達州的奧蘭多。
北河:據報道，當地時髦的咖啡館和便利店連鎖店Foxtrot宣布，計劃於2022年春天在芝加哥曆史悠久的論壇論壇大廈內開設一家新店克雷恩的．這個快速發展的品牌已經為位於北密歇根大道429號的1739平方英尺的零售空間申請了賣酒執照，其中將包括一個麵向先鋒廣場公園的戶外露台。
南外環:據社區博客報道，新開張的早餐和早午餐餐廳南芝加哥的招牌出現在沃巴什大道2000號Sloopin．具體細節尚不清楚，但運營方承諾“很快”會在10月底推出Instagram發布．
住宅區:虛擬據社區博客報道，波多黎各餐廳Marina’s Cafe計劃在2022年春天在N. Magnolia Avenue 4554號的一家前幹洗店開一家永久店住宅區更新．共同所有者埃裏克·羅爾丹和赫克托·拉波特第一家開餐廳春天在埃文代爾開了一家隻提供外賣和送貨服務的公司。
西方循環:斯堪的納維亞風格的米其林星級餐廳Elske在經曆了一場災難後“很快重新開業”因為人手短缺，冬眠了四個月大廚兼合夥人大衛·波西(David Posey)上周宣布在Instagram．一個單獨的文章從10月初開始，埃爾斯克已經解決了短缺問題，員工也已滿員。這將標誌著該餐廳的第二次回歸，它是芝加哥最早的餐廳之一暫時關閉度過了這個城市第一個大流行的冬天
柳條公園:節日體育酒吧Innjoy所在的大樓在西側2051號待售。Division Street，每個人網上物業清單．不過，據總經理裏奇·凱維茨說，粉絲們不必擔心，因為酒吧本身是非賣品。
柳條公園:廣受歡迎的麵包房正在擴建中明迪·西格爾即將到來的永久地點據11月初的一篇帖子稱，它位於北密爾沃基大道1623號的社區Six Corners十字路口附近在Instagram．西格爾的餐廳明蒂熱巧克力(Mindy’s HotChocolate)在這裏開了15年，直到去年，她的新麵包店才開張。西格爾的目標是在情人節之前開業。粉絲們可以期待看到她深受喜愛的百吉餅、糕點、餡餅等。
柳條公園:總部位於丹佛的連鎖餐廳Teriyaki Madness的前站將來到1938 W的一個以前的Dunkin '門店。北大街，有指示牌。該品牌似乎在芝加哥地區迅速擴張，在倫巴第郊區和Rolling Meadows開設了餐廳，還有即將在南巴林頓、櫻桃穀、貝克利和聖查爾斯開設的餐廳。兩家加盟店開了一家瘋狂照燒店2020年6月在南環路舉行但是永久一年多後就關門了．
10月26日
Avondale：中央公園酒吧是Four娛樂集團新開的酒館，該集團擁有貓頭鷹酒吧、埃斯特爾酒吧和輕鬆酒吧，在Instagram上宣布它將於10月30日(周六)在北中央公園大道2924號開業，取代波蘭餐廳Mr. ZJ。菜單上有雞尾酒和啤酒，在後院的火坑周圍有露天座位。
湖景鎮:位於南港大道2936號的雅典娜劇院將於下個月重新開張，更名為雅典娜思想文化中心．由John Ronan Architects設計的一係列翻新項目也在計劃之中，總投資400萬美元，將增加一個168個座位的活動空間和一個酒吧，計劃於2022年春天開放。
循環:另一個地點狐步舞市場這家高檔便利店供應著當地的供應商，比如非常酷的冰淇淋，預計將在威利斯大廈明年春天,的論壇報報告．這家2625平方英尺的店位於大廈的Catalog，是五層的餐飲和娛樂空間，將是Foxtrot在環區(Loop)的第一家店。
循環:Kindling，一家木炭風格的餐廳來自50 /50餐飲集團，以露天灶台為中心，也將在威利斯大廈的Catalog食品空間開業，成為其第一家全方位服務的餐廳。還將有一個露台，可以俯瞰亞當斯街(Adams Street)的戶外餐飲和草坪遊戲。它計劃在2022年底開放。
北河:一個新的酒吧，畫廊，和現場表演場地叫做的奇跡曾在N.克拉克街736號申請賣酒執照，這裏曾是一家漢堡店25度．漫威餐廳的老板馬特·克萊曼(Matt Kleinman)說，這家餐廳的目標是用雞尾酒、全球風格的小盤子等“刺激所有感官”。他計劃在11月24日星期三，也就是感恩節的前一天開業。
南外環:再見炸玉米餅在S. Wells街720號的高層公寓樓一層簽了租約，計劃在2022年春天開業，社區博客Sloopin上周報道．這個5643平方英尺的空間將容納150人，這將是塔塔斯的第四家分店——其他兩家分別位於Portage Park和Lakeview。南環市場(South Loop Market)老板新開的啤酒店“啤酒花與蘇格蘭威士忌”(Hops & Scotch)也簽了這棟樓的租約。
柳條公園:亞洲三明治店Zenwich和珍珠奶茶店Elitea將於下周在北密爾沃基大道1415號開一家新分店芝加哥街區俱樂部．這個空間接待了大量的企業，最近是一家叫Yuzuya的企業休閑泛亞餐廳從柚子在西鎮。他們告訴記者，顧客將通過平板電腦點菜，而不是由收銀員處理櫃台服務，因為店主的目標是像“亞洲風格的麥當勞”一樣經營。Zenwich還在奧羅拉郊區、埃爾姆赫斯特和聖路易斯開設了分店。
橡樹溪:總部位於聖查爾斯郊區的小啤酒廠Alter Brewing的代表上周宣布，該公司將在混合用途開發社區Oak Brook Commons開設一家新餐廳。這將是Alter Brewing的第三家分店，之前是位於Downers Grove的一家餐廳和位於St. Charles的一家酒館。開放日期尚未公布。此外，巴西牛排連鎖的一個前哨Fogo de Chão計劃於2021年底在橡樹溪公地開業。
