壽司邁克的新演出和五個打亂

7月20日

在城裏:當地資深廚師克雷格·庫珀是新的烹飪基石餐飲集團的董事,該公司背後的景點包括邁克爾·喬丹餐館和比爾金正日的廚師Urbanbelly(金也是合作夥伴)。美國烹飪學院的畢業生在海德公園,庫珀曾擔任行政總廚在邁克爾·喬丹的牛排芝加哥和橡樹溪郊區開設了邁克爾喬丹的餐館。

在城裏:美食mini-chain女神和雜貨商帶來了邁克Ciardi廚師長監督所有菜單和餐飲在四個地點,包括一個新的前哨今年夏天到西循環,根據新聞發布。Ciardi開始他的職業生涯在音樂產業成為一個節日生產商參加法國烹飪學校在紐約,在那裏他繼續在高檔食品商店蘿卜和聯盟市場工作。

北河:即將到來的滑雪lodge-inspired酒吧和餐廳的小木屋帶來了路易Yu,前現代泛亞洲餐館巽他行政總廚,據一位眾議員的聖卡洛斯城,菲律賓,Yu約翰遜與威爾士大學獲得了烹飪藝術學位,並於2013年開始在巽他工作。他計劃提供選擇像油封鴨普丁(薯條、奶酪凝乳、香蔥、烤紅辣椒,醬汁)和一個小屋粉碎漢堡(wagyu-bison混合,享年白幹酪、醃辣椒)。餐廳將亮相今年夏天在前農舍空間在芝加哥大道。

小木屋(官方照片)

北河:聯盟壽司酒吧和燒烤8月將重新掌舵的壽司邁克(Mike火腿),背後的著名廚師嗎Tanoshii安德森威爾和西餐館循環,根據一項Facebook帖子。餐廳首先於2011年在廚師曹國偉(Worachai Thapthimkuna)。

西方循環:女神和雜貨商還雇用了阿麗莎擠Elenz作為廚師烹飪,根據新聞發布。她會導致西方烹飪操作的循環位置和介紹菜肴在其他的前哨。與先前的莫德的酒巴和華爾道夫酒店,Elenz迅速爬上排名從兼職準備走上行政總廚在西班牙流行點譯者。她為她贏得了一個讓Banchet上升的廚師獎在2019年,她被任命為詹姆斯胡子新星決賽。她和Ciardi加入行政糕點師家和項目主研人阿Dinatale,自2007年以來,曾為公司。

西方循環:詹姆斯比爾德獲獎波卡餐飲集團促進了廚師克裏斯榮格在現代日本餐館廚師de美食Momotaro據Facebook帖子。在大流行之前,行政總廚基因加藤(我和你們一塊兒去"日本薄紡綢)打算開Japanese-Italian餐館意大利我和你們一塊兒去"。還有待觀察,如果項目將實現。

6月4日

在城裏:當地餐送貨服務吃純本月任命科裏·莫裏斯(Mercat像Planxa,Ronero,農村社會根據眾議員)為行政總廚,這標誌著莫裏斯離開餐廳,猶他州鹽湖城。他引用烹飪影響從他前往阿根廷,西班牙,葡萄牙,意大利和法國。成立於2015年,吃純吹捧heat-and-eat菜肴烹飪和打包在西方循環。

北河:現代泛亞洲餐廳巽他而聞名吸引名人像傑米·福克斯、本·斯蒂勒和芭芭拉史翠珊,有一個新的行政總廚:長期副廚師長Brawnson Rattanavong,據一位眾議員Rattanavong在餐館工作了11年,將監督廚房和創建新的菜單項作為室內就餐周二巽他重開,6月8日近一年來首次。餐館和夜總會老板前比利在2009年12月首次推出餐廳。2018年,他開設了一個第二前哨站在納什維爾。

董事:當地行業資深Stephen Domanik (朗文&鷹海伍德酒館)執掌行政總廚在Babygold燒烤,熏肉操作在郊區流行音樂場所菲茨傑拉德的,眾議員約翰·馬尼恩的廚師(埃爾切牛排餐廳和酒吧),Babygold服務“董事風格”燒烤——地區風格的融合——豪華的孩子回家肋骨,胸,墨西哥胡椒切達幹酪香腸,和五花肉。

四方

巽他

西伊利諾斯州街110號,60654 (312)644 - 0500 訪問的網站

四方

Momotaro

60607年,西湖街820號 (312)733 - 4818 訪問的網站

波卡餐飲集團

60607年,西湖街820號 (312)238 - 9896 訪問的網站

四方

tanoshii

720 W倫道夫聖,芝加哥,60661年

Babygold燒烤

60402年,羅斯福路6613號 (708)637 - 4364 訪問的網站

女神和雜貨商

60647年,北之後大街1649號 (773)342 - 3200 訪問的網站