芝加哥頂級埃塞俄比亞餐廳出現在海德公園為戰爭受害者籌集資金

Demera,衣索比亞菜自2007年以來,住宅區的夾具,是周四開始出現在南邊接管海德公園的海角。尼日利亞代表所有者Reda有著特殊的使命為她新的嚐試:她捐贈所有利潤從彈出幫助的受害者Ethopia提格雷戰爭,衝突導致成千上萬的死亡和350000年生活在饑荒。

在11月引發的衝突。裏達在提格雷長大,埃塞俄比亞北部地區擔任中心的內戰。她說她去了45天沒有聽到她的父母,不知道如果他們處於危險之中。最終,去年12月,電話服務恢複,她能聯係縣實施了通信封鎖。他們是安全的。裏達是11個孩子之一,她的大部分家庭生活在埃塞俄比亞。

“最困難的事情是那麼遠,不知道要做什麼,”裏達說。

戰爭已經針對女性的性暴力並不是唯一的。裏達成立了一個慈善機構,希望4提格雷女性,關注性別暴力的受害者,她希望籌集至少50000美元從彈出。裏達將繼續捐款衛生專業人員提格雷網絡誌願者組織,為埃塞俄比亞提供人道主義援助和醫療保健服務。

設置一個位置分開她的住宅區餐館允許Reda奉獻彈出救災,捐款所有利潤。裏達動搖了條件,埃塞俄比亞的婦女上學或工作不安全。水是稀缺的,裏達不相信美國人有足夠的意識由於埃塞俄比亞通信中斷,也能阻止社交媒體。

“我隻是看到很多人被傷害,”裏達說。“我想做的我的一部分。”

彈出周四開始,會持續到7月運行更長時間的選擇。除此之外,裏達也舉行一次籌款晚宴周一,8月23日在西區附近的萊克伍德事件空間的中心。她遇到了萊克伍德合夥人喬迪- Fyfe通過正在進行的讓我們談談Womxn係列彙集了世界著名的芝加哥的食物。Fyfe是重要事件的合夥人,餐飲公司的移動(連同它的餐廳,Eden) Avondale。

去年以來,Reda被吸引到海德公園,想打開一個南部的位置。海角已經轉型,試圖關注不同的餐館。音樂場地和活動空間由芝加哥酒店公司16“中心嚐試插入新的烹飪人才到餐廳空間。最近,他們帶來的喬納森·薩拉戈薩創建了一個墨西哥菜單他的概念,El Oso。

彈出的特別有三道菜可以通過超越。裏達的彈出一個被忽視方麵是飲料。16”中心的布魯斯Finkelman說他的調酒師團隊正在創造新的使用非洲成分用於Demera雞尾酒。

新聞Demera的新位置出現在5月初當裏達的一個朋友把Facebook發布招聘廣告。裏達沒有準備好宣布這筆交易,她繼續她非營利的細節操作。裏達希望更多長期出現在南邊。彈出可能隻是開始。

Demera 4提格雷吃飯彈出在海角,5311年代湖公園大街W。周四開始,7月1日,經過8月中旬座位數周四到周日下午5點和7點;周日早午餐上午11點和下午1點。保留通過超越。

一個晚上的希望提格雷女性主持Demera芝加哥,星期一,1758年8月23日在萊克伍德,W。湖街;門票是每人125美元。門票Eventbrite。

四方

海角

1539 e . 53街,芝加哥,60615年 773 276 3600

Demera

百老彙大街4801號,芝加哥,60640年 訪問的網站