芝加哥城市農場內部培養的手段來確保糧食安全

在恩格爾伍德箍,幾十個番茄植物爬七英尺到空氣中。各種蔬菜,茄子,辣椒,更從土壤中萌芽。幾個參與者越來越多國內的勞動力發展項目通信距離蔬菜從地麵強烈的夏季太陽的光芒。他們幫助製定一項計劃,旨在將附近的食物和經濟環境

這隻是一個四日益增長的非營利性網站培養的家。有些人,像這一個,種植西紅柿。其他的綠色增長。日益增長的家庭——自2006年以來一直培養在南邊,一直處於試點大芝加哥糧食存儲中心與6月以來為那些有需要的人提供可持續和新鮮食品,同時幫助農場的發展達到在恩格爾伍德社區。

萊斯·布朗——誰也開始芝加哥為無家可歸者聯盟——越來越多的家庭在1992年成立後感知增加在芝加哥市中心的無家可歸者的人數。州南部的一個農場很快就被建立,2002年就業培訓項目上網。今天,組織有17個全職員工和29位,並在2021年接待了100多名誌願者。

腫脹的人流感大流行期間經曆糧食不安全使本已脆弱的食品供應鏈,與地方和國家非營利組織釣魚的幫助。聯邦援助,也增加了:補充營養援助計劃,隻是一個聯邦計劃幫助家庭和個人經曆糧食不安全,200萬多人在伊利諾斯州2021年4月獲得好處。比2020年增加了6%,據美國農業部管理程序。

正如其他機構調整課程在過去17個月,越來越多的家庭和大芝加哥食品保管人重新定義各自的任務。保管人特別是一直試圖擴大其影響力。除了與日益增長的家庭合作,例如,今年它將得到捐款從Pitchfork音樂節,定於9月10到12。

日益增長的家庭提供職業培訓每年約80社區的成員。但是發現它生長的分配機製是其中一個原因與保管人。隨著farm-growing網站,越來越多家庭還擁有一個未開發的空間用於一個社區花園和事件。

“有發展階段一個網站然後繼續完善空間,“家裏的農場和項目協調員以斯拉Lee說,當走過一塊西59和南歐諾瑞附近的街道。“目前,網站在發展計劃的更多功能。它不會嚴格增長空間。會點阻塞生長箱,所以人們可以有個人陰謀生長。”

李稱生長箱有效教學工具。並提供恩格爾伍德社區訪問他們可以幫助作為振興的一個工具,同時促進更好的理解飲食必需品。

布蘭登·基特,保管人的糧食收購,主任說,他的團隊是購買更多的食物比其他任何時候都在其42年曆史,除了直接從政府接受援助。但流行給供應鏈帶來壓力,和某些食物和商品變得不那麼容易。這促使保管人調查當地的合作夥伴。

“我認為我們真的進化的,今年我們的哲學,思考我們的購買美元可以產生什麼影響在我們服務的社區,”基特說。“我認為我們真的得到了離開的想法,更多的磅的食物=成功,我們開始更多地思考我們的美元可以去的地方,是最有效的。”

如果生產是在本地采購,基特和他的同事們意識到,該組織的購買美元將保持在芝加哥地區,企業和員工受益區域,增加人們接受援助的可能性將獲得新鮮的食物。

本財政年度,大約54%的生產在糧食存托的在線菜單合作夥伴——包括食品分發處,湯廚房和避難所——將來自當地農場,批發商,分銷商。相比2020年的14%和2021年的19%。(食品保管人收到直接從聯邦計劃沒有考慮到這些數據)。

“作為一個組織,我們確定這些真的高優先級社區在芝加哥被不成比例地影響食品安全和食品正義,”基特說。“所以,我們不僅僅是集中分布的努力,但也考慮供應商,在這些社區可能會上升。”

日益增長的家,坐落在恩格爾伍德,是這些供應商之一。但是,基特說,員工發展項目——團隊與當地雇主地方社區參與食品行業和客戶服務職位,和交易——使它分開。

“他們把人們從社區和教他們的工作技能,幫助他們找到位置,這是類似於我們的使命(保管人)。”

在日益增長的家裏,這些任務是緊密交織在一起。在12周的職業培訓計劃,生產助理也工作坊的簡曆寫作和專業的溝通技巧,並學習他們所做的一切都在農場如何——並將轉移到其他工作場所的場景。每個人都有保持在辦公室桌子上至少有信譽的形狀,在農場和食品加工的房間需要保持原始。

而幫助站提供的食物分發能立即改善的問題,解決居民缺乏機會的恩格爾伍德是一個組織的整體目標。

“我們是誠實的。給人們一些免費今天不處理這個問題。這就是為什麼職業培訓項目是如此重要。這就是為什麼你必須運行(農場和工作培訓計劃),“詹妮爾聖約翰說,越來越多的家庭自2020年以來的執行董事。“如果人的錢在他們口袋裏,他們往往對他們吃的東西做出更好的選擇,因為他們可以負擔得起。農場是什麼,這是一個戰術讓人們某種意義上的經濟和金融的穩定。”

定心Englewood的農場和培訓項目——大流行曆史經濟發展差距,加劇了就業機會,以及獲得新鮮的和健康的食物——已經成為更重要的是,聖約翰說。

當她接手家裏的最高職位,聖約翰問回家的員工如果他們覺得成長是一個非營利組織在恩格爾伍德或恩格爾伍德非營利組織。當時,大約80%的食物他們生產的區域,在農貿市場銷售的一些城市。

集團是一個恩格爾伍德的共識是非營利組織。之後,該組織停止運輸商品到洛根廣場農貿市場。現在,超過一半的生產停從地麵或者是從那些柔軟的番茄植物呆在恩格爾伍德,賣的一個農場站或分布式通過飛行員大芝加哥糧食存儲中心合作,和其他社區農業支持計劃。

加倍致力於社區,大芝加哥食品保管人夥伴關係幫助農場收獲更容易傳播。一些食物仍然離開社區,為更多的芝加哥的投資創造機會更大的恩格爾伍德通過日益增長的家庭的社會企業。

“食物存托是一個戰術應對糧食不安全。這就是我向團隊解釋:食品(安全)是什麼?這是獲得負擔得起的、健康的選擇。我們必須問自己的問題是,我們如何填補這一空白?”聖約翰說。“人們認為,站在街角提供免費食物;這不是你如何做。現實情況是,產生可能不是人的優先事項。但是如果我們能夠與人合作已經有和填充空間,人們已經來取食物呢?在他們的訂單為什麼不把食譜卡片?”

食譜工作地址聖約翰和其他人的差距在知識不斷增長的家庭看到:複合鄰居家的缺乏足夠的健康食品,一些居民根本不知道如何準備生產像甘藍的時候。或者他們的家人會喜歡它。

聖約翰停頓了一會兒。“你知道什麼是非常重要的在我的溝通與食物存托嗎?我想要新鮮的食物。是否給他們免費或支付它,它應該是受人尊敬的。”

增長的新途徑的一個家與保管人的夥伴關係以來今年夏天早些時候就在拐角處,救世軍的紅色盾牌中心西69街。

“昨天,我們得到的東西隻是前一天從地麵,”上尉AJ齊默爾曼說,負責中心。“那麼,人們越來越新鮮,好品質的東西。我認為這也幫助人們理解很多時候當他們購買東西的一些更大的市場,他們沒有得到最新鮮的東西。很多食物是隻持續幾天和到期。我認為這是幫助人們理解什麼是真正的生鮮食品沙漠。”