Christina Tosi的Netflix係列招聘芝加哥糕點廚師Maya-Camille Broussard

今年夏天，另一個以烹飪為主的比賽將在小屏幕上播出。Netflix聲稱烤的陣容不像它的觀眾已經討厭的那些殘酷、充滿戲劇性的節目。該劇將於8月11日首播，主角是芝加哥糕點師Maya-Camille Broussard(派的正義)。

在八集的每一集裏，四位才華橫溢的麵包師都在比賽，看誰的甜點會被選為某人的特殊場合，從甜蜜的16歲生日派對到結婚紀念日。Milk Bar的創始人克裏斯蒂娜·托西，憑借美味的餅幹麵團建立了自己的帝國，並擔任該公司的執行製片人烤的陣容親自為這個係列挑選每位廚師。球隊陣容包括布魯薩德、布魯克林的阿什利-霍爾特(糖怪糖果)，丹佛掘金隊的岡佐·希門尼斯(米特和巧克力)和聖地亞哥的糕點師克利斯朵夫和工作．

Broussard來自海德公園，她在創立公司後名聲大噪派的正義為了紀念她已故的父親斯蒂芬·布魯薩德。他是一名刑事辯護律師，在下班時間，他做餡餅——因此得名。她從他那裏學到了一兩件事，並把自己的技能用在了獨特的產品上，比如草莓羅勒青檸、焦糖蘋果酥、巧克力培根波旁山核桃和薰衣草藍莓。購物者可以在城裏到處都能找到它們，比如南岸啤酒，鵝島啤酒屋,盧克的龍蝦．在戴利廣場農貿市場也能買到這種餡餅。Broussard在加菲爾德公園的烹飪孵化器Hatchery外經營業務。

這位糕點師在節目中被描述為“風味狂熱者”，他接受了Eater Chicago的采訪烤的陣容聽力障礙對她工作的影響，以及芝加哥作為頂級美食目的地的排名。

作為一個聽障人士，你在這次比賽中遇到過什麼困難嗎?

在節目中，我非常欣賞的一件事是，與我互動的每個人都戴著透明的麵具。這對我來說真的很特別，因為無障礙的重要性，作為一個生活在殘疾中，依靠讀唇語交流的人。

我經常說，當你失去一種感覺時，你會獲得另一種感覺。你獲得了一種超能力!在這次比賽中，我依靠自己在嗅覺和味覺上的超能力，創造出了美味的菜肴。但同樣重要的是要注意，和大多數聾人和聽力受損社區的人一樣，我的周邊視力是10。我們用眼角的餘光看到了大多數人看不到的東西。我過得很好，所以，當然，我也可以忍受一點競爭。

我知道你不能詳細討論這部八集的電視劇，但是你有什麼可以讓我們興奮的嗎?

我相信觀眾會欣賞的一件事烤的陣容是友情。是的，這是一場比賽，但我們是一個團隊。我們沒有贏錢。我們贏得了炫耀的權利。我們的目標是為每一個參加節目的人提供極好的選擇。我認為人們會很喜歡看到所有廚師之間的友誼，看到我們有時是如何切割的。它看起來很有趣，我希望人們不僅會被美味的甜點所吸引，也會享受我們製作它們的樂趣。

通過參與這個係列活動，你獲得了哪些技能?你從你的演員那裏得到什麼新的有價值的東西了嗎?

每一位廚師烤的陣容專攻一項技能。我們都可以做很多甜點，但我們被選中是因為我們在一個專業領域的獨特技能。例如，廚師Gonzo擅長巧克力。克裏斯托夫主廚擅長製糖。阿什利廚師擅長蛋糕和蛋糕雕塑。當然，我的專長是餡餅，我創造了非傳統的口味組合。我從Christophe主廚那裏學到的一件事就是如何處理糖。我通常不創作展示作品。派不需要看起來完美。它們的填充物從外殼的一側滲出來; they’re meant to look homemade and endearing. Working with him and learning technique was great.

你代表芝加哥。在這個係列賽中代表你的家鄉，你有什麼感覺?

我很高興能代表芝加哥成為烤的陣容因為芝加哥是烹飪之都當你問人們美國哪個城市最好吃時，芝加哥會排在前兩名，前兩名是指第一名。你有新奧爾良和紐約這樣的城市，然後你有西雅圖和俄勒岡州的波特蘭，在太平洋西北部。但說到餐廳的多樣性和主廚之吻，芝加哥是不二之選。當然，作為一個南區女孩，我非常高興能代表這座城市。

從那以後你的生活是怎樣的烤的陣容宣布?變化大嗎?

我的生活還沒有真正改變多少。這些年來，大多數支持《派的正義》的人都希望這部劇能取得成功。一旦節目在8月播出，人們看到我們的技能，我很有興趣看看接下來會發生什麼。在演出之前，我有其他事情要做，所以我總是很忙。我有一個衛星麵包店，所以我們總是在255平方英尺的小廚房裏盡可能多地生產。這就是我們一直很忙的原因。

你現在最喜歡的派是什麼?這種情況會很快改變嗎?

現在，草莓羅勒青檸派非常受歡迎。這種情況將在9月份發生改變，因為人們會在秋天想要南瓜味的一切。我最近從巴巴多斯回來，吃了最好吃的東西，紅薯碎和甜芭蕉。我超級興奮地抓了一些大蕉，把它們放在我的架子上兩個星期，讓它們變熟變黑。我會把它們和一些烤紅薯打碎，看看我能做出哪種派。

烤的陣容該劇將於8月11日在Netflix首播。