17個月後，櫻桃圈房間在芝加哥體育協會內重新開放

在過去的17個月裏櫻桃圈房一直封閉在裏麵芝加哥體育協會酒店(CAA)密歇根大道;沒有窗戶的餐廳對於遵守大流行安全最佳做法來說並不理想。但是隨著秋天的到來，冬眠將最終在9月24日星期五結束陸海部餐廳重新開張，有了新的菜單和新的團隊。

CAA有各種各樣的酒吧和餐館，包括最近才重新開張的Cindy’s Rooftop。陸海合夥人皮特·托爾森通過電子郵件表示，他們有意決定逐步重新開放。酒店在重新開放二樓之前就開始接受客人預訂，二樓是櫻桃圈房(Cherry Circle Room)和其他場館的所在地。

托爾森寫道:“我們從遊戲室開始，然後專注於畫室。“我們剛剛開業。牛奶的房間過去一個月，我一直專注於開發菜單，並為櫻桃圈餐廳的重新開業培訓員工。”

陸海部/克萊頓·豪克

餐廳的空間以深色木材為主，有一種複古運動俱樂部的感覺，吸引著你品嚐牛排館的最愛，比如一塊22盎司、經過30天幹式陳釀的帶骨肋眼(95美元)。餐廳的韃靼牛排和雞尾酒蝦也是大流行前的菜單。這家餐廳最初一周隻營業五天。

Cherry Circle增加了幾名值得注意的員工，為新菜單項目鋪平了道路。阿麗莎·艾倫茨是2019年詹姆斯·比爾德獎的新星提名者，當時她在湖景市的Mfk工作酒吧比斯開灣是西鎮的新任行政副廚。最近，Elenz與Jacob Sloan (W, Soho House)和新侍酒師Anika Ellison (Spiaggia)．Land & Sea還提拔羅西·埃斯特拉達(Rosie Estrada)為執行糕點主廚，這讓餐廳保持了連續性。他們都將在Land & Sea的烹飪運營總監Max Robbins手下工作，他也是朗文&伊格律師事務所在洛根廣場。

新的菜單亮點包括烤地中海鱸魚、鴨腿油條和蘑菇扁麵條，用腰果模仿cacio e pepe。

陸海部/克萊頓·豪克

這家餐廳的吧台車是許多餐廳在疫情最嚴重時期保留的一項服務，現在又回來了，專門為威斯康星州的晚餐俱樂部Old fashionds服務。整個雞尾酒項目的靈感來自老華爾道夫酒吧書與應廢除第十八公約的修正案這本古老的書可以追溯到1934年。

Cherry Circle是繼其他幾家重新開業之後再次開業的。本月初，Land & Sea雞尾酒吧重新開張失去了湖在洛根廣場還有新的飲料菜單這將酒吧引向了一個新的方向，推出了招牌提基飲料。

看一下下麵的菜單．Cherry Circle Room周五回歸。

櫻桃圈房在芝加哥體育協會酒店(Chicago Athletic Association Hotel)內，從周三到周日下午5點到11點開放。預訂通過Resy．

四方

芝加哥體育協會

密歇根州大道12號，芝加哥，伊利諾伊州 (312) 940 - 3552 訪問的網站

四方

櫻桃圈房

南密歇根大道12號，郵編:伊利諾伊州60603 (312) 792 - 3515 訪問的網站