愛爾蘭的吉尼斯選擇芝加哥啤酒廠的第二美國酒吧

謠言有轉自春天,但吉尼斯——愛爾蘭超級結實的製造商——正式宣布他們在芝加哥開酒吧的富爾頓市場附近。不,著名的釀酒廠不會讓厚和黑暗在芝加哥的(從愛爾蘭吉尼斯將繼續進口)。但15000平方英尺的場地將包含一個全方位服務的餐廳與300 -包括戶外座椅的空間內long-vacated賓夕法尼亞鐵路車廠,北部的蘭多夫餐館霍爾斯特德的行和西部。

富爾頓市場空間將成為吉尼斯第二酒吧在美國。帝亞吉歐旗下一家跨國公司總部設在倫敦,吉尼斯開了2018年巴爾的摩設施,它使獨家啤酒。期望的相同地點啤酒廠稱,就目前而言,吉尼斯芝加哥酒吧。有一個溫和的10-barrel係統生產啤酒隻能在酒吧。所有權也不確定他們將瓶子或啤酒現場帶回家,但外帶啤酒將以某種方式可用。

團隊想象童話亮相,在聖帕特裏克節2023。吉尼斯的母公司帝亞吉歐——他們還擁有酒品牌像皇冠,尊尼獲加,和Ciroc——已經被芝加哥的曆史和建築,迷戀看空間有一段時間了。

食品將是愛爾蘭酒吧的品種,混合在本地收藏夾(不要芝加哥把番茄醬放在熱狗)。巴爾的摩場地目前的食品卡車椒鹽卷餅,肋骨,cheeseboards。大流行之前,它有一個全方位服務的餐廳。在芝加哥,當地官員喜歡談論烹飪旅遊-伊利諾斯州餐館協會總裁兼首席執行官山姆Toia甚至引用在吉尼斯的新聞稿,芝加哥釀酒的糧食計劃署將更加強勁。它必須是;吉尼斯將與倫道夫街,附近的街道充滿了時髦的餐廳包括三個從受人尊敬的廚師斯蒂芬妮·伊澤德。

西循環和富爾頓市場吸引了大品牌,希望打開一個位置可以幫助提高他們的形象。麥當勞總部搬到郊區的倫道夫街2018。西區附近有很多釀酒廠,包括鵝島啤酒有限公司、巡演醞釀克魯茲布蘭卡——釀酒廠由裏克·貝裏斯(廚師不再是涉及)。

吉尼斯啤酒廠的崛起之前,是一個最喜歡在酒吧喝啤酒的工藝。酒吧和賣酒的商店現在充斥著比以往更多的地方選擇。那麼,啤酒適合在芝加哥的場景嗎?吉尼斯不是試圖把這些品牌的業務,帝亞吉歐啤酒公司的首席營銷官傑塞提說:“我們顯然國際,”他說。我們自豪我們的根,我們驕傲的我們已經走了多遠。”

帝亞吉歐

塞提,芝加哥地區原生樹林,他參加了麋鹿中學,芝加哥大學說,吉尼斯來融入背景,增加城市的現有的場景。塞提,他也許被Toia執教,在訪談中提到芝加哥社區,提到如何吉尼斯想與當地廚師和藝術家讓啤酒封裝個別社區的味道,namedropping皮爾森附近和墨西哥人口。吉尼斯,262年前成立,可能沉浸在愛爾蘭曆史,但塞提說,公司也對其未來是開放的。

Sethi拒絕透露多少吉尼斯的投資項目,但他說這是一個大量。啤酒是住前鐵路倉庫的市場份額已經失敗了再開發的建議。在一個地區北部的蘭多夫街附近課間休息流行的戶外酒吧集裝箱包圍。塞提說,鐵路倉庫提供了吉尼斯的理想背景。“我們想要舊的,我們可以再漂亮的東西。”

平原鎮的啤酒廠的灌裝廠,而塞提說可能有場館一起工作的方式。

吉尼斯也扮演了一個隱形的手努力從市長Lori快腳的辦公室,因為它與水管工結合當地130號3月聖帕特裏克的出奇製勝的清晨船跑到芝加哥河染成綠色。擔心人群流感大流行期間,萊特福特宣布了這個城市的節日傳統不會發生,但人員染色河。

塞提說,2023年預計開業時間與COVID-19。希望在那之前疾病控製好,但塞提說吉尼斯有大量的工作在他們麵前打開。在此期間,他很興奮回家宣布。芝加哥是傳統上吉尼斯的最大市場之一。

“這是一個重要的日子,我不會撒謊,”他說。

吉尼斯芝加哥酒吧375 n·摩根街,定於2023年初開業。