明星侍酒師和朋友西循環Slashie修補

酒商店和酒吧在西方循環不僅幸存的大流行,但也作為一個安全的空間,醫院員工長時間工作和治療COVID-19患者設施在附近的伊利諾斯州醫療區。

好客退伍軍人吊杆韋斯特布魯克,蒂姆•威廉姆斯和丹尼爾劉易斯,感到疲憊的客戶責任遵循安全協議和給他們一個空間來放鬆在這富有挑戰性的時期。

“人們把自己的拯救生命,”威廉姆斯說。“我們不能偷懶不戴著麵具。”

一旦政府刪除大流行的限製、果汁@ 1340免費重新決定在六月節韋斯特布魯克的協助下,一個明星侍酒師是誰在稱讚餐館如伊麗莎白和下一個工作。威廉姆斯曾與倒的靈魂谘詢公司,將彈出窗口向客戶展示如何適當的混合飲料。劉易斯曾在波卡餐飲集團餐廳像GT魚和牡蠣和GT '雞尾酒監督項目的幾個詹姆斯比爾德獲獎小組的場所。

“這就是讓我們危險,”韋斯特布魯克說。“我們有三個人在這個行業已經有很長一段時間,在他們的遊戲的高度。”

韋斯特布魯克的參與店自2019年他幫助設計空間原名1340受虐婦女綜合症。商店關閉在新年前夕,創始人科迪Berek搬到丹佛。為店有一個多層次的任務:首先是給客戶一個獨特的體驗。除了新一代slashie——混合酒吧賣酒的商店讓芝加哥獨特-威廉姆斯想要舉辦私人聚會。如果事件是超過50人,他們希望提供服務器和外部事件的策劃飲料。所有權也希望作為新興彈出空間與啤酒和葡萄酒晚餐烹飪人才。

雖然沒有幻數這三個目標,他們想增加果汁品牌,開設更多的位置。

韋斯特布魯克在這裏再次作為一個推動者,不僅用他的葡萄酒知識牧師酒單,但幫助開發現有人才的一條輸油管道在酒店業-成員,包括那些從邊緣化社區,那些沒有一個廣泛的網絡的好處:“我們想要一個中心,”韋斯特布魯克說,而劉易斯補充道如何需要“社區意識”在他們的哲學和包容的因素,使這個瓶子商店和酒吧獨特。

酒吧的一個主要吸引是一些他們所謂的新媒體——通常在星期五舉行一個非正式的係列團隊將釋放一些罕見的靈和其他飲料向觀眾展示。對那些已經在葡萄園品嚐,這是員工可以分享葡萄酒背後的故事。員工汁想要類似的方法,但芝加哥轉折。大氣調整喜歡選擇正確的音樂和想出辦法使酒聽起來不那麼“煩人”是韋斯特布魯克和公司想要展示什麼。

事件的成功還來源於客戶感到舒適。本世紀中葉現代裝飾的內飾是混色,嗯,不管威廉姆斯和船員感到看起來酷:“我們有這麼大的六位數的想法,給了承包商和設計師,”威廉姆斯說。“有一個巨大的願望清單。然後,他們給了我們一個實數。實數是非常高的。”

所以,他們槍殺了一個更舒服的感覺的精神“他們不必盲目的理發師”,或有一個時髦的俱樂部的外觀。

“我們希望成為你的鄰居瓶商店,”韋斯特布魯克說。

汁@ 13401340 W。麥迪遜大街,下午2點到晚上10點開放。周二到周五;中午到晚上10點。周六;周日中午到晚上8點。

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