泰勒瓦不認為她會問她社區幫助移動珞巴糕點+咖啡,她五歲的羅斯科村麵包店和咖啡店,其新位置。但在金融機構拒絕了她第三次申請小型企業貸款,她感到絕望和推出了GoFundMe運動本周早些時候。
珞巴客戶已經保持了微小的獨立業務麵包店在流感大流行。一旦出名kouign阿曼,珞巴已經發展多年來它的菜單。泰勒設計靈感來源於她的墨西哥根源特價像一個羊角麵包用摩爾黃油。
但麵包店在危機模式。集資”活動要求25000美元。今天早上,努力籌集了超過18600美元。泰勒指出她GoFundMe頁麵平均成本在芝加哥建立和設計一個餐館或咖啡館是200000美元。
“我爭論是否要做到這一點,”泰勒說。“我覺得社區已經幫我了很多,從2020年回到我們的腳上。不隻是,‘哦,我試著努力。“我已經whole-ass社區的支持。我不想要求更多。也許是移民心態,和我們這裏的誤解,免費的東西。但現在,沒有其他方法。”
如果一切順利,泰勒計劃在1800 W 10月她的新位置。艾迪生街。咖啡館關閉周三在準備,據塊俱樂部芝加哥。
泰勒是一位行業資深人士的工作黑鳥在西循環,Charlie Trotter在林肯公園可可Pazzo在芝加哥市中心。評論GoFundMe頁麵已經全麵的消息來自客戶的支持。“(女人的顏色)的股權,恒星糕點,最好的心髒,”一個寫道。“我們不支持,怎麼可以這樣呢?”
團結一致,她的員工正在籌款周五通過在線抽獎活動開始Instagram的故事。(獎品包括私人佛卡夏教訓。)也將有一個聚會在周五商店從晚上8點到午夜,但泰勒喜歡在家人們捐款,因為空間太微小了,足夠的社會距離。
泰勒想呆在附近,但是之前她租賃n .林肯大街3422號到期,她知道她需要,她將需要一筆貸款。她的房東是隻提供一個為期兩年的擴展,沒有足夠的時間做有價值的裝修和流行後的計劃時代:廚房需要重新安排。公共表——咖啡館唯一的座位——必須被刪除。需要有一個殘疾人衛生間。
她認為她已經找到一個解決方案。今年6月,泰勒簽署了一份6年租賃前幹洗店在艾迪生幾個街區遠。她烹飪用具和設備需要,和她打算自己做大部分的裝修。她將耗資約60000美元計算完成擴建,使餐廳的空間代碼。7月和8月,她在兩個店麵,付房租和珞巴將不得不關閉了至少兩個月她搬時,接受了新地方,意味著沒有收入。她的儲蓄不會覆蓋所有。
她以前得到了商業貸款,當2016年她進入業務,接管了前者壞狼咖啡在她以前的老板喬納森Ory搬到南卡羅來納。她移民到美國在2004年從瓜達拉哈拉和主要工作最低工資工作;她沒有儲蓄和信用不好的人。今年早些時候,她還收到兩個薪水保護計劃(PPP)貸款,總計20800美元,來保持大門敞開。這一數額是芝加哥的相去甚遠大餐廳公司收到。
這一次,泰勒認為,這將是更容易。“我認為商業這麼長時間後,幸存的大流行後,它不會成為複雜的獲得貸款,”她說。“我得到了稅收回報,現金流,這些數字是正確的,我的信用記錄很好。上周,我第三次拒絕了。我不能相信它。貸款有一個秘密,我不知道。”
她申請了銀行。她應用到中小企業管理局,這提供了10000美元。她應用於非營利組織,專門幫助像她這樣的人——也就是說,女性,移民,和人的顏色。他們會在第一次給她5000美元,但是現在,即使她是在一個更好的財務狀況,他們隻給了她8500美元。她是單身,不能適用於她所稱的“媽媽和爸爸的銀行。”她被認為是一個投資者,但拒絕了這一想法:她看到錢的人做出的決定,她不希望任何人幹擾她經營業務或如何告訴她她不能支付員工更多。最後25000美元GoFundMe運動是絕對的。
她不希望25000美元的翻修的全部費用,但她希望它將足以讓她走了。她會繼續申請貸款。她明白現實銀行正麵臨:業務更容易比個人貸款違約,他們需要賺錢。每個信貸員一直看著她從2020年的財務信息,這不是她最好的一年,原因顯而易見。但沒有人有一個偉大的2020年,她認為,除了也許亞馬遜。
“對於像我這樣的人,”她說,她是小企業主移民和有色人種,”操縱係統對你不利。我的公司不能借這麼多錢,因為銀行預計我的公司將會失敗。”她更生氣的非營利組織,他的名字她拒絕提及。“五年的現金流,所有我值得他們是8500美元?如果這是他們給我什麼,我有一個很好的信用分數,他們給人們在更糟糕的情況是什麼?什麼也不講英語的人或者有孩子嗎?”
不過,泰勒並沒有放棄。“我一直在寫筆記,”她說。“就像,‘你還記得生氣嗎?不回去。不要改變你的想法。”
La珞巴1800 W。艾迪生街,計劃於10月開放。