明斯特,印第安納州:玫瑰花蕾牛排餐廳據一位代表透露，該公司已宣布計劃在距離芝加哥30英裏的印第安納州明斯特市Calumet大道9601號的百年村(Centennial Village)開發項目中開設一家新餐廳，開業日期尚未確定，但運營商承諾將開設一家5000平方英尺的餐廳，可容納約200人，提供私人和半私人用餐空間。玫瑰花蕾的旗艦餐廳位於斯特維爾的沃爾頓街。
10月5日
富爾頓市場:食客們可以提前品嚐這是芝加哥最受期待的開業之一本月。喬納森·薩拉戈薩(瑪莎Azul10月19日(周二)晚6點至9點，將與即將開張的Con Todo Cocina y Cantina餐廳的菜品一起出現在這裏Publican優質肉類．薩拉戈薩，他的家族是當地的標誌性人物Birrieria薩拉戈薩他將與備受讚譽的肉販兼大廚羅伯·萊維特(Rob Levitt, PQM)合作，提供他的Pamburgesa (Slagel Farms的牛肉、“瓜椒味”麵包、美式幹酪、西班牙辣香腸香卷薯條)、Zaragoza Birria(黑豆、西紅柿)和Banhez Mezcal雞尾酒。門票(16美元到18美元)和更多細節都可以獲得通過超越．Con Todo定於今年冬天在洛根廣場開幕。據知情人士透露，目前還沒有具體地址，但應該在泰華西和凱德齊附近。
北河:芝加哥即將到來的前哨戈登·拉姆齊漢堡，這個城市的第一家餐廳來自經常生氣的名廚他在安大略東街2號申請了賣酒執照。拉姆齊要接手一個前任Wahlburgers在安大略和州街開設第二家連鎖店。預計將於2021年底或2022年初開放。
北河:Your’s Truly是一家現代馬提尼酒吧兼運動酒廊，由當地餐館老板阿道夫·加西亞(Adolfo Garcia，公園裏的潛水員)經營，定於本月在北威爾斯街613號開業芝加哥Found酒店顧客們可以在雞尾酒菜單上享用經典飲品，如Cosmos(木槿茶、野莓泥、茉莉苦酒、伏特加)，以及花椰菜雞翅和芝士漢堡等大家熟悉的酒吧食物。請繼續關注這個項目的更多信息。
羅斯科村:新墨西哥餐廳Amor y Tequila在W街2118號申請了酒類執照。羅斯科街，以前是一家孕婦服裝店。雖然開業日期尚未公布，但室外露台和其他設計細節的照片已經公布通過Instagram．
西方循環:以加勒比為靈感的餐廳和音樂場所部落晚餐俱樂部在西路1239號申請了賣酒執照。湖街。經營者承諾的菜單加勒比靈魂食品，雞尾酒，現場音樂，和十幾個VIP區在其網站上．
9月28日
Bucktown:芝加哥一家曆史悠久的潛水酒吧和音樂場所Gallery Cabaret於周一宣布，將於10月重新開業，這是自2020年3月以來的第一次，現在在入口處安裝了一個新的招牌通過Facebook．這一消息發布僅一年多前創始人肯·斯特蘭德伯格去世1988年，他在奧克利大道2020號首次開設了這個空間，作為當地表演者和藝術家的天堂。
小意大利:最喜歡的早餐Stax咖啡館已經在西區1401號申請了酒類執照。泰勒街,加入河西前哨提供含羞草酒和血腥瑪麗酒等酒精飲料這家餐廳的老板斯皮羅·塔達裏斯(Spiro Tsaldaris)和家人在2010年開了這家餐廳，他還沒有回複記者詢問更多細節的請求。
搬運公園:廣受歡迎的美味香腸店“熱狗盒”(Hot Dog Box)的老板鮑比·莫瑞利(Bobby Morelli)說，它原定的開業時間推遲到11月，將在北密爾沃基大道4020號開設一家獨立店。他有原本希望在8月份上市一年前，他和女兒布魯克林(Brooklyn)在紐約400平方英尺的集裝箱裏開了這家餐廳Boxville市場．
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Streeterville:時髦的複古餐廳Ed Debevic’s繼續在東俄亥俄街159號擴建，門上有一個新的紅色招牌，上麵寫著“在Ed’s吃飯”。原來的河北餐廳是2015年被夷平但是在過去的幾年裏，以前的粉絲們已經看到了關於他回歸的傳聞。運營商尚未公布重新開業的計劃日期。
循環:地中海波西米亞風格的團隊垮掉的一代會改變前者嗎咖啡館Bonhomme代表說，GoodFunk是一家天然葡萄酒酒吧，位於北瓦克路180號的一層，就在Beatnik的河邊前院隔壁。酒吧的招牌已經掛起來了，一些內飾也張貼出來了對Instagram，但開放日期尚未確定。
柳條公園:一家名為Champion Vines的新場所在N. Damen Avenue 1804號申請了酒類許可證和包裝商品許可證，表明可能是酒吧或葡萄酒商店和品酒室。Champion Vines還沒有建立在線足跡。
一則:墨西哥餐廳La Biznaga的幕後團隊計劃於11月初在北百老彙3555號開設第二家分店，據一名員工說，那裏是Wrigleyville BBQ的舊址。最初的餐廳是BYOB，於2016年在歐文公園開業。
